鮮奶油 結果共136筆

來自日本的「生吐司」，在台灣街頭引起浪潮，不少民眾排隊瘋買。到底生吐司和一般吐司有什麼不同?《新聞大白話》主持人錢怡君透過視訊連線給天成飯店集團六國麵包坊主廚陳中平，他表示生吐司和一般吐司最大的差別在於，生土司不加雞蛋，麵粉採用有「流淚麵粉美名」的凱薩琳麵粉及天然酵母魯邦種再加上池上米熬製成粥才能製作完成，製作過程非常繁瑣，平均需花七個小時才能完成。吃起來的口感柔軟不帶酸味。至於生吐司風潮會不會引爆所謂的蛋塔熱潮，風行過後就慘敗收場?他表示，台灣民眾對於吐司依靠非常重，所以不擔心生吐司熱潮會像「蛋塔效應」一樣，以及隨著業者對生吐司口味以及吃法上做出改良跟特色，可加蜂蜜、鮮奶油等，多元化的吃法，讓生吐司在台灣飲食圈中已站穩腳步。

美國紐約皇后區有一間百年老店，這裡的復古聖代，保留了最傳統純樸的滋味。走進店裡，彷彿置身懷舊電影場景，有磁磚地板、泛黃的椅子，顧客可以坐在長長的大理石桌前，享用滿出來的冰淇淋、果醬和鮮奶油。

天氣熱，不少民眾愛喝飲料，台中一家新開的飲料店，主打奶蓋飲品，只要消費者上衣、褲子或配件是藍色，就免費送兌換券，店家強調，飲料上的奶蓋，採用「植物性鮮奶油」製作，不加奶蓋粉，要降低油膩感跟熱量，另外，奶蓋跟奶泡，許多人搞不清楚，營養師指出，兩者原料不相同，熱量相差有六倍之多。

一氧化二氮俗稱「笑氣」，除了可用在醫療麻醉，咖啡冰沙、甜點上面，擠的鮮奶油，也含有笑氣；因為鮮奶油得靠笑氣來起泡，雖然含量極少，不過食藥署宣布，要跟進國際列管於「食品添加物」，新制預計2020年元旦正式上路。

近年來，很多甜點都標榜浮誇、精緻的造型，但桃園一家30年老店，卻能以最單純的食材，吸引無數老饕不斷回頭，因為他們的招牌「波士頓派」，口感鬆軟、甜而不膩，讓很多顧客甘願排隊購買，一買就是好幾個。

民眾向平面媒體投訴，在連鎖咖啡店，花了175元，買了一杯特大杯，有鮮奶油的熱咖啡，但是過了大約十分鐘，打開來喝時，鮮奶油融化後，飲料只剩七分滿，認為被坑錢，但實際實測，有鮮奶油的，內容量反而比沒有鮮奶油的多，對此業者也做出回應，強調門市作業都有標準化流程，但會再和顧客聯繫並協助處理。

台灣導演宋欣穎的動畫作品《幸福路上》在法國電影院上映，世界報把此片美學比喻為鮮奶油草莓聖代，期待宋欣穎再給觀眾帶來驚喜。

暑假即將到來，不少日本知名餐廳也搭上商機來台拓展版圖，像是有業者推出宛如火山造型的鮮奶油塔鬆餅，還有日本豬排餐廳把三明治和漢堡做成迷你版要搶女性顧客味蕾，以及伴手禮業者也來台開快閃店試水溫。

有著70年歷史的日本冰淇淋業者歷經3年研究，推出超高級霜淇淋。他們除了用上一種叫「克雷米爾」的超高級鮮奶油外，還用法式點心「蘭朵夏」當甜筒，組合成充滿奶香霜淇淋，儘管要價不斐，但一天還是可以賣出超過1000支。

春暖花開，連飲品也跟著粉嫩了起來！星巴克也將自明（20）日起，推出春季限定滋味，「草莓蜜香奶霜星冰樂」，大走粉嫩風，絕對擄獲少女心；此外，再加碼推出第2波櫻花季商品，通通染上屬於這季節的浪漫。 星巴克表示，這次全新上市的「草莓蜜香奶霜星冰樂」，使用蜂蜜香氣的鮮奶油調製，最後點綴糖漬草莓果乾，粉色特調夢幻又吸睛，喝起來酸甜帶著芬芳的香氣，看來又將躍升為打卡新寵！ 此外，繼二月底推出第一波櫻花系列商品，廣受好評後，這次星巴克再於20日推出隨行杯、不鏽鋼杯等4款櫻花系列商品，描繪盛放櫻花的情景，勾勒出悠閒的春之賞櫻氛圍，而這也是星巴克推出的最後一波櫻花系列商品，沒搶到的可要等明年了。 而頂好超市也瞄準此波櫻花野餐商機，祭出多款日韓賞櫻必備打卡限定商品。像是超應景的櫻花版可口可樂，和來自日本宮城縣蜜桃風味可口可樂，喝下一口猶如置身日本櫻花樹下，浪漫的粉色包裝讓人少女心噴發！ 而在浪漫的氛圍下小酌一口櫻花蜜桃酒，更是ㄧ大享受，除此還又春天限定版的Haagen-Dazs櫻花口味冰淇淋，滋味淡雅充滿花香。

餐飲業者與知名卡通人物四度聯名，俏皮造型甜點，讓人少女心噴發！店家為了搶攻年輕市場，將甜甜改良成雞蛋造型，與蛋黃哥聯名，或是鮮奶油配上HELLOKITTY，都讓人看了捨不得一口咬下。另一家同樣打造粉色用餐環境，把頑皮豹、杯緣子還有公仔，搭配夢幻餐點，店家說重新裝潢後業績翻倍！

其實各家宅配、快遞業者都禁運規定，寄到國外最嚴格，必須通過X光機查驗，符合飛航安全才能寄，而國內包裹也有規定，刀械、煙火汽油都是違禁品，就連鮮奶油蛋糕都不行，各家規定不同，但同樣的是只能藉由第一線收包裹的人提醒消費者，不太可能要求開箱檢查，因此消費者得自律，避免配送過程釀成意外！

藍色食物成為今年夏天主流，有美式餐廳採用藍藻混食用色素，推出藍色漢堡，或是加入冰沙內，搭配鮮奶油和圓球造型，做成藍天白雲，另外也有業者選用當紅的蝶豆花，結合起司蛋糕，讓藍色熱潮攻佔今夏的網路版面。

美食當前也要注意熱量！最近在網路上出現一款色彩繽紛的奶昔，有的添加棉花糖，或是甜甜和鮮奶油，看起來很夢幻，吸引不少甜食愛好者嘗鮮，不過營養師就提醒，像這類大分量的甜點恐怕相當於一個便當，有的熱量還可能破千，如果吃多恐怕會引起糖尿病，或新血管疾病。

從我拿起電話開始約訪，周遭的訂單已經如雪片飛來，這家在桃園開業40年的「佳樂蛋糕」以波士頓派聞名，雖然夾了鮮奶油的波士頓派每家傳統蛋糕店都有，但就它獨占鰲頭，若說是媒體效應，燒了5、6年也該成灰了。不過當同事們提到這家店，吮指回味的陶醉樣，就知它絕非等閒。

法國一名健身美女布潔(Rebecca Buger)，平日會分享健身和健康的資訊，也不吝惜分享自己的美照，在IG上吸引超過16萬粉絲的關注。但日前在她的IG上出現一則令人遺憾的消息，就是布潔過世了。她的家人提到，布潔是因為在家裡開鮮奶油發泡器時，罐子突然爆炸衝擊到她胸部，送醫後宣告不治。

有民眾到連鎖咖啡廳購買「奶霜飲料」，沒想到奶霜消得超快，都還沒開始喝，奶霜消失後飲料剩半杯，驚呼不可思議！業者則回應，「奶霜」是用鮮奶打的，消泡是自然現象。其他業者透露，類似飲料像奶蓋，用的是鮮奶油，就會比較持久。

春節假期結束，西洋情人節也即將到來，今年連鎖咖啡業者推出限定飲料「濃情愛戀巧克力」，只在2月3日至2月14日販售，限定12天，結合星巴克經典巧克力風味與香醇牛奶，並增添草莓鮮奶油、巧克力醬調配而成。

又到了草莓季，許多店家紛紛推出冬季限定商品，但國內一間連鎖咖啡館推出的草莓冰淇淋鬆餅，卻被民眾質疑跟圖片差很大，因為業者海報上的圖片，冰淇淋、草莓、鮮奶油以及果醬多到看不到鬆餅，但實際前往消費，卻發現配料稀稀疏疏，草莓只有四顆，而且都切對半，甚至有消費者買到的還少了鮮奶油，業者面對詢問不願回應，只表示可能有誤會，將了解原因改善。

抹茶風好夯，不只手搖飲料店的抹茶飲供不應求，就連賣場的抹茶湯圓都大缺貨，有網友因為買不到，最後竟自己買糯米粉、抹茶粉、鮮奶油等材料DIY，讓網友超佩服。

早餐店的鮮奶茶和紅茶拿鐵有沒有不同？有民眾到桃園拉亞早餐店買奶茶，過去習慣都點鮮奶茶，但最近發現鮮奶茶選項不見了，取而代之的是紅茶拿鐵，價格卻從25元變成40元，懷疑店家變相漲價，對此拉亞回應，官方菜單一直以來都只賣紅茶拿鐵，但也坦承部分店家會自己調製鮮奶油加紅茶，比較便宜的鮮奶茶，可能因此產生價格落差。

台灣高溫不斷，在台北車站掀起起司塔熱潮的PABLO近日推出剉冰，除了用上新鮮芒果、草莓外，竟然還淋上起司鮮奶油，口感讓不少民眾耳目一新。

日本名古屋一間法式餐廳設計出蔬菜蛋糕，他們把生菜沙拉當成配料放上黃豆麵包，再搭配上甜菜根染色豆腐做成的鮮奶油，看起來就像真的蛋糕一樣，卻又不失營養健康。

澎湃又繽紛的瘋狂奶昔，杯子上黏了糖果、巧克力，奶昔飲上還加了層層鮮奶油、棉花糖、軟糖等，讓紐約客為之瘋狂，甚至甘願在寒風中花3小時排隊，現在有台灣業者看準商機，同樣推出繽紛奶昔，外型也很吸睛，每天平均賣出30杯。

日本最近掀起一股「地獄美食」風潮，飲料商把金澤最有名的咖哩豬排變成可樂的新口味，利用葡萄糖和多種香料，模擬出咖哩豬排的味道，還有店家推出甜的味噌拉麵，拉麵醬上加了一層厚厚鮮奶油，挑戰顧客的味蕾極限。