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天冷不用放冰箱？「隔夜菜毒素」水煮也無法消滅 1動作恐發霉
氣溫變冷，剩菜沒吃完應該可以不用冰？毒物專家表示，當食物的溫度降到70～80度以下，微生物就容易開始孳生，當食物擺在外面的時間越久，越多人接觸，細菌也越容易增長，建議還是別放在外面超過1小時。2023/12/23 12:03 -
剩菜別加熱！毒理專家示警「出現這毒素」：水煮、水蒸都沒用
隔夜菜到底對人體有無害、是否會致癌？多年來一直引發討論。毒理專家、中原大學生物科技系副教授招名威對此明確表示「不建議」，直指食物烹煮後溫度降至70至80度以下時，微生物就開始容易滋生，且細菌滋生後會有「內毒素」，就連微波、水煮、水蒸都無法消滅。2023/12/21 14:19 -
生不出來關鍵因素是「這件事」 醫師：別做NG行為
近幾年來台灣生育力下降，有人不願意生育的人，也有人想生下一代卻生不出來，關鍵在於許多人生活習慣方面，人手一台手機、手機放在口袋、電腦放在大腿上，這些電器產生的熱能也都會讓生殖器周圍溫度上升，導致造精功能受到影響，另外研究指出會造成精蟲數量變少的原因，肥胖、飲食，慢性病，環境毒素吸菸！2023/12/20 22:58 -
比氰化鉀毒1千倍！撿貝殼突竄「藍環章魚」 少年遭咬傷險死
澳洲一名少年近日前往西部一處海灘玩耍，並撿拾貝殼想秀給表妹看，未料收集過程中內部竟竄出含劇毒的「藍環章魚」（blue-ringed octopus），還狠狠咬了他一口。所幸他及時發現傷口並被火速送醫，幸運撿回一命。2023/12/06 17:03 -
南投廚師吃河豚肉亡！檢體結果出爐 為毒性極強「月尾兔頭魨」
南投縣上個月發生民眾吃河豚中毒身亡事件，一名開小吃店的洪姓男子昨晚自行料理河豚肉，並邀請8名友人一同品嘗，沒想到今日上午眾人卻開始出現中毒症狀，甚至生吃河豚肉的洪男送醫搶救仍宣告不治。食藥署今（6）日公布檢體結果，送驗的3件檢體都是「月尾兔頭魨」，其中河豚生魚片的河豚毒素檢驗結果最高。2023/12/06 11:07 -
長期便秘會變醜！「10款神級食物」快收：輕鬆解便又養顔
中年婦女一旦常常便祕，除了腸胃不順暢之外，還會引起肌膚乾燥、長痘痘和粉刺，難怪人家說便祕會讓臉變醜！以下小編就整理8種「解便秘食物」，通通都是網友、營養師親測有效的排便好朋友，快來把名單收下，就能一次搞定便秘、體內毒素等困擾，讓我們「整腸」同時也「美容」！2023/12/04 21:51 -
冷水洗熱鍋致癌？醫指1關鍵「煙霧不是最毒」 親吐恐怖原因
肺癌、肺腺癌罹病率明顯升高，讓民眾開始意識到空氣汙染、廚房油煙可能造成的影響，其中「廚房油煙」作為更為貼近日常的一部分，更是引起大量討論；不少人都有被告知過，剛炒完菜的熱鍋若是直接用水洗，所產生的煙霧「比想像中更毒」，不過腎臟科醫師顏宗海醫師則指出，煙霧含毒素的說法未經證實，真正的致癌因子「另有其人」。2023/12/03 17:02 -
河豚毒素是氰化鈉1000倍！中毒6症狀曝 死亡率高達61%
南投縣昨日發生民眾吃河豚肉不幸死亡的意外。食藥署統計，過去五年，還有一起民眾捕撈河豚烹飪後2人中毒案件。同時提醒，河豚毒素多是影響神經系統，死亡率高達61%。如果不小心吃到河豚毒素，要先催吐，把胃裡面的內容物排出，趕快就醫。2023/11/27 10:36 -
「河豚中毒案」1死8送醫 食藥署出手：查貨源若違法將開罰
南投發生河豚中毒案，釀1死、8送醫。食藥署表示，將檢驗確認是否含河豚毒素，已抽樣食餘檢體；南投縣衛生局正釐清河豚從何而來，若有違反食安法事實，不排除開罰處分。2023/11/26 21:07 -
河豚怎處理？「皮、內臟、卵巢」含神經毒素 日本需證照
持續追蹤南投廚師，自行在家料理河豚中毒身亡的事件，廚師吃的量多再加上有喝酒昏睡，才沒能及時發現中毒，而一般河豚的體內含有神經毒素，會導致肌肉麻痺、呼吸困難等症狀，在日本的師傅需要考取處理河豚的證照，專業人士也強調，普遍河豚的皮跟內臟不能吃之外，目前日本變異河豚多、種類繁雜，因此也難辨別毒素會在哪。2023/11/26 19:15 -
吃鍋當心！火鍋店食材檢出農藥和防腐劑 MoMoParadise、辛殿等上榜
天氣變冷，又到吃火鍋的季節，不過北市衛生局10月上旬抽驗北市火鍋店、餐飲店、賣場等，共計抽驗55件，其中10件品質不符規定，不合格率18.1%。當中甚至包含知名火鍋店MoMo Paradise、辛殿等食材檢出農藥、黃麴毒素以及防腐劑。2023/11/20 11:30 -
福源花生醬超標？ 港消委公布檢測時間
新竹福源花生醬，被香港消委會公布黃麴毒素超標，業者認為被散播謠言，已經委請律師要求說明及澄清，如今香港消委會發布文字說明，表示絕對不會使用過期的樣本，樣本測試都有在樣本有效期屆滿前完成，是去年11月購買送驗，只是經過快一年公布，消息一出，新竹衛生局也公布今年9月抽驗結果，都符合規定。2023/11/17 19:30 -
福源花生醬驗出致癌物！業者怒：拿過期品檢測 消委會回應了
消委會最新一期《選擇》月刊前日（15日）公布20款花生醬的測試報告，六成樣本檢出可損害肝臟功能的黃麴毒素。受港人歡迎做為伴手禮的台灣新竹福源花生醬，被驗出黃麴毒素含量最高，每公斤含4.94微克，黃麴毒素B1含量，每公斤4.27微克，兩者均超出歐盟上限。嚴重可導致急性肝臟受損、肝硬化、癌症甚至死亡。2023/11/17 11:04 -
「黃麴毒素」超標第一 福源花生醬質疑檢驗
知名新竹特產「福源花生醬」，日前遭香港消費者委員會揭露，會造成肝臟損壞的「黃麴毒素」嚴重超標，含量甚至是12罐不合格花生醬的第一名。這幾天業者接到大量退貨，只是他們質疑，報告書上的花生醬，已經過期將一年，產品也沒有外銷，難道是拿過期的花生醬來檢驗嗎？2023/11/16 19:46 -
福源花生醬在港驗出黃麴毒素超標 業者喊冤揭「變質原因」
我國花生醬市場市占率第1的「新竹福源花生醬」，香港消費者委員會稱驗出黃麴毒素超標；對此，新竹福源花生醬今日澄清，從照片中判斷，被驗出的花生醬是1月到期，香港方面如果拿著過期品抽驗，「當然會超過檢測值」！2023/11/16 18:20 -
吃蜂蜜「慘中狂蜜病」！她劇毒纏身吐爆 醫揭3警訊恐休克
不少人為了減少果糖、加工糖份的攝入，會選擇用蜂蜜作為替代，然而香港卻有一名婦人，在食用過後出現神智不清、嘔吐，甚至是心率驟降、低血壓的症狀，緊急送醫後被診斷出竟是相當罕見的「狂蜜病」中毒，對此香港衛生署也作出提醒。2023/11/15 10:31 -
食藥署首納管巧克力！重金屬含量超標 最重罰300萬
為加強控制食品中重金屬汙染的風險，衛福部食藥署今預告修正「食品中污染物質及毒素衛生標準」草案，將嚴格規範嬰幼兒食品、巧克力等食品中重金屬鉛及鎘之限量規定。對此，食藥署副署長林金富表示，新規定預計明年7月起實施，違者依《食安法》最高罰300萬元罰款。2023/11/13 21:12 -
豬肝是豬最毒器官？營養師「只對一半」：這內臟風險更大
台灣飲食文化豐富，可以把各式各樣的食材變成佳餚，其中動物內臟更是許多老饕的最愛，不過你最近有聽說豬肝是豬身上「最毒器官」的說法嗎？近期流傳著一段影片稱「豬身上『最毒器官』，國內早已禁止銷售，卻仍有許多人在吃！難怪腫瘤、癌症全部找上門」，但事實真的如此嗎？營養師也出面說明並強調「影片只說對了一半而已」，而其實豬腎的風險可能比豬肝還要大。2023/11/09 16:16 -
不喝酒竟罹肝癌！醫揪元兇「1早餐」惹禍 驚是一級致癌物
飲食習慣、生活作息對人體健康有很大的影響，一不注意，很可能癌症就會找上身，根據衛福部死因統計，每年約有1萬3000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，其中，肝癌高居全國癌症死因第二位。一名沒有喝酒習慣的女子，竟在一次檢查時，發現患有嚴重肝癌且已經轉移至肺臟，全因早餐愛吃「1物」導致。2023/11/07 15:30 -
愛吃白飯！1狀況恐罹「巨大肝癌」 營養師警告：5種米別買
肝癌為十大癌症死亡率第2位，飲食中可能也潛藏傷害肝臟、誘發癌變的毒素地雷？光田綜合醫院大甲院區廖祐妊營養師接受專訪表示，平時民眾常吃的米飯、豆類、花生、堅果類或中藥材，如果保存不當都容易滋生黴菌產生「黃麴毒素」，引發肝臟中毒、肝臟發炎，並且有增加致癌的可能性，加上台灣氣候潮溼，食物保存應格外謹慎。2023/11/06 11:03 -
傻眼！美式賣場堅果脆餅有油耗味 連吃三天舌頭發麻
高雄一名消費者，到美式賣場買了兩盒堅果脆餅，第一天吃了之後覺得味道怪怪的，有極濃烈的苦味和油耗味，他怕浪費，連吃了三天，結果吃到舌頭發麻，仔細檢查，發現堅果竟然發霉了，事發後，衛生局已派員稽查，未發現不合法，至於堅果的黃麴毒素是否超標，還要等待檢驗結果。2023/10/14 19:45 -
超絕美「葡萄牙戰艦」海邊現蹤 英國當局警告：別接觸！
英國一處海邊近日出現超漂亮的半透明海洋生物，但地方議會警告民眾，若是在海灘遇見切勿隨意觸摸，毒素除了會產生劇痛外，嚴重更可能造成休克，甚或是致命。2023/10/06 16:48 -
照食譜燉煮豆子7hr！她狂吃慘「頭暈想吐」 1步做錯釋毒素
吃豆子竟頭暈目眩想吐！一名英國女子安妮有天心血來潮按照食譜煮了一道「白豆燉菜」，吃過後竟出現頭暈、想吐的症狀，經過休息後隔天又再次與男友分享該料理，沒想到兩人竟出現同樣症狀。原來是用慢煮鍋煮的豆子根本沒熟釋放毒素，導致不舒服的症狀產生。2023/10/02 14:07 -
器官扛不住了！「身體毒素高」8徵兆 失眠是心臟在求救
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年內「身體毒素過高徵兆」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的體內毒素過高徵兆排行。2023/09/30 14:44 -
1隻恐毒死全家！他手握「奪命斑點章魚」 全場超慌：吃了秒投胎
相信不少人曾聽聞一種毒性猛烈的海洋生物，也就是佈滿藍色圓形斑點的「藍環章魚」，而「藍環章魚」所分泌的毒素不僅比眼鏡蛇強，還能一次奪走幾名成年人性命，目前為止仍未找到解藥。對此，一名網友竟分享手拿「藍環章魚」的照片，開玩笑的說自己上輩子吃過，瞬間把其他網友嚇壞，「哪兒來這麼多隻啦！」2023/09/27 20:02
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