花蓮縣一家海鮮餐廳業者,以40萬的價格標下今年花蓮的首尾黑鮪魚,這尾黑鮪魚長3公尺、重達300公斤,比起去年同樣業者標下的240公斤,就要60萬來說,便宜了許多,業者說是因為最近政府出動軍艦強力護漁,讓漁民們在海上沒有後顧之憂,漁獲量增加,價格自然就往下降。
一塊塊鮪魚琵琶骨,先是炸過再放到鍋裡燜燒,淋上特調醬汁和高湯,香氣撲鼻而來,又軟又嫩的口感令人回味無窮,而今年想吃鮪魚料理,可說真的很划算。
花蓮今年第一條招標的黑鮪魚,300公斤重、長達3米,由海鮮餐廳業者以總價40萬得標,比起去年240公斤就要60萬,屏東第一尾300公斤也要170萬,價格真的便宜許多。
得標業者林文堂:「漁獲量比較多,多的原因跟護漁有關係,多少一定有關係。」記者:「為什麼?」林文堂:「因為不會干擾到一些有的沒有的問題,台灣漁民比較敢抓。」
業者稱是因為政府的強力護漁,讓台灣漁民在海上沒有後顧之憂,漁獲量增加,價格自然也往下降,而黑鮪魚從頭到尾幾乎每個部位都能使用,經濟價值極高,最珍貴的「三角肉」,平均1公斤就要價2萬元,現在能夠放心捕魚,讓漁民生活又多了些保障。
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