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劣油風暴／〈快訊〉中標！ 「義美」代工廠商「榛記食品」用正義油
油品問題又一樁！這次中標的是躲過多次食安風暴的義美食品，彰化縣衛生局彰化縣的榛記食品曾使用正義「工廠用香豬油」，而榛記食品是義美食品公司的代工廠，幫忙生產原味豬肉鬆，總計問題的食品，出貨量4277罐，855公斤，彰化縣衛生局已通知各縣市將產品下架回收。2014/10/10 21:17 -
劣油風暴／逾48小時！頂新連爆黑心油 神隱遲不出面
正義油品添加飼料油，事件爆發超過48小時，頂新集團都還在神隱沒有出面，魏應充更一次辭去頂新、味全、正義3公司董座，被外界質疑企圖卸責，魏應充對內則發出一封信，要員工記取教訓，味全走過60年風雨，這次也不會被打倒，會用更好的品質和保障贏回消費者信賴，但就連南僑食品董座陳飛龍、義美董座高志尚，和新東陽少東麥升陽，前幾大食品大廠都紛紛開罵，說頂新製油起家，怎麼會不知廉價原料有問題，不能再以受害者自居，應該要重罰。2014/10/10 12:54 -
重罰遏止食安犯罪 高志明：只能治標
台灣食安制度漏洞百出，讓類似餿水油、毒澱粉的事件一再上演，現在政府相關單位積極補破網，包括行政院最新通過《食管法》修正草案，未來罰金最高將可開罰到2億台幣，處以7年以下有期徒刑，不過這次沒被餿油波及的食品大廠義美，總經理高志明卻認為，加重罰則只會導致不肖廠商到海外生產，只能治標不能治本，其實最該做的是輔導小型廠商和攤商，做好廢棄物控管，才是源頭管理的正軌。2014/09/25 21:43 -
〈獨家〉挺過食安風暴 義美連「豬油」都自製
餿水油事件延燒，許多業者生意受到影響，不過老字號的義美食品，多次從食安風暴中全身而退，顧客仍非常有信心，義美董事長高志尚說，身為食品大廠必須對消費者負責，從各階層把關，義美9成產品自製，連豬油都有在賣，而且自家檢驗項目還比衛福部規定的項目多，至於這次餿油事件，高志尚認為問題出在政府管理有斷層。2014/09/16 19:44 -
想吃的安全 專家：「便宜平價」未必食安
你是不是也習慣吃銅板美食？小心囉！專家提醒，雖然消費者喜歡「俗擱大碗」是人之常情，不過台灣食安事件連環爆的狀況下，想吃的安心還是要一分錢一分貨，為此，鼎泰豐一年砸200萬在檢驗費上，義美也花了千萬設立實驗室，大廠在食品安全上投入技術、研發等無形成本，你我看不到，但這些可不是用便宜、低價當噱頭，就能讓你吃的安全。2014/09/16 00:05 -
不只零食！義美也賣豬油 門市9成自製
餿油風暴延燒，問題產品越來越多，但很多人發現，食品廠義美最近幾次食安風波都安然渡過，而且最近落難的產品，像水餃、蔥油餅、肉鬆蛋捲，甚至豬油、紅蔥酥油，義美都有賣，走一趟義美門市更能發現，居然有9成商品都是義美自製，不假他人之手！專家說，這麼做能管控品質，特別是義美從原料採買到加工都自己來，就不會像其他業者，因為買半成品加工遭牽連，但要顧這麼多生產線，不只設備是成本，人力也是，兼顧品質跟成本可不容易！2014/09/14 20:10 -
月餅預購不利民眾 義美、順成被點名
中秋節快到了，很多人會預購月餅，不過消基會公布，調查市面11件預購DM，就有高達4成標示有不利消費者的條款，其中不乏知名品牌，像是義美、一之鄉、順成蛋糕等等，像是在DM上寫著「型錄商品和價格以實際商品為主，更動不另行通知」，也就是說如果售價更改，消費者也得接受，或是有高達82%的業者，沒有標示退換貨資訊，呼籲消費者預購前，得睜大眼睛看清楚。2014/09/02 20:24 -
「便宜、口味限定、通路多」 雷神行銷法！
日本雷神巧克力爆紅，在台灣已經衝出300萬片的銷量，不僅民眾冒雨排隊買巧克力，甚至網路上還出現代購雷神的新興行業，剖析雷神行銷手法，因為價格平易近人，換算台幣約15到25元，一般學生也買得起，通路又是隨處可見的超商，加上口感不黏膩、口味多元，「限定版」總能製造新鮮感，另外專家也分析，每到節慶也會辦活動製造話題，例如20週年推出吃黑雷神抽保冷箱等，日本巧克力紅到台灣來，那台灣本土國民甜點有哪些？77乳加巧克力、大波露，還有義美小泡芙與巧克力酥片，都是長青零食甜點。2014/03/13 21:39 -
農會米也太混！台梗九號 10米僅3粒是真
農會生產的米也出問題，台中地區農會的頭等艙米，品種標示「台梗九號」，但實際測試，10粒米中只有3粒是「台梗九號」，苗栗農會CAS台灣好米，標示一等米，實際是三等米，被罰4萬元，而國內第二大米商中興米，也是三等標一等，因為已經累犯4次，不排除撤銷糧商證照，讓消費者不平的是，有些米商降等級後價格調降40元，唯獨義美，堅持不降價。2014/01/16 12:52 -
2款巧克力悄漲5元 「療癒」變貴2成
心情不好，很多人會想吃巧克力，但國際原物料可可的價格，今年以來卻飆漲了2成，10月份衝上兩年新高點，知名的M&M巧克力小包裝價格就悄悄從30元漲到了35元，義美葡萄巧克力也同樣一口氣漲5元，但巧克力漲價，銷售量卻不降反升，量販統計發現，因為巧克力有療癒的功效，越是不景氣，生活痛苦指數越高，巧克力賣得越好，今年以來業績逆勢成長了兩成。2013/12/08 19:33 -
〈快訊〉陸貨混充 殃及味全、義美！檢調追
最新消息！國內最大的麥芽糊精製造商環泰公司，遭到離職員工爆料，私下進口大陸製的糊精，換過包裝之後直接當成自家產品販賣，不但涉及標示不實，而且大陸進口的糊精品質優劣也有待商榷。2013/11/20 17:08 -
「陸」麥芽糊精混充 味全義美中鏢
國內最大的麥芽糊精製造商環泰公司，被離職員工爆料，環泰私下從大陸進口，換個包裝直接銷售給國內其他食品大廠，涉及標示不實，環泰公司承認有進口大陸的麥芽糊精，但強調只是混用來降低成本，並非換個包裝再賣出，由於向環泰進貨的都是知名食品大廠，包括味全、義美、佳格通通有，擴及層面之廣，20日下午檢調單位會同衛生局人員前往調查，要釐清到底有沒有涉及不法。2013/11/20 12:50 -
〈獨家〉不只產品「原料全驗」 義美避食安風暴
大統混油連環爆，60年老廠牌味全，也因此捲入風暴賠上聲譽，反觀義美，一路從塑化劑、三聚氰胺和毒澱粉到現在的混油案，通通全身而退，能跟食安風暴劃清界線，不完全是因為他們擁有實驗室檢驗能力，關鍵在從原料來源就把關，原料商想合作得先面談，釐清產地來源、品質，只要是低價品都不用，光是這個階段，就有一半廠商先敗下陣來，檢驗也不像一般廠商只驗產品，而是在原料階段全都檢驗，多砸下好幾倍的成本和人力，因為只要掌握原料，相對就能確保食品安全。2013/11/08 19:47 -
食安失守！大廠設實驗室把關 避風暴
食品風暴持續擴大，擁有自家食品檢驗室的廠商，更顯得難得可貴，像是義美，在民國94年，就耗資6千萬買設備，找來20多名國內外碩學士，替自家產品安全把關，順利走過瘦肉精、塑化劑和三聚氰胺風暴，未來，經濟部將改革GMP標章，不讓業者光憑幾項商品，就自稱「GMP工廠」誤導消費者，但消基會痛批，最有效的「尚方寶劍」，應該是以摻偽假冒，重罰黑心廠商1千5百萬，而不是以「標示不實」輕罰20萬。2013/11/06 19:59 -
怕漲先囤貨 「衛生紙、奶粉」賣場搶貨潮！
電價將漲，未來恐怕會有一波波漲價潮，國內食品大廠義美，將陸續調漲旗下6項冰品和餅乾的價格，漲幅最高25%，而光泉鐵罐裝豆漿，也小漲2元，就怕未來更多廠商跟進，遇上量販店週年慶，廠商特惠多，很多消費者就趁現在趕緊「囤貨」，尤其像是效期長的衛生紙、日用品，以及每天都會吃到的奶粉等等，而賣場也觀察到「價格」對民眾的誘因很大。2013/09/30 15:10 -
「躲過塑毒、敗給生產線」 79年老牌受創
兩年前躲過塑化劑風暴，義美全身而退，營收往上衝，全靠著公司內部有一間花費數千萬台幣打造的實驗室，從原物料到成品一一把關、檢測，OK了才會賣到市面上，義美從一家糕餅店到食品王國，79年來都堅持提供好的食品，老字號大廠萬萬沒想到北部兩條生產線接連出包，6月被CAS協會公布，迷你獅子頭的大腸桿菌不合CAS標準，5月份人氣商品小泡芙才被踢爆使用過期原料，模範生義美面臨考驗。2013/09/05 19:15 -
〈獨家〉義美獅子頭「CAS驗含菌」 連兩次記缺失
義美南崁廠出產的冷凍迷你獅子頭，6月被CAS協會公布抽驗大腸桿菌群，結果超出CAS檢測標準24倍，被要求改善，而7月份工廠沒有生產，在市場端抽驗到同批產品有大腸桿菌群超標2.3倍，推測可能是製作過程或配送失溫而遭汙染，但被連記缺失兩次後，8月底義美主動中止CAS認證，賣場卻還得買到，為什麼沒下架？因為大腸桿菌在食管法中屬於衛生指標菌，沒有立即危害，對此，義美除了傳簡訊表示，產品以高溫油炸沒問題，也在5日下午通知賣場門市下架。2013/09/05 14:48 -
夜市接力開張 老牌滷味、臭豆腐搶分羹
高雄凱旋夜市今天登場，不同於一般夜市，凱旋夜市號稱全國最大，另外還吸引來了一些只在店面經營的老店名店進駐，像是義美食品，還有高雄臭豆腐名店江豪記臭豆腐，以及阿囉哈滷味，就連到六合夜市必喝的50年老店鄭老牌木瓜牛奶，也在這邊開了第二家分店。2013/07/29 19:43 -
【FOCUS新聞】戰略對話說「離婚」 陸副總理輕鬆
中國大陸和美國一年一度的「戰略與經濟對話」閉幕！這次雙方最高階代表都是換屆新手，從一開始國際就關注新人交鋒會擦出什麼樣的火花，果然，大陸方副總理汪洋的發言大出各界意外，他用輕鬆幽默的比喻，定義美中關係就像是夫妻，即使吵架也不該離婚，甚至舉最新的名人八卦，媒體大亨梅鐸和大陸出身的妻子鄧文迪勞燕分飛做例子，毫無忌諱，同時，汪洋自掀從前中國罵美國「帝國主義」，美國罵中國「共匪」，但是雙方建交後，照樣能藉著增加溝通讓兩國受益，上戰略對話的舞台能談笑用兵，汪洋展現的自信，似乎也反映出習近平這一代大陸領導人新的自我定位。2013/07/12 20:46 -
〈獨家〉行銷不合？ 油脆福義軒低調做有機餅
最近有民眾到連鎖有機商店，購買健康無添加物的蘇打餅，竟然發現是知名蛋捲名店福義軒製造的，不過大家對於福義軒的印象不是蛋捲，就是重口味的福椒餅，怎麼跟有機食品連結在一起呢，原來有機業者當初為了推廣，在10幾年前找上還沒爆紅的福義軒，雙方一拍即合，造成有機餅乾月銷上萬包，也讓福義軒有機會等到網購市場發達，除此之外這間生機店，也找義美幫忙代工煎餅，各自找大廠幫忙客製化食品，也將銷售推向高峰。2013/07/08 18:21 -
2小時不融你手 超商冰淇淋「耐凍」
夏天一定會吃冰消暑，但是不會融化的冰您有看過嗎？台南有民眾到超商買冰，但吃了之後發現，怎麼味道卻像是泡棉，覺得一時好奇拿來做實驗，沒想到2小時後竟然完全沒融化，我們特別買了統一、義美和小美，總共四款冰品做實驗，結果卻發現只有小美冰品在半小時內就融化，其他三款冰品卻只融化一點點，形狀幾乎沒變化，到底怎麼回事，我們帶您來了解。2013/06/25 20:06 -
〈獨家〉工廠變「金」雞母！ 轉型觀光賺6億元
想到桃園會想到什麼？擁有很多本土企業的桃園縣，包括知名的義美、黑松、南僑等食品大廠，都在桃園設廠，但從6年前開始，這些工廠紛紛轉型，變成觀光工廠，例如南僑肥皂，以前只能看肥皂，現在也把旗下食品納入體驗課程，爸爸媽媽可以帶小孩做冰淇淋，一年多了13萬人來參觀，而光是桃園地區，目前一共有21家觀光工廠，不只是全台密度最高，去年更創造6億元觀光財。2013/06/21 18:15 -
〈快訊〉泡芙過期！義美公開道歉 捐1500萬
義美食品爆出「黑心過期泡芙原料」的爭議，義美總經理高志明晚間發出公開信「致歉」，並決定捐出1500萬元，給消費者相關公益團體，呼應消費者對食品安全的關切。2013/05/22 22:31 -
〈獨家〉義美NG原料「復活」 意外成暢銷品！
義美驚傳使用過期原料，讓這個食品大廠注重品管的形象破滅，或許是因為節省才犯這個錯誤，其實義美在食品生產過程中都抱持不浪費的概念，會將NG商品包裝再賣，甚至它的暢銷品巧克力酥片就是在製程中，把巧克力產品的剩餘原料重新壓製而成，原本是想廢物利用，沒想到成為暢銷品，烘焙業者分析，食品賺的是毛利，能在製程中省一些，就能多點利潤。2013/05/21 20:10 -
昔行銷創舉多 今「過期原料」重創義美
擁有79年歷史的義美食品，旗下有1500種產品，2011年塑化劑風暴中，各家食品大廠紛紛中箭落馬，但義美全身而退，因為他們斥巨資花千萬建置品管實驗室，為自家商品嚴格把關，而義美在產品行銷上也有很多創舉，像是在門市賣霜淇淋和現烤蛋糕，還有1989年時推出的紅豆牛奶冰棒，不同於當年市場都用保麗龍盒包裝，率先用環保的紙盒，廣告還打出冬天吃冰的概念，改變消費習慣，讓冰品在冷天也有一定銷量，這回使用過期原料重創老字號品牌形象。2013/05/21 13:15
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