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  • 20
  • Nov
  • 2018

百年宿舍變身「光一肆號」咖啡餐酒館 老宅+綠意+美食營造質感休憩空間

作者 VOGUE Taiwan

2018/11/20 11:00
圖片來源/VOGUE.TW

 

 

雄獅集團以台灣旅遊業領頭羊之姿跨足生活領域,選擇最容易被消費者理解與接受的「餐飲」事業作為積極轉型的起點,繼主打平價地中海料理的gonna後,雄獅集團再推出「光一肆號」,人文氣息濃厚的空間和咖啡結合餐酒的時髦定位,自今年4月試營運開始,便在社群媒體上引發話題。

 

 

主打「老宅、窗景、綠意、咖啡輕食」的光一咖啡,於2016年為雄獅集團納入旗下餐飲事業體,繼光一敘集、光一旅集後,今年在台大商圈開出第四間店,顧名思義取作「光一肆號」。

 

 

 

光一肆號承襲老宅咖啡廳的品牌特色,進駐屋齡近百年的台大教師宿舍,獨棟平房有著台日混搭的懷舊氛圍,原有的庭院變身戶外用餐區,其中一面圍牆改成白色鏤空鐵窗,是極受歡迎的拍照打卡點;整修後的建物保留了原有的屋頂結構和屋瓦,無隔間設計加上大面玻璃窗輔以扶疏綠意,明亮通透。

 

 

除了是品牌首間獨立街邊店,結合咖啡與餐酒(Café & Gastropub)的定位,讓光一肆號的服務範疇更多元。來到光一必喝的「龐克三號」咖啡,為哥倫比亞、巴西、印尼三大產區的阿拉比卡豆混合沖泡而成,在此更衍生出調酒版本「龐克三號馬丁尼」;此外的14款調酒皆為經典口味,加上4款臺虎精釀啤酒和兩支紅白酒,全天候供應滿足小酌一杯的需求。

 

                             

 

餐點部分主張Great food、Share love、Second home,使用新鮮食材烹調出療癒身心的家常味,份量足以供應雙人、三人分食。排餐選擇精簡只有美國Prime等級翼板牛排7 oz.和戰斧豬排15 oz.兩種,分別搭配綜合沙拉和松露薯條,單價不到600元,十分划算。

 

「竹炭黑炸雞」雖然不上相,但口感不俗,以迷迭香、煙燻紅椒粉等香料醃製,裹上自製竹炭麵糊,經過180秒酥炸的炭黑色炸雞外酥內嫩且多汁;「馬鈴薯千層」嚴選整顆帶皮馬鈴薯帶皮烘烤,搭配牛奶薯泥與西班牙臘腸、焦糖核果、橄欖、綜合芽菜、油漬番茄等食材,提升味覺與視覺層次!

 

 

喜愛吃早午餐的人則不可錯過脆烤布丁法式吐司系列,光一肆號將法國長棍麵包浸泡在自製牛奶蛋液中12小時後再行烘烤,外酥內軟、適中的蛋香麵香,特別勾人食慾,搭配綜合水果、烤培根或燻鮭魚,便是豐盛又健康的一餐。

 

 

光一肆號

地址:台北市大安區新生南路三段76巷2號

電話:(02)2362-2211

營業時間:週一~週五 10:00-22:00、週六~週日 09:00-22:00

 

 

 

※編輯:silvia  VOGUE.TW |  圖片:silvia sun |  來源:雄獅集團

(完整文章請看VOGUE.com

 

 

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更多精彩報導,詳見《VOGUE網站

 

※本文由VOGUE雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。

本文為作者評論意見並授權刊登,不代表TVBS立場。
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作者

VOGUE Taiwan

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