一名60歲婦人，認為減肥不能吃油、鹽，以免脂肪高、血壓高，她每天只喝水、吃蔬菜，也不吃肉，結果不到一年的時間，某天竟然昏迷被送到急診室，檢查發現，酮酸非常高、鈉離子很低，診斷是酮酸中毒兼水中毒。
敏盛醫院研究副院長江坤俊指出，人的能量來源來自脂肪，如果不吃油、不吃肉，身體就會分解脂肪、蛋白質，而產生酮酸中毒的危險。
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