台中餐飲業，出現餐廳立體商場的概念，「集市效應」大增，一家燒鵝餐廳「阿秋肥鵝」，旗下跨足海鮮、燒鵝、還有湯包，現在餐飲版圖再擴張，不用招商，而是直接併購台中著名江浙菜餐廳「陸園」，並將阿秋海鮮餐廳，和小吃及名產店，垂直整合在一棟樓中，以立體「餐飲MALL」的新姿態進入市場。
無錫排骨，碧綠蝦仁，台中要吃道地的江浙菜，開店25年的「陸園」餐廳，號稱師傅端出的江南名點，道道都是拿手絕活，過去民權路店別無分號，現在得換的地方，到台灣大道上，新蓋的立體餐飲MALL，才能吃的到。
餐廳師傅：「我們不會因為換了一個新場地之後，改變原來江浙菜的風味和特色。」
坐落在交流道附近的商場，佔地900坪，規劃4層樓，一整棟設計為餐廳MALL，併購台中多家有名的餐廳還有名店特產，想買太陽餅、鳳梨酥、肉鬆，通通都有，1樓喜笑順快樂速，打造成中式「得來速」，小吃區主打刈包特餐，刈包搭滷味，再配上一杯飲料，賣89元，2樓阿秋漁港，專賣海鮮、燒烤，還請來日本料理師傅，現做現賣，3樓陸園餐廳技術合作，清炒鱔糊、雪葉百菜、京聰玉排，都是江浙菜的招牌菜，4樓則有私人俱樂部，有酒吧還有簡餐。
業者廖豊民：「這樣的服務方式，到目前為止，都沒有人嘗試過。」
電視廣告：「通通都喝香吉士。」
餐廳廖豐民老闆，早年代理香吉士飲料、三多利酒品，後來轉戰餐飲，他賣海鮮起家，接著事業版圖跨足燒鵝，去年新開幕湯包美食館，現在不用招商，而是併購台中其他知名美食餐廳、伴手禮，垂直整合，以餐飲MALL的經營模式新思維，發揮集市效應，再戰台中市場。
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