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順德廚師刀工了得！魚片薄至0.5公釐 「過橋鯽魚」鮮嫩關鍵曝
廣東順德獲聯合國認證為「世界美食之都」，當地廚師以精湛刀工將魚肉片至0.5公釐薄度，製作過橋鯽魚等經典粵菜，魚湯需熬煮三至四小時！順德更將飲食講究延伸至龍舟文化，透過「龍舟飯」象徵團結與分享精神。2026/06/07 09:54 -
荔枝別直接冰！達人授「保存妙招」：冰箱放1週仍超多汁
每年5月至7月正值荔枝盛產季，隨著氣溫逐漸升高，也讓不少民眾開始大啖鮮嫩多汁的荔枝。不過，荔枝雖然美味，卻不太耐放，若保存不當，外殼很快就會發黑、乾皺，讓口感大打折扣。對此，家事達人陳映如便分享一招保鮮方法，表示即使放了一星期，荔枝依舊維持紅亮外觀，果肉也還是相當多汁。2026/05/21 15:44 -
日本熊襲頻傳！野味餐廳爆紅 民眾嘗鮮「熊肉」：多汁鮮嫩
日本今年各地野熊出沒和襲擊事故頻傳，傷亡人數不斷增加。沒想到帶起野味餐廳的風潮，民眾紛紛朝聖想嘗鮮「熊肉」，讓餐廳近期大排長龍。有民眾透露，熊肉吃起來肉質鮮嫩，十分多汁，也沒有腥味。2025/11/18 10:02 -
每客1580元！爐烤牛排 和牛握壽司、生煎干貝 早午餐就登場
想像一下，週末不用睡到中午才匆忙找東西吃，而是優雅地走進飯店餐廳，迎面而來的是現切的和牛牛排、閃著光澤的握壽司、熱騰騰的牛肉湯，還有鮮嫩多汁的生煎干貝──這就是礁溪長榮酒店全新推出的豪華版早午餐，每位1580元，主打和牛與鱈場蟹吃到飽，把五星餐桌的焦點從晚餐前移到白天。2025/09/15 15:57 -
不用醬油也好吃！營養師授「低溫煨魚」撇步 鮮嫩護心又助消化
吃魚想兼顧美味與健康，其實不一定要靠醬油或香煎！營養師呂美寶分享，私藏的魚料理秘訣，就是用天然香料「低溫煨煮」，讓魚肉鮮嫩多汁、香氣四溢，還能保護心血管、助消化。2025/08/15 09:59 -
夏日開胃首選！台北十大必吃涼麵一次看 網友好評不踩雷
炎炎夏日，沒有什麼比一碗冰涼的涼麵更能喚醒味蕾了！透心涼的Q彈麵條，裹著香濃又微酸的醬汁，每一口都涼到心底，搭配上爽脆的小黃瓜絲和鮮嫩多汁的雞絲，胃口瞬間全開。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查十間網友最推薦的台北涼麵店，每一家都是Google評分4星以上、評論破3百的人氣名店，絕對好吃不踩雷，這個夏天就用一碗涼麵趕走所有燥熱，好好享受最清爽的滿足感！2025/07/14 21:42 -
銅板價爽吃「鵝油辣椒」拌飯太銷魂！台中這家網稱鵝肉飯界天花板
好評台中鵝肉推薦！食尚小編帶你看看這間西屯美食「酉金鵝」，是在地人氣很高的無骨鵝肉專賣，鵝肉鋪滿滿的「無骨鵝肉飯」百元有找，肉質鮮嫩入味，淋上店家自製的香醇鵝油、鵝油辣椒超銷魂！多種鵝肉料理也是好吃無雷，趕快跟著小編的腳步一起去嘗鮮吧～2025/06/04 02:00 -
食物發芽有毒嗎？4款「可以照樣吃」 國宴主廚：更鮮嫩美味
什麼食物發芽之後還能吃呢？國宴主廚溫國智近日在臉書粉專「溫國智的美食天地」發文，在影片中分享有幾種食物就算發芽了還是可以吃，跟大家科普哪些蔬果發芽之後還可以吃，南投縣政府衛生局也曾發文，科普根莖類食物發芽後是否能食用的小知識。2025/06/01 16:49 -
福勝亭激安日「2份定食」下殺激省 三商巧福隱藏優惠快收
春季優惠活動火熱展開，福勝亭與三商巧福為食客提供難以抗拒的美食優惠。福勝亭於3月25日推出鮮嫩炸雞柳定食，兩份僅需374元，每份平均187元，活動僅限當日。同時，三商巧福也不落人後，推出使用中國信託ATM印券或LINE數位優惠券的隱藏優惠，雙人牛肉麵套餐特價289元，優惠至3月31日止。這些優惠提供了絕佳的價格以及豐富的選擇，讓顧客在享受美食的同時也能感受到春天的節省與滿足。2025/03/24 10:23 -
乳癌風險降70%？韭菜分白頭、青頭 吃對可防癌、壯陽、促消化
吃韭菜，不要被割韭菜！春天正是韭菜最鮮嫩的時候，農業部分享，韭菜又分成白頭和青頭2種，口感和適合的料理方式都有差別。傳說韭菜能壯陽，女生能吃嗎？中醫師介紹韭菜好處，能減少脂肪堆積、淡除色斑，還能防癌。2025/03/01 10:30 -
WBC資格賽／應援優惠！福勝亭炸雞柳免費送 火鍋店和牛買一送一
世界棒球經典賽資格賽（WBCQ）即將開打，各大商家紛紛推出優惠應援中華隊，日式豬排連鎖餐廳「福勝亭」即日起至2月27日，截圖優惠內用、外帶點「開運豬排定食套餐」送「鮮嫩炸雞柳定食」；二本松涮涮屋則是只要說出通關密語「TEAM TAIWAN」，日本A5和牛全品項和活體海鮮全品項買一送一。2025/02/18 14:47 -
小心吃到「假干貝」！口感、營養差很多 營養師教從3點分辨
在餐桌上享用澎湃美食時，一發現白淨圓厚的干貝身影，會不會覺得好驚喜、好想夾來吃？鮮嫩中有Q彈的海味是生鮮干貝最迷人的特點。但是不同種類的干貝價位也存在巨大差異。市面上甚至有組合干貝碎肉加上澱粉套模成型，但花了大把銀子，吃到的卻像是火鍋料的「干貝風味」加工品，難免覺得被假干貝之名的商人騙了。究竟什麼是真正的干貝？又該如何分辨真假干貝呢？營養師高敏敏頗有心得。2025/02/02 19:38 -
高CP值超滿足！全台10大吃到飽麻辣火鍋推薦 和牛自由免千元
盡情嗑麻辣鍋就是爽！你愛在火鍋世界尋求刺激嗎？走進麻辣火鍋吃到飽餐廳，各店家的獨門秘方加入辛香料、辣油、花椒等，融合熬製出濃厚帶勁的湯底，撲鼻而來的濃郁香氣，讓人瞬間垂涎三尺。麻辣火鍋吃到飽最大魅力在於高CP值，想吃肉片、海鮮或蔬菜通通有，肉肉控不能錯過的澳洲純血和牛、日本FI國產牛、安格斯黑毛牛、伊比利豬，輕輕涮入熱騰騰的鍋中，瞬間鎖住鮮嫩肉汁，麻辣夠味；對於海鮮愛好者來說，鮮蝦、蛤蜊、魚片煮入麻辣湯增添了鮮甜的風味，忍不住一口接一口，吃到停不下來。2025/01/23 10:37 -
米其林指南「鮮蚵麵」 國際媒體力推「亞洲指標」
濃濃的蒜香和辣勁剛好的融合，搭配著鮮嫩的蚵仔、用心製作的蒜辣肉醬，再以薑絲的提味，最後撒上黑胡椒粒增加香氣，擠點檸檬汁，瞬間為整碗麵增添一絲清新的酸爽感，米其林指南「發愣吃」的這碗蒜辣鮮蚵麵，近期成為英國與多家美國知名媒體譽為「亞洲餐飲未來五年的指標性品牌」。2024/12/26 18:27 -
永遠在排隊！新北老饕激推「炭火薑母鴨」 肉質鮮嫩入口銷魂
天氣漸漸轉涼，秋冬除了吃火鍋、羊肉爐，當然少不了薑母鴨！鼎鼎有名的「霸味薑母鴨」總店就位在新北三重，生意也是全台數一數二好！想吃不僅要排隊排到隔壁巷子，竟然還需要出動專人指揮交通！網友都大讚總店吃起來薑香最濃郁、溫和不辣口，不少在地人都是從小吃到大。2024/10/23 18:22 -
台中限量「黃金燒鵝」！脆皮肉嫩晚來撲空 茶葉鵝蛋老饕必點
外皮金黃酥脆，大口咬下肉質更是鮮嫩多汁！台中這間鵝肉料理「鵝庄」，最知名的就是每日限量5～10隻的「黃金燒鵝」，完美色澤光看就讓人直流口水，特色料理巨無霸茶葉鵝蛋更是老饕必吃，以下整理出人氣必點菜色，跟著在地人吃不怕踩雷。2024/09/07 17:47 -
全台「最便宜港點」！50元爽吃燒賣鳳爪 鮮嫩香菇雞湯內行必點
號稱「全台最便宜的港點」！這家桃園美食「大溪港式點心」，無論是燒賣、鳳爪、叉燒包、港式腸粉、皮蛋粥等，通通只要50元！超佛心的價錢，用料也挺實在，重點是１週只營業２天，每個假日都是一位難求，地點就隱身在大溪老街裡頭！2024/07/15 19:15 -
飄香高雄50年！老饕必吃「米其林」烤黑輪 鮮嫩肉骨湯不點後悔
這家高雄鳳山美食「三輪的店」，飄香超過50年，傳承三代的好味道，從三輪車賣到開店面，以炭香十足、外脆內軟的烤黑輪，還有可以免費喝湯、人情味滿滿的關東煮，廣受在地人喜愛，甚至賣到登上世界級美食榮譽《米其林指南》。2024/06/10 15:58 -
全身僅2片！豬「這部位」最好吃價格不菲 油花均勻又鮮嫩
你是無肉不歡的肉食族嗎？豬肉在臺灣為肉食的主要來源，除了豬毛與部分內臟不吃外，其他部位幾乎都可以拿來料理，且料理方式多樣化，農業部分享豬肉最常食用的7大部位，包括霜降頸肉、肩胛肉、前腿肉、大里肌肉、小里肌肉、五花肉以及後腿肉，每個部位特色和烹飪方式都大不相同，所呈現出的口感與味道也有所不同，並點名這「1部位」口感最佳。2024/05/18 20:41 -
「無罩散步」日女星！靠雷射維持鮮嫩小粉紅 爆遇變態電車癡漢「偷拍裙底」
日本寫真女星macca（まっか）以不穿內衣「無罩」散步、激凸抖H奶爆紅。她訪台加入SWAG成人直播平台，今（23）日大方「無罩」受訪，更不私藏公開保養乳暈方法。外型身材都出色的她，透露過去曾遇變態癡漢偷拍。2024/04/23 16:26 -
網紅泰國旅遊「狂嗑蠶寶寶、蚱蜢」 放話吃到飽下秒烙賽送醫
出國旅遊時最害怕的就是吃壞肚子，人生地不熟情況下，身體突然亮紅燈既掃興又麻煩。新加坡一名TikTok女網紅日前赴泰國旅遊，在曼谷（Bangkok）迷上炸昆蟲，尤其是口感鮮嫩的炸蠶寶寶，未料她疑似吃太多導致嚴重腹瀉，美食影音慘變成住院日記。2024/01/22 10:48 -
搶立冬！番茄牛鍋 功夫排骨PK酸菜雞．薑母鴨
通路業者看準立冬進補商機，跟五星酒店共同開發個人鍋，石狩鍋選用鮭魚塊，爆滿吸附味噌湯底，還有剝皮辣椒鍋搭配鮮嫩雞腿肉，業者推估可以成長約2成業績，另一家超商則是祭出冬蔭鍋酸辣燙，可以吃到10款海鮮食材。2023/11/08 13:50 -
烤箱電鍋淘汰！達人曝「洗碗機」這樣用 鮮嫩鮭魚秒出爐
你曾想過洗碗機也能煮飯嗎？一名烹飪高手在平台上分享了一部影片，只見她將鮭魚調味過後並調準溫度放入了「洗碗機」中，而非烤箱與鍋子裡，出餐後鮭魚看起來相當鮮嫩多汁與美味。短短51秒影片吸引了將近7萬多人次觀看，不少人大讚很有創意。2023/10/27 15:51 -
絲瓜煮完變菜瓜布！ 內行教學「挑選4要點」：保證鮮嫩多汁
絲瓜口感嫩滑，且富含高營養價值，是家庭料理中相當常見的一種食材。但近日卻有一名主婦透露，去市場買菜時，特地挑了「最細、最小條」的絲瓜，未料回家切開後，卻成了「菜瓜布」，令她相當無奈，只好上網求問挑選秘訣。問題拋出後，果真釣出行家解答，並提供4重點「保證買到鮮嫩絲瓜」。2023/09/20 20:15 -
板橋人氣鵝肉店！炸蛋鵝肉飯超銷魂 鵝腿切盤皮Ｑ肉嫩必點
愛吃鵝肉的朋友注意啦！之前推出「雙北最頂鵝肉」大受好評，這篇食尚小編要特別推薦其中１家板橋超夯的「秋香鵝肉店」給大家！鮮嫩的鵝腿切盤帶粉紅色澤，皮Ｑ肉嫩，老饕必點！精省小資推薦可點「炸蛋鵝肉蓋飯套餐」，鵝肉帶煙燻香氣，搭配半熟蛋汁超銷魂！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～2023/09/01 22:22
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