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饗食天堂、泰市場冷凍蝦、螃蟹含二氧化硫 下架！
台北市衛生局今天(15日)公佈，吃到飽餐廳「饗食天堂」和標榜海鮮餐廳「泰市場」，裡頭的冷凍蝦和螃蟹，都有使用漂白劑過量和違法添加漂白劑的問題，專家說如果要檢測買到的海鮮是否有含漂白劑，可以放置室溫4小時，如果沒有腐敗，沒有異味，代表業者添加了漂白劑。2015/06/15 22:48 -
買海鮮找代客料理遭拒！ 民眾怒罵「欺騙」
漁港的海鮮餐廳明明標榜可以代客料理，但是卻有一名黃先生買了好幾袋海產要請餐廳煮，餐廳卻說沒位置拒絕他！他被拒絕後又看到有另外一組客人，店內用餐沒有訂位也可以入內用餐，他認為餐廳故意不接代客料理的客人，而我們實際都竹圍漁港直擊，發現餐廳大部分都還是可以代客料理，只是餐廳也坦白說，代客料理手續比較麻煩，有時候假日客人多就會拒絕。2015/05/29 18:27 -
飯店逼解約？餐廳不合規定？ 雙方各說各話
發生圍毆主廚的餐廳就是桃園知名「海濤」活海鮮餐廳，這一次疑似因為海鮮餐廳與飯店經營管理有落差，雙方談不攏，就撂人毆打恐嚇！不過飯店跳出來指控，說被打的主廚也找來一群黑衣人到飯店大廳嗆聲，雙方各說各話2015/05/21 12:20 -
母親節用餐遇停電 汗流浹背打包快逃
歡度母親節，不少民眾喜歡在餐廳聚餐，但是在高雄9日晚間8點，鳳山餐廳聚集的文衡路有3家餐廳生意太好，導致用電量暴增，跳電了40分鐘，餐廳陷入冷氣停擺的窘境，其中一間海鮮餐廳的客人，邊吃邊流汗，有人實在熱到吃不下，乾脆打包離開，業者菜都還沒上完，就急著上冰淇淋為客人降溫，但還是留不住消費者，晚上8點多3間餐廳的客人幾乎都跑光了2015/05/10 18:03 -
靠夕陽翻身 假日5千位遊客餐廳1位難求
苗栗竹南的龍鳳觀光漁港，因為縣府興建漁船造型的景觀鋼橋配合Led燈光，吸引許多遊客前往觀賞夕陽，觀賞完就到附近的海鮮餐廳用餐，近10家餐廳，每到假日就一桌難求！另外位在後龍的半天寮，因為居高臨下，視野寬闊，海岸線、海線鐵路一覽無遺，許多遊客被這裡的夕陽所吸引，觀景台、護欄邊、碉堡上，都看的到欣賞夕陽的遊客2015/04/02 20:40 -
〈獨家〉追35萬顆鮑魚！五股轉林口再桃園 流向不明
一整貨櫃的鮑魚，竟然會不見！海鮮餐廳負責人懷疑是被自己的兒子偷走，也擔心他急著銷貨，會低價賣出！一路追查，發現這些鮑魚從原本存放的五股區被移到林口的冷凍倉儲，消息走漏之後，負責人兒子似乎又趕緊去租冷凍貨車，將整批鮑魚載到桃園，最後查出鮑魚存放地點，負責人趕緊派了兩個人到桃園攔截，卻還是來不及，近千萬元的鮑魚，目前流向不明2015/02/10 18:38 -
海鮮增重手法多 塞冰、灌水增重多賺百元
不肖海產商人，最常見的膨風手法，就是故意在龍蝦頭、螃蟹殼或者是魚肚裡塞了滿滿的冰塊，因為這樣就能讓商品增加重量，因此多賺了好幾百元，或者也有人直接幫魚注射大量水分，也是增重手法，而干貝也會有人泡鹽水或硼砂水，讓干貝看起來又大又圓，因此海鮮餐廳業者就建議，到魚市場買海鮮，務必買活體不要買冷凍，新鮮看得見又有保障2014/12/08 14:39 -
漁港拚轉型 梧棲營業收入觀光占7成
因為大陸漁船越界捕撈，加上油料和人事成本攀升，全台各漁港魚貨量都逐年減少，力拚轉型發展觀光成為唯一的生存之道，北部碧砂漁港、中部梧棲漁港，以及南部的東港，都是成功的例子，反觀沒轉型的苗栗大埔漁港，僅剩兩家海鮮餐廳，彰化的塭仔魚港，當地餐廳三年前一天可賣20桌，但現在一天只能賣10桌。2014/04/18 18:43 -
「波士頓龍蝦」 螯蝦價格為龍蝦一半
中台灣飯店自助餐，吹起龍蝦旋風，訂位搶購一空，台中海鮮餐廳業者說，市售龍蝦7成都是進口，市售蝦品以澳洲水龍蝦、墨西哥龍蝦、和台灣七彩大龍蝦為主，但近年天氣影響，產量減少4成，價格翻了一倍，業者漸漸以螯蝦類的波士頓龍蝦取代，龍蝦比較高檔，但螯蝦有一對肥美的大螯，可以吃到更多蝦肉。2014/03/12 12:29 -
「肥鵝」餐飲擴版圖！併購名店 垂直整合
台中餐飲業，出現餐廳立體商場的概念，「集市效應」大增，一家燒鵝餐廳「阿秋肥鵝」，旗下跨足海鮮、燒鵝、還有湯包，現在餐飲版圖再擴張，不用招商，而是直接併購台中著名江浙菜餐廳「陸園」，並將阿秋海鮮餐廳，和小吃及名產店，垂直整合在一棟樓中，以立體「餐飲MALL」的新姿態進入市場。2014/02/24 12:47 -
外帶年菜大PK！ 飯店、餐廳拚平價搶市場
現代人工作忙碌，加上今年過年放假的時間比較短，許多家庭過年不想下廚，但又不想到餐廳人擠人，乾脆跟餐廳、飯店訂購年菜，帶回家吃，嗅到外帶年菜的商機，知名飯店主打平價養生風，而海鮮餐廳也不落人後，不但食材升級，還壓低價格，平價策略果然奏效，民眾詢問度比去年熱烈許多，業者預估，訂購量至少會比去年多出2成。2013/12/21 18:43 -
螯蝦=小龍蝦？ 龍蝦沙拉「蝦」唬人
喜宴上或在迴轉壽司經常吃到的龍蝦沙拉，很可能裡面放的龍蝦根本只是一般蝦子！記者實際從賣場買小包裝的龍蝦沙拉和龍蝦沙拉壽司，挑出裡頭最像「龍蝦」的食材洗一洗，海鮮餐廳師傅一看就發現，外觀像一般的小蝦仁，根本不是龍蝦，業者說，他們寫得很清楚，賣的是「小龍蝦」沙拉，也就是「螯蝦」，小龍蝦只是俗稱，認為沒有騙人，但消保官說，兩者不只價格差很大，民眾也很容易混淆。2013/11/23 18:42 -
秋蟹料理戰！ 紅蟳、旭蟹、帝王蟹千元吃到飽
秋天螃蟹正肥美，有餐廳推出秋蟹吃到飽套餐，除了有附前菜、鮮蔬和湯品，主菜秋蟹可以無限加點，還能做成蒜汁和咖哩2種口味，業者強調，每隻蟹至少都是5兩以上，但一份就要近千元，而吃到飽的海鮮餐廳同樣提供旭蟹、紅蟳和三點蟹等各種螃蟹料理，平均每位客人上門都會吃至少7隻以上。2013/09/27 19:32 -
「十大伴手禮」鍍金 炒飯、婚宴館也爭搶
舉行伴手禮評選，已經成了各縣市的熱門活動，打出讓觀光客最容易留下印象的「十大伴手禮」名單，方便按圖索驥，更好推銷，即便沒沒無聞，一旦獲選，知名度立刻水漲船高，讓有些業者想盡辦法，將自己的東西包裝成伴手禮，像是有婚宴會館，將主菜前的小菜醬料包成禮盒，就是希望促銷自己，還有海鮮餐廳，乾脆將「炒飯」變成冷凍包，就是怎樣都想擠進前10名，替自己的產品鍍金。2013/06/18 19:48 -
花蓮黑鮪40萬！護漁有力 價格反降
花蓮縣一家海鮮餐廳業者，以40萬的價格標下今年花蓮的首尾黑鮪魚，這尾黑鮪魚長3公尺、重達300公斤，比起去年同樣業者標下的240公斤，就要60萬來說，便宜了許多，業者說是因為最近政府出動軍艦強力護漁，讓漁民們在海上沒有後顧之憂，漁獲量增加，價格自然就往下降。2013/06/03 10:53 -
同集團「品牌接力」 24小時餐一網打盡
儘管景氣還沒完全復甦，國內餐飲品牌卻是越開越多，不管是高價位或低價位，甚至是東西方不同料理，背後都有可能是同一個集團老闆，像是用餐門檻高的海鮮餐廳，新增頂級涮涮鍋品牌，要搶散客市場，另外更有早餐店集團，用「品牌一條街」概念，另外開了速食和麵包店，要用品牌接力方式，把24小時的餐期一網打盡。2013/04/03 19:41 -
〈獨家〉「呷嘸飽」加點 無菜單餐廳竟沒「料」
到無菜單餐廳消費要特別小心！有一群旅客到台東知名的海鮮餐廳吃飯，業者熱情招待，但也聲明沒有菜單，會幫忙配菜，只是才吃3菜1湯，都還沒填飽肚子，就沒菜了，想加點也不行；業者趕忙解釋，當天天氣不好，漁船漁獲不多，所以只有這幾道菜，要是天氣好還有龍蝦、螃蟹，顧客越聽越火大，消保官說無菜單餐廳應該要事先告知，消費價格、內容，不過因為沒菜單，形同沒定型化契約，顧客沒注意，就可能吃虧。2013/03/05 19:03 -
〈獨家〉食材、烹煮分家？ 代客料理「錢」規則
TVBS直擊發現，在新北市富基漁港，民眾想吃海鮮大餐，如果是同一家店，除了食材費用之外，另外還得加付代客料理費，和一般的海鮮餐廳不同，但為什麼要多付一筆「烹調費」，業者說，他們只是「海產店」，專賣海鮮，不包括烹調料理，想要品嚐，就得額外付費。2012/10/12 19:08 -
【傳承家族味】百元海鮮老店分家 萬二、萬三打對台
台灣現在很普遍百元海鮮或熱炒料理，事實上開創的店家之一，就在高雄旗津，【傳承家族味】系列報導今天為您報導旗津的海產店，30年前，一家名叫「萬三」的海鮮餐廳，創辦人因為不識字不會寫菜單，直接以盤計價，就此讓1盤100的海產料理，在旗津開始風行，只是原本堂兄弟合作經營的老店，因為理念不合宣告分家，一個拿走舊商標另闢戰場，一個則在原址改名為「萬二」，「萬二」、「萬三」2家餐廳都傳承老店，各有擁護者。2012/10/05 19:34 -
17陸客食物中毒 衛生局追北部餐廳
今天發生大陸旅行團食物中毒事件，有17名旅客下午在花蓮時，出現腹瀉等不適症狀，被送到花蓮門諾醫院急診，衛生局循線追查發現他們上午分別在台北市儷萊飯店食用自助式早餐，以及新北市萬里區美觀園海鮮餐廳食用午餐。2012/10/05 17:33 -
料理活海鮮 抓魚腮、戴手套、工具開殼
婦人因為洗蝦過程被割傷，引發敗血症送命，其實除了蝦子之外，其他海鮮都可能暗藏海洋弧菌，該如何避免料理活海鮮時意外受傷，海鮮餐廳主廚說，料理過程一定要戴手套，像是螃蟹類就要從尾部抓住，也不能把螯上的固定繩解開，避免被夾傷，而抓活魚的時候，則是要抓住頭部兩側的鰓，就連外型圓滾滾，看似沒有殺傷力的蛤蜊殼，萬一裂開了，其實也很銳利，幾乎每一種海鮮都暗藏危機，千萬不能大意。2012/10/04 18:22 -
「喜事結合善事」新人宴客 請百名街友
台北一對新人22日中午舉辦婚宴，包下西門町一間海鮮餐廳，席開14桌，卻只保留1桌宴請親友，其他賓客是100多名街友，不收禮金，免費招待街友喝喜酒，新娘說當初因為宗教信仰，得到不少人的幫忙，讓她重新對人生有希望，希望能透過婚宴，把愛傳播出去，一起分享喜悅，順便做善事。2012/09/23 12:46 -
豪旋風襲台／豪抱嬤祖孫情！ 101餐廳大啖蚵仔煎
林書豪返台第2天晚上，終於有時間跟親愛的阿嬤見面，林書豪一家和友人在101著名的景觀海鮮餐廳用餐，林書豪還貼心彎下來跟阿嬤抱一抱，讓阿嬤開心得合不攏嘴；頂級海鮮餐廳筵席由林書豪父親友人招待，每個人吃的是2600元的套餐，除了生魚片、海鮮粥、還有招牌擔仔麵，3桌吃下來將近10萬元，餐廳業者還特別幫林書豪做一道他最愛的蚵仔煎。2012/08/06 00:21 -
賣太貴？魚蝦只標「時價」 兩吃變一吃
難道是餐廳業者敲竹槓嗎？觀光局接獲日本遊客投訴，到新北市野柳的一間海鮮餐廳，點了1隻烤烏賊、2盤蝦子、湯、炒青菜再加啤酒，收費竟高達2130元，懷疑業者漫天喊價。TVBS記者直擊發現，雖然店內有英文菜單，不過像是魚、蝦類等新鮮食材，卻只標明「時價」，最後看到帳單，才驚覺怎麼這麼貴。2012/07/31 19:56 -
烤烏賊、蝦近2千 日客控餐廳敲竹槓
觀光局接獲日本遊客投訴，位在新北市野柳的一間海鮮餐廳，疑似坑殺觀光客！點了一隻烤烏賊、兩盤蝦子及湯跟炒青菜再加啤酒，竟然收費2130元，她痛批餐廳根本是敲竹槓；但業者澄清，事先有說明單價，可能是語言溝通不良造成誤會，但其它業者也說，野柳當地的海產餐廳漫天喊價，早就經常被投訴。2012/07/31 12:28
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