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漢來海港巨蛋店「增至46人」腹瀉就醫！ 集中在2時段用餐
漢來海港高雄巨蛋店，疑似「生熟食混用污染」，就醫人數再增加，累計46人腹痛腹瀉！高雄市衛生局調查，用餐後出現不適的顧客，都是集中在4/26的下午茶和晚餐，疾管署也提到可疑食物，包含生食的鮭魚、鮪魚生魚片、握壽司等，熟食的熟白蝦、烤生蠔，另外包含蛋的提拉米蘇等甜點，一併採檢中。2024/04/28 19:55 -
常吃「1日本料理」40歲男竟腎衰竭！醫揭恐怖後果：得洗腎
台灣人愛吃日本料理，日式餐廳隨處可見，是不少有生意往來的商務人士應酬首選。不過若你常吃1種日本料理可要小心了，一名男子因為經常吃一種生魚片，年僅40多歲竟然就腎衰竭，險些步上洗腎人生。2023/06/08 13:51 -
有健身？ 漁港300元鮭魚生魚片「0油花」
鮭魚生魚片受到台灣人喜愛，但最近有民眾去高雄一處漁港，點了300元的鮭魚生魚片，看到餐點上桌瞬間傻眼，因為鮭魚就像健身過一樣，完全沒有一點油花，對此，就有日料業者分析，一般鮭魚分為紅鮭跟白鮭，紅鮭比較便宜，油脂相對沒那麼豐富。2023/05/04 13:57 -
興達港300元吃到「健身鮭魚」 同行直搖頭：敲盤子
鮭魚生魚片油脂多，魚香足又順口，是生魚片愛好者的首選，日前卻有民眾到高雄興達港，花3百元點了一盤鮭魚生魚片，不僅外觀沒油花，口感、味道也不像鮭魚，讓她傻眼PO網，網友看完照片直呼「這鮭魚根本健身過」。有生魚片業者就指出，民眾PO網的應該是冷凍鮭魚，與平時賣的現流鮭魚差很大，實際價格大概只值100多元。2023/05/03 12:23 -
健身過的鮭魚？後壁湖大啖生魚片 遊客抱怨油花太少
你吃過沒什麼油花的鮭魚生魚片嗎？來自南投的消費者反應，到屏東後壁湖吃鮭魚生魚片，竟然是「健身過」的，讓他覺得很不ok，這魚健身過的說法，引起網友熱烈迴響！業者說，每批進口鮭魚的品質不一樣，平價生魚片要求都要有油脂不太容易，不過，消費者如果當下反應的話，會加以更換。2022/11/07 20:44 -
你家鮭魚有健身？生魚片沒油花被虧像蒟蒻 業者親解答
有南投的民眾在臉書上發文，日前大老遠南下屏東恆春後壁湖吃鮭魚生魚片，沒想到業者端上的「鮭魚沙西米」，卻不同於其他店家，上面沒半點油花，讓他氣得將自己吃過的鮭魚生魚片PO上來比較，質問「你家鮭魚是不是有健身？」，網友看完也笑稱「這蒟蒻吧…」。不過當事業者有話要說，是刀工順切、逆切的不同，被網友這樣投訴，直呼「第一次接到這種反應，真的很無奈」。2022/11/07 12:39 -
250元鮭魚生魚片「沒油花」！顧客氣炸 掀網2派戰翻
許多民眾出遊到漁港走走，總會點盤海鮮或生魚片品嘗新鮮美味，但有人卻因此吃出一肚子氣。有鄉民在台東富岡漁港花250元點一盤鮭魚生魚片，端上桌才發現「完全沒有油花」，直言自己從來沒遇過這種情況，納悶詢問「是我沒見過世面還是店家太誇張？」2022/03/19 11:06 -
撐不住！鮭魚貴逾1倍 三味食堂握壽司漲近2成
受烏俄戰爭影響，鮭魚原料價格大漲超過一倍，在台北萬華名店三味食堂，也撐不住成本壓力，已經調漲，像鮭魚握壽司和鮭魚肚，一份最高漲了70元，漲幅最高將近兩成，不過民眾還是愛吃，先前說停賣鮭魚生魚片的爭鮮也宣布，從今天開始恢復不間斷供應。2022/03/12 13:24 -
回來了！爭鮮明起鮭魚「供應不間斷」 饕客嗨：眾望所鮭
烏俄戰爭影響國際航運，連帶造成鮭魚供不應求，迴轉壽司業者「爭鮮」日前宣布，鮭魚生魚片暫停供應，其他鮭魚商品則限量提供，引發老饕一片哀號。然而，爭鮮今（11日）晚突報喜訊，表示他們從各產地積極爭取貨源，所以自明（12日）起國內175家分店，鮭魚商品就會強勢回歸Non-stop！2022/03/11 22:27 -
【今日熱搜】壽司郎／胡宇威／311／吳淡如／戴資穎
今（11）日台灣熱門搜尋話題為「壽司郎」。俄烏戰爭持續延燒，導致航運班數減少，鮭魚也面臨短缺問題，許多壽司店都暫停供應鮭魚生魚片，反觀迴轉壽司壽司郎，照常供應，甚至還貼出公告，強調鮭魚不斷貨，鮭魚料理想吃就吃，藏壽司則推出限時7天的「鮭鮪祭」，意外掀起鮭魚之戰。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。2022/03/11 11:59 -
掀鮭魚戰！ 壽司郎喊不斷貨、藏壽司推鮭鮪祭
俄烏戰爭持續延燒，導致航運班數減少，鮭魚也面臨短缺問題，像是爭鮮跟海壽司，就暫停供應鮭魚生魚片，反觀同樣迴轉壽司壽司郎，照常供應，甚至還貼出公告，強調鮭魚不斷貨，鮭魚料理想吃就吃，藏壽司則推出限時7天的「鮭鮪祭」，意外掀起鮭魚之戰。2022/03/10 23:28 -
嗆爆爭鮮？壽司郎「全新公告」網一看：不愧鮭魚之亂王者
日本壽司一直深受台灣人喜愛，日前有位網友表示自己去爭鮮吃壽司，向店員點了2盤「鮭魚生魚片」卻被告知沒有，隨後爭鮮門市貼出公告指受烏俄戰爭影響，航班陸續取消，鮭魚供貨量不足將暫時停止供應。怎料近日另一壽司品牌「壽司郎」發布了1張公告，意外掀起迴轉壽司之戰，有人直呼「這樣也能行銷！」2022/03/10 10:12 -
免驚！無視「鮭魚之亂」照常供應 4大品牌讓你吃到飽
近日受到供貨需求影響，掀起一股鮭魚之亂，不少餐廳紛紛宣布暫停供應鮭魚生魚片。愛吃鮭魚的你也別擔心！以下統整４大品牌各種鮭魚餐點，包括鮭魚菲力、鮭魚頭通通都能吃到飽，快筆記起來，週末就吃好吃滿啦～2022/03/09 15:20 -
俄烏戰爭波及台灣吃嘸鮭魚？陳吉仲：可以吃石斑、虱目魚
俄羅斯出兵攻打烏克蘭，兩國戰火未歇，受到戰事影響，國際航班陸續取消，導致鮭魚供應不及，知名壽司業者「爭鮮」開出第一槍停賣鮭魚生魚片，對於接下來國內是否將無鮭魚可吃？農委會主委陳吉仲今（9）日受訪表示，鮭魚雖然無法來台，但國產魚類像是石斑、虱目魚等，高品質、價格也合理，歡迎大家能多食用。2022/03/09 10:21 -
俄烏戰爭影響鮭魚進口 農委會：改吃石斑、鯖魚也不錯
俄烏戰爭影響航運，有壽司業者停賣鮭魚生魚片。農委會副主委陳添壽今天說，水產替代性很高，不一定要花那麼多錢吃鮭魚，國產石斑魚、鯖魚都不錯，也推薦秋刀魚、虱目魚等。2022/03/08 23:40 -
烏俄戰亂航班鮭魚價貴1倍 餐廳、壽司「停賣」
烏俄戰爭，讓國內想吃鮭魚更難！因為航班大亂，進口鮭魚價格漲一倍，不只餐廳直接宣布停售，就連連鎖迴轉壽司爭鮮，也宣布鮭魚生魚片暫停供應，也有水產業者叫了1噸鮭魚，卻上不了飛機，俄羅斯也是帝王蟹和海膽出產大國，連帶讓供貨變不穩。2022/03/06 20:46 -
鮭魚之亂？烏俄大戰航班亂 爭鮮停賣「這味」網哀號：快停戰
烏克蘭和俄羅斯大戰竟導致台灣沒有鮭魚生魚片可以吃！由於台灣鮭魚多進口自挪威，因歐洲情勢緊張許多航班取消，台灣最大連鎖迴轉壽司品牌爭鮮就表示，自3月4日停賣鮭魚生魚片，引發網友哀嚎。2022/03/06 15:53 -
民怨美賣場 「牛肉捲骨頭、生魚片疑縮水」
有民眾最近在網路平台上抱怨，明明美式賣場的會籍合約還沒到期，卻提前一個月被催繳，就怕剩下的約遭到歸零，另外還有人買了美式賣場的牛肉捲回家，結果卻吃到一塊一元硬幣大小的骨頭，而鮭魚生魚片也被反應疑似縮水，業者回應，生鮮食品都有嚴格品管，至於提前續約，並不會影響到會員權益。2019/12/09 14:08 -
客吃生魚片喉卡魚骨！ 店員竟回只要漱口
吃生魚片竟然吞下魚刺！有民眾抱怨，到日本連鎖壽司店用餐，點了鮭魚生魚片卻吃下魚骨頭，當下反應店員，對方卻只要他漱口，讓民眾覺得處理方式不當，對此業者致歉，人員訓練不足，已經和顧客聯繫，不過對於鮭魚生魚片上有刺，業者也坦承疏失。2019/04/28 16:35 -
港查市售生魚片 抽樣九成八驗出重金屬
香港消費委員會抽查市售的鮭魚跟鮪魚生魚片，結果元氣壽司的生魚片有寄生蟲，50種樣本當中的49個，更驗出重金屬甲基汞，十家店的商品超標，爭鮮荃灣分店的鮪魚超標近兩倍，而爭鮮也隨即發表聲明，指出在三月底就已經銷毀有問題的生魚片，也不會再進貨。2019/04/16 16:25 -
變相漲價？生魚片3片變2片 爭鮮：成本考量
民眾到連鎖迴轉壽司店用餐，發現生魚片從原本的3片變成2片，店員回應，數量雖然變少但厚度加厚，不過也有不少網友用過餐，質疑業者「變相漲價」，不過對此業者回應，其實鮭魚、鮪魚生魚片已經漲價多年，才會稍微調整內容物。2017/02/20 17:33 -
吃生魚片染寄生蟲？ 醫：台灣很少見
外媒報導，生食野生鮭魚可能感染寄生蟲「絛蟲」。醫師表示，吃生魚片感染絛蟲，在台灣真的非常少見，而且吃出問題的多是淡水魚生魚片、不熟的豬肉或是被不乾淨的刀子所感染。2017/01/16 15:48 -
遊泰注意！ 連鎖日本料理驚見染色生魚片
到泰國旅遊的民眾要特別注意了，曼谷知名日本料理餐廳，被踢爆生魚片是經過染色處理，一名大學教授到連鎖店用餐，發現鮭魚生魚片顏色異常鮮紅，帶回實驗室檢驗後發現，魚片浸泡在水裡5分鐘，顏色馬上變白，恐含有對人體有害的化學物質。2016/05/31 19:19 -
冰烏龍麵Q嫩清爽！ 鮭魚「涼」麵消暑登場
炎炎夏日想要冰涼一下嗎？台北市有一家日本料理，是日本人過來台灣創業，社長學了一手烏龍麵的功夫，用剛煮好的烏龍麵下去冰鎮，再鋪上新鮮的鮭魚生魚片，冰冰涼涼的鮭魚涼麵立刻上桌。2011/08/13 11:38 -
牡丹蝦、旗魚新鮮吃 海鮮蓋飯大份量
今天的內行美食，要帶您品嘗新鮮肥美的海鮮蓋飯，新北市一家日式料理店，嚴選來自澳洲的牡丹蝦，配上大塊的鮭魚，旗魚以及鮪魚生魚片，放在熱騰騰的白飯上，最後在加個生雞蛋，中等價位，份量十足，讓老顧客一吃就上癮。2011/05/20 10:21
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