-
頂級牛肉戰！ 米其林三星PK南義大利丁骨
暑假一到進入美食大戰，很多頂級五星料理業者都推新菜單，有Buffet12歲以下免費吃，餐廳內牛肉料理從肋眼到戰斧或吃川燙口感都有，還有酒店義式餐廳找來南義主廚推夏季風味菜單，把2.5公斤牛肉端上桌，連香港米其林三星主廚都和台灣牛肉鐵板燒業者合作開餐廳。2019/07/02 19:44 -
煙燻肋眼vs.和牛捲！ 創意牛排視、味覺吸睛
餐廳吃牛排，又有新菜色或創意料理。有飯店把肋眼烤好後，用木材煙燻3分鐘，吃起來多了BBQ碳烤香；另一間餐廳，則把和牛包蔬菜，做成牛肉捲，其他餐廳則是把牛排外包酥皮；另外還有老字號牛排館，推全新菜單，其中碳烤牛舌改走精緻路線，擺盤有特別設計。2019/05/18 19:24 -
節慶遇平日！飯店耶誕餐拉長1週 賣到跨年
耶誕夜跟耶誕節，今年遇上平日，有飯店業者乾脆把餐點往後延長，賣到12月31日，業者也觀察大家喜歡的耶誕大餐，要有海陸雙拼，像是波士頓龍蝦義大利麵，以及肋眼牛排還有火雞餐，訂位8成滿，另外有甜點店也搭耶誕熱，把蛋糕做成耶誕老公公和麋鹿造型。耶誕夜跟耶誕節，今年遇上平日，有飯店業者乾脆把餐點往後延長，賣到12月31日，業者也觀察大家喜歡的耶誕大餐，要有海陸雙拼，像是波士頓龍蝦義大利麵，以及肋眼牛排還有火雞餐，訂位8成滿，另外有甜點店也搭耶誕熱，把蛋糕做成耶誕老公公和麋鹿造型。2018/12/22 18:43 -
美高級牛排「亞洲第一家」 插旗台灣原因是...
台灣人的高檔牛排消費力依舊驚人！美國知名高檔牛排餐廳，看準台灣頂級餐飲市場的發展潛力，宣佈來台開設亞洲第一家分店。此外，其他的高檔牛排餐廳業者也表示，近兩年業績成長三成，甚至有牛排業者砸5千萬裝潢，首月締造「全月客滿」的好成績！2018/10/06 20:15 -
那安餒！購物網買澳洲M9和牛 竟是打火機大小肉塊
有民眾看到購物網站，銷售澳洲M9頂級和牛，1.5公斤只要1880元，立刻上網購買，沒想到收到肉塊後，發現肉品形狀不完整，甚至都只有10公分左右，像打火機大小一樣，認為根本是NG肉品，氣得直接要求退貨；而和牛專賣店表示，一般M9肋眼，每公斤就要價將近5000元，每公斤只要1000多元的，可能就是M7等級的牛肉。2018/09/24 13:12 -
新莊最大Buffet開了！多種泰國蝦料理任你吃
吃到飽一直廣受台灣消費者喜愛，有不少業者端出高檔食材，像是肋眼牛排、時令螃蟹、和牛料理等，而現在有新北有間吃到飽餐廳開幕為了拚人氣，主打用新鮮活泰國蝦，從鹽酥、燒烤到湯品，不同料理方式選擇多！2018/08/26 16:12 -
先吃肉再吃你！七夕大餐和牛燒肉PK肋眼+龍蝦滿足肉慾
七夕情人節倒數，想要和心愛的人共度美好的一餐，燒肉、牛排都是不少人的選擇，飯店更加碼搭配龍蝦，贈送心型冰磚，燒肉店玩味，把肉品拼成愛心狀，也有的走高端路線，日本和牛端上桌，要用香甜油花吸客上門。2018/08/15 19:06 -
「肋眼牛、黃鰭鮪魚」 吃到飽餐廳推高檔食材
自助餐廳再掀戰火，有不少業者端出高檔食材，像是肋眼牛排、時令螃蟹、和牛料理等等，有餐廳把整隻鮪魚搬上餐台，直接現切給顧客，通通吃到飽，不只滿足饕客味蕾、也成功打出噱頭。2018/08/05 20:04 -
「肋眼牛、法式甜點」 飯店奢華早午餐搶市
看準民眾假日起得晚，飯店業者也動腦筋推出週末限定的奢華早午餐，像是肋眼牛排、龍蝦吃到飽或是推出異國料理，搭配各式甜點吸引女性客群，飯店業者表示雖然只有在假日，營業3到4個小時，但自從開賣以來幾乎客滿。2018/06/30 13:39 -
大口吃肉！ 美式戰斧牛排鮮嫩風味足
對老饕來說吃牛排是一大享受，而且每個部位風味都不一樣，美國就有一款戰斧牛排，一次擁有牛小排和肋眼口感，整塊肉排抹上椒鹽，以大火炙燒出濃郁香氣，肉質鮮嫩美味，堪稱經典美式風味。2018/06/13 16:11 -
吃大塊肉！ 美式戰斧牛排鮮嫩風味足
對老饕來說，吃牛排是一大享受，而且每個部位風味都不一樣，美國就有一款戰斧牛排，一次擁有牛小排和肋眼口感，整塊肉排抹上椒鹽，以大火炙燒出濃郁香氣，肉質鮮嫩，堪稱經典美式風味。2018/05/04 16:57 -
牛排餐蒜頭發霉？ 民眾控飯店主廚稱「沙子」
有民眾到寒舍艾麗飯店用餐，點道「龍蝦肋眼牛排」套餐，價格近三千元，不過餐點旁的蒜頭顏色發黑，當下找來服務人員和主廚，對方卻回應說是沙子，事後民眾把蒜頭打包送驗，發現是長黴菌。對此飯店回應已經把蒜頭送驗等待結果，如果有問題願意承擔責任並退費賠償。2017/12/18 18:59 -
秋涼火鍋戰拚食材 雜炊加松葉蟹膏好奢華
台灣人吃火鍋已經沒有季節之分，冬天關著門吃，夏天開冷氣吃，但開始改變的是對涮料品質的講究。因此「台北花園大酒店」的「花園日本料理Hanazono」趁秋涼推出極品鍋物套餐搶市，主菜囊括美國頂級肋眼、伊比利豬五花等高檔食材，搭配北海道昆布湯頭，襯托肉汁香甜最是享受，終場前將剩餘湯底加進松葉蟹膏、越光米煮成日式雜炊，是最豐華的彩蛋啊！2017/09/16 11:00 -
拚創意！ 炙燒「牛臉頰」乾烙「牛肋眼」吸睛
牛肉麵百百種，競爭激烈，傳統業者一般都使用牛腱，不過有2家牛肉麵業者創意無限，融合西餐概念，改用牛肋眼和牛臉頰，都是製作牛排的頂級部位，其中一家獲選CNN評選8大必嘗牛肉麵之一，而另一家業者的牛肉麵，肉塊特地經過炙燒處理，有股獨特的焦焙味。2017/08/09 16:01 -
吃到飽又升級！「生蠔界愛馬仕」、爐烤肋眼牛隨你吃
夏天就是要大啖海鮮、烤肉！台北就有飯店業者推出「週末蠔時光」，引進法國有「生蠔界愛馬仕」之稱的吉拉朵頂級生蠔，主打任你吃，現場並由師傅在桌邊撬開，讓你吃到最新鮮的美味，再搭配上爐烤的肋眼牛，海陸雙饗宴，超級滿足！2017/07/25 17:42 -
外酥內軟嫩！台灣人美食新寵兒 日式炸牛排正夯
在台灣大部人都常吃炸豬排，但你吃過炸牛排嗎？店家引進日本人氣炸牛排定食，選用肋眼心酥炸，皮酥脆、還保留著肉汁，讓人忍不住一口接一口。而現在不用花機票錢，就能在台灣品嘗到這別具創意的料理方式！2017/06/12 17:02 -
肉食主義看過來！35oz肋眼牛排大口吃好滿足
號稱台北最高「吃到飽」餐廳的松山意舍酒店17樓的「Que Restaurant」，從原先的自助餐，更換為全新有著單點與套餐兩種選擇的晚餐消費形式。加上原木燒烤元素，所有晚餐單點新菜全面升級，更推出單人及多人分享套餐，其中最具亮點的是35oz的美國BRANDT自然帶骨肋眼牛排，其他還有份量十足的美國紐約客牛排、戰斧豬排和菲力與法式羊排等，讓你大口吃肉好滿足。2017/04/17 17:19 -
全家作伙吃！228連假「巨無霸牛排」開戰
228連假快到了，不少餐廳業者紛紛推出大尺寸牛排來搶攻家庭和朋友聚餐商機，像是有飯店引進美國師傅，帶來超過20盎司的肋眼牛排，高溫烹煮加上美味醬汁，相當可口，其他牛排館也推出24盎司的巨大牛排，搭配虎蝦和調味料理一起吃，估計可吸引不少家庭聚餐民眾。2017/02/24 18:03 -
西雅圖遊民耶誕吃牛排 善心人不欲人知
西雅圖聯合福音教會今年耶誕節為遊民準備的餐點，菜色格外豐富，因為一位匿名善心人士捐了3500磅（約1589公斤）的肋眼牛排，為無家可歸的民眾貼心加菜。2016/12/27 09:11 -
讚台灣食材！ 米其林主廚來台選香蕉入菜
飯店業者為了擴大客層，把米其林料理結合台灣人熟悉的在地食材，像是拿帶皮香蕉烤到表皮焦黑，混和辛香料當作沾醬，讓異國料理散發台灣味，另一家牛排館，則是把肋眼豬排搭配中式糖醋沾醬，中西合併吸引民眾嘗鮮。2016/11/29 19:20 -
內行人才知！嘉義時尚燒肉店牛排「比臉大」
位在嘉義市區的時尚燒肉店，標榜的就是頂級食材，採用澳洲和牛與美國極黑和牛，另外在這裡也提供桌邊服務，細心烹調讓饕客吃到最美味的口感。2016/07/26 21:13 -
牛肉麵鑲金！「肋眼牛排」入麵 一碗近千元
國民美食牛肉麵，現在有80年老字號的牛排館看好這塊市場，使用頂級肋眼牛排搭配原味湯頭，做成高價位牛肉麵，即將在下週登場，而五星級飯店以及牛肉進口商，這幾年也紛紛推出頂級牛肉麵，不過一碗要價都不便宜，將近千元，高單價也考驗一般民眾的接受度。2016/04/03 12:59 -
50公分牛排是年菜！ 沙朗肋眼丁骨一次吃到爽
距離春節不到一個月的時間，除了各飯店推出佛跳牆、蘿蔔糕等中式年菜外，也有飯店看準現代人喜愛多變化，推出西式年菜，像是戰斧牛排、德國豬腳都有，另外也有餐廳業者推出專為毛小孩設計的魚壽司、紅燒獅子頭等年菜，讓狗狗跟著主人一起圍爐過新年。2016/01/19 16:35 -
餓了！橡木烤牛排、牛舌肋眼雙享餐 台北拚戰
位在美麗華旁的五星飯店，以引進全台首座超級夢幻橡木烤爐以及專業牛排料理著名，是許多老饕的最愛，日前宣布即將進軍東區百貨，於11月11日起試營運，將飯店中的經典牛排完全移植到百貨中，鎖定逛街人潮和東區的便利交通，就是要讓更多民眾品嚐到。2015/10/26 22:57 -
「牛肩胛」力拚肋眼！ 非搶手部位價格省2成
大部分人吃牛排，選的不外乎菲力、肋眼或紐約客，但牛肉這些重點部位，價格年年飆漲，讓其他非重點部位最近變成新寵兒，包括牛肩胛芯，靠近肋眼部位，口感和外觀都像肋眼牛排，但價格至少比肋眼便宜2成。另外還有有牛排燒肉店，也把整塊「橫膈膜」端上桌，因為這塊肉，汁多不帶筋，不少人喜歡，也讓以前的牛肉配角，跟著翻身！2015/09/26 19:58
廣告
