到無菜單餐廳消費要特別小心！有一群旅客到台東知名的海鮮餐廳吃飯，業者熱情招待，但也聲明沒有菜單，會幫忙配菜，只是才吃3菜1湯，都還沒填飽肚子，就沒菜了，想加點也不行；業者趕忙解釋，當天天氣不好，漁船漁獲不多，所以只有這幾道菜，要是天氣好還有龍蝦、螃蟹，顧客越聽越火大，消保官說無菜單餐廳應該要事先告知，消費價格、內容，不過因為沒菜單，形同沒定型化契約，顧客沒注意，就可能吃虧。
民眾：「少到一個誇張！」
沒吃飽，感覺很差，3菜1湯，菜色有蚵仔煎蛋，250，紅燒白帶魚450元、土魠魚清湯250，炒青菜加白飯50元，一桌總共1千。民眾：「很新鮮，但是很少。」
一群旅客踏進台東這間海鮮餐廳，業者說本店沒菜單，幫客人配菜，結果只上了3菜1湯就沒菜了，不論菜色，重點是根本吃不夠。民眾：「加點也沒有辦法就對了。」餐廳員工：「對、對，都剩油魚。」民眾：「你們幾點就沒菜啦？」餐廳員工：「沒菜啦都要休息了啊。」民眾：「你要先說，對對對。」餐廳員工：「你要先問一下。」民眾：「什麼我要問一下。」
台北市消保官陳信誠：「我的食材還有剩下多少，我當天食材有哪些，這些東西一定要讓消費者清楚。」
消保官說，無菜單餐廳容易發生的消費糾紛，包括菜色內容讓人不滿，價錢太貴，份量太少，但沒有菜單，也就代表沒有定型化契約，因此消費者很難舉證受損害，唯有事先詢問清楚，才入內消費，其實台北市有不少無菜單餐廳，都走低調路線。
服務員阿倫：「喂，您好，是，先生請問要訂幾號呢，畢竟像我們這樣的餐廳，我們是希望客人一律預約，臨時來或突然來的客人，我們一般都是不接的。」
菜要好吃、服務要好、空間要夠隱密，「眉角」很多，無菜單餐廳的業者認為，除了用心、還要很細心。
