義美南崁廠出產的冷凍迷你獅子頭，6月被CAS協會公布抽驗大腸桿菌群，結果超出CAS檢測標準24倍，被要求改善，而7月份工廠沒有生產，在市場端抽驗到同批產品有大腸桿菌群超標2.3倍，推測可能是製作過程或配送失溫而遭汙染，但被連記缺失兩次後，8月底義美主動中止CAS認證，賣場卻還得買到，為什麼沒下架？因為大腸桿菌在食管法中屬於衛生指標菌，沒有立即危害，對此，義美除了傳簡訊表示，產品以高溫油炸沒問題，也在5日下午通知賣場門市下架。
強調快速加熱就能吃，但義美冷凍迷你獅子頭卻分別在6月還有7月被CAS公布大腸桿菌群，超過協會標準每克10MPN的24倍，還有2.3倍。農委會食品加工科科長程俊龍：「在工廠抽驗以及市場的抽驗，他抽驗的批次是同一個批次，大腸桿菌群超過衛生標準。」
同一批2014年4月到期產品逐出，先後被協會記了缺失2次，還不達CAS一年記3次缺失，撤銷認證，8月底義美主動中止CAS認證，只是9月4日在賣場還買得到有CAS的舊產品。
不像過去要求下架，是因為大腸桿菌(標)在80度C就會消滅，食管法規定只要加熱後，每公克在10MPN內就不算違規。
北市衛生局食藥處處長邱秀儀：「(驗出)農藥或是一些禁藥的時候，因為在法規上他們對人體的危害是比較直接、衝突比較大，所以我們會立即請業者下架，屬於衛生指標菌，因為他對人體沒有直接性的危害，只是一個衛生動態的指標，這時候我們會請業者去做改正。」
改善就行，食安下架有層次 ，以食管法的改善標準來看，衛生指標菌包含大腸桿菌，沒有立即危害 ，只要改善製程，病原菌像沙門氏菌有毒性危害就下架，至於農藥、禁藥不得驗出，就得立即下架。
但CAS認證把關標準較高，才被公布超出協會標準量，義美也傳訊表示，產品以高溫油炸，工廠留樣檢測，以及食研所檢測報告沒問題，不過最後還是在9月5日下午通知門市、賣場下架，例行檢測遭關注，主要還是食安問題漸受矚目，難免被外界用放大鏡檢視。
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