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6都「最胖城市」是這裡！王牌營養師驚吐：每10人就有4人過重
「地方爸爸」蔣偉文攜手「王牌營養師」劉怡里主持的YT節目《文里補習班》，結合2人料理與營養專長，每集節目帶給觀眾正確的飲食觀念，以及簡單又快速的料理，繼上一次叫好叫座的20分鐘電鍋義大利麵引起熱烈討論，在粉絲敲碗下，節目再挑戰方便極限，推出備料5分鐘的0失敗電鍋料理「什錦雞肉糙米飯」，只要將所有食材丟入電鍋的操作，讓劉怡里直呼：「不可思議的方便！」2024/04/02 19:13 -
韓鍋吃到飽+1！30種料理「烤肉無限嗑」 高CP值5百有找
韓式愛好者快衝！全台獨創韓鍋料理吃到飽「江陵阿嬤강릉할매」，主打超過30款韓式料理、韓國嫩豆腐鍋無限吃；繼首店西門町店後，這回將插旗新店碧潭廣場，預計在3～4月左右搶先開幕，即日起至3/29，還有免費雙人餐券可以抽，韓食控想吃正宗韓國料理不用飛韓國了！2024/03/16 10:41 -
日本橫濱監獄「吃咖哩釀禍」 285名受刑人中毒狂瀉、腹痛
日本橫濱監獄發生食物中毒事件，285名受刑人20日開始出現腹瀉等不適症狀。經過調查，疑為當日提供的咖哩和火鍋料理等釀禍。當地衛生所目前在6名受刑人的糞便中驗出魏氏梭菌，所幸全員症狀輕微，沒有人需要住院治療。2023/12/26 15:46 -
他不解台灣人為何這麼愛鍋？ 一票「內行鍋粉」揭真實民意
台灣人鍾愛火鍋料理，除了種類繁多外，也幾乎是隨處都能見到小火鍋店。一名網友昨（8）日發文指出，火鍋無論冬夏都不退流行，「但我吃過幾次之後，也覺得就這樣，不知道好吃在哪」，他不解為何台灣人這麼喜歡火鍋。貼文釣出一票「鍋粉」對此留言回應，向原PO展現最真實的愛鍋民意。2023/11/09 18:19 -
煮火鍋也要考證照！陸「火鍋料理師」成正式新職業
天氣降溫，讓人想吃火鍋，在中國大陸的「重慶火鍋」，現在越來越專業化，甚至成為官方認證、需要考取證照的「新職業」，就叫做「火鍋料理師」。2022/11/09 11:00 -
神祕「雪白鍋物」眾人狂猜 饕客讚：去日本7-11必買
天氣一冷就想吃火鍋，不過火鍋料百百種真的很難都認識，有女網友買關東煮回家煮，不過卻發現這款雪白色的鍋物食品，不知道是什麼東西，發文釣出內行人來解釋這神祕食品。2022/01/01 05:20 -
古早味「柴把鴨湯」你聽過嗎？ 酸爽好味一喝就忘不掉
天氣漸漸變冷，冬天的飯桌上若有一碗冒煙的熱湯，會讓人感到無比幸福。湯品百百種，有一種湯叫「柴把鴨湯」，老饕說口味酸鹹回甘，讓人眼前一亮，在網路上掀起討論，不少人都是第一次聽過。2021/11/18 18:01 -
基隆人才知？隱藏版「火鍋界馬卡龍」 老饕讚爆：推出秒殺
天氣冷颼颼，台灣人喜歡吃熱熱的鍋作為食補禦寒。有網友在臉書上PO出她最愛的「火鍋聖品」，小時候很常見的美食，但是長大後都買不到，只好自己動手DIY。特別的小吃，讓大批網友直呼「第一次看到」，但也有不少內行人分享哪裡還有在賣。2021/11/10 18:47 -
秋冬必吃這兩種魚！名廚教你「零失敗料理」輕鬆上桌
秋冬正是吃魚的季節！名廚李哲松指出，秋冬季節最推薦鯖魚、鮭魚，其脂肪含量高達30％，富含的Omega-3脂肪酸，能夠預防心血管疾病，建議生活忙碌的現代人，使用一鍋到底的電鍋料理方式，就能保留魚肉的豐富油脂，吃出最鮮嫩的口感。2021/11/03 23:12 -
減脂又想吃洋芋片？3種「低卡少油」氣炸鍋料理健康吃
南瓜、地瓜、馬鈴薯都是高CP值的根莖類食物，不僅有豐富的纖維質，有助於消化排便，也很適合取代白飯、麵食等精緻澱粉食物，作為主食，很有飽足感！2021/01/12 13:46 -
居家挑戰400次咖啡 即溶粉、打泡器熱賣
防疫期間很多人宅在家，多出太多時間，做實驗、做料理，連帶讓賣場商品熱賣，像是「400次咖啡」，不只即溶咖啡粉熱賣，連打泡器民眾也搶著買，還有氣炸鍋料理，讓冷凍食品、微波食品熱銷。2020/04/13 13:58 -
自煮正夯！個人鍋同步料理3菜 月銷萬台
疫情衝擊，民眾不敢外食，因此在家自己煮、宅料理正夯，有業者推出即時鍋，一次最多可同時料理3道菜，不過單鍋料理分量約1至2人份，另外還有疊疊鍋，號稱1鍋抵6鍋，加上收納只有10公分，成為料理新寵兒。2020/03/16 20:19 -
經典零食丟氣炸鍋4分鐘 網讚：口感超酥脆
近來「氣炸鍋」成為民眾的廚房新寵，因為操作容易且各式料理都難不到，可以說是婆婆媽媽們的最佳幫手。最近有1名女網友發文，她把1款古早味零食「鱈魚香絲」放進氣炸鍋料理，4分鐘後成品出爐，一嘗比原本的更美味；不少網友紛紛仿效，直呼「真的很好吃！」2020/01/06 21:55 -
經發局長力邀米其林評審 來台中勿忘吃鍋
2020年「米其林指南」評鑑將跨足台中，市府經發局長更力推台中鍋物，請評審不能錯過，因為台中聚集麻辣鍋、壽喜燒、石頭火鍋等等各種火鍋料理，像是一級戰區公益路平均100公尺，就有1家火鍋店，甚至有不少台中特有的品牌，也在全台有知名度，火鍋可說是台中人飲食不可或缺的一角。2019/11/21 20:58 -
北京故宮推火鍋料理 慈禧鍋底吹宮廷風
大陸北京故宮推出火鍋料理，主打濃濃宮廷風，特色鍋底就是慈禧萬壽菊花鍋，但食材種類不夠豐富，加上平均低消至少台幣9百，消費者評價兩極。2019/02/27 11:57 -
日本創意鍋料理 韭菜塔拚四醬味噌鍋
冬天吃鍋最溫暖！日本不少餐廳業者不約而同端出創意十足的鍋料理，加起司的味噌鍋以及營養滿點的杏仁牛奶，更有造型取勝的韭菜塔。2017/12/16 20:37 -
蜆精入湯、海鮮火鍋 飯店、餐廳推冬季鍋物
天氣一冷就是火鍋店旺季！今年業者不約而同，紛紛推出養生海鮮鍋料理，就有飯店端出圍爐火鍋，搭配新鮮紅蟳和龍蝦，另外也有餐廳現蒸蛤蜊，讓精華入湯也大受歡迎，業者表示，來客數比以往高出4倍。2017/11/04 18:06 -
搶天冷吃鍋！ 名店推「火鍋料理包」賣場吸客
天氣轉冷，為了擴大客源，把「吃鍋」戰線拉長，像是紅豆食府、金門良金牧場，還有許多藝人愛的麻神麻辣火鍋，分別都在賣場推出火鍋料理包，不用排隊加上可以想吃就加什麼，吸引不少民眾購買，賣場透露，名店加持詢問度比一般品牌也高兩成。2017/10/28 17:19 -
全聯推頂級火鍋料票選 超狂「沙龍照」無極限
台灣連鎖超市「全聯福利中心」，除了主打低廉價格吸引不少民眾外，各種創意廣告更是深植人心。日前他們更在自家臉書粉絲專頁，貼出最新的火鍋料理宣傳「沙龍照」，幽默又逗趣的宣傳逗樂不少網友。2016/12/13 21:46 -
日本冬季鍋料理代表 力士吃的相撲鍋
日本相撲火鍋，原本是為了培養力士體格才開發出來的料理，所以特色就是份量大、食材豐富，由於相撲力士必須要維持一定的體重，因此吃也成為他們修行的一部分，相撲火鍋自然得營養足夠！2016/12/12 22:17 -
開伙好累！7成外食族 職場夫妻「有空」才煮
忙碌一天終於下班，實在好累，不少上班族傾向外食比較快，也讓全台外食比例高達7成，一般主婦經驗，如果想自己開伙煮飯，從採買、備料到真正下鍋料理，至少得耗上好幾個小時，何況職業婦女下班後，已經晚上7點多了，如果還要陪小孩做功課，可能根本吃不消。2016/08/30 18:37 -
一碗麵鈉含量1200毫克 達每日攝取量一半
台灣外食族多，很多人三餐都在外頭吃，可能點一碗麵吃簡單填飽肚子，但也要小心，外食食物的鈉含量超標對腎臟會造成負擔，像是一碗豬肉鍋燒麵，火鍋料、豬肉片加上湯底鹽巴鈉含量就高達1200毫克，相當於每日建議攝取量的一半，北醫和周邊商家發起「減鹽活動」，只要在店門口有看到「減鹽標籤」，都可以指定要吃「減鹽版」料理，雖然味道會清淡點，但添加蔬菜會多加點甜味。2015/12/15 12:24 -
冬天到「打邊爐」 5個必吃的高檔火鍋料理
終於進入冬天，冷氣團一波接著一波來，這種天氣來個暖呼呼的火鍋最棒了！不少業者看準業績，在冬天推出許多特色鍋品，飯店、日式料理店業者也跟進，以高級食材搶攻饕客味蕾，不僅有不同以往羊肉、薑母鴨、甚至還有活跳跳的野生龍蝦鍋，要讓人好好的來進補一番。2015/12/08 00:40 -
不只麻油雞！ 麻油燉鮮鮭、泰式鍋過暖冬
下週寒流來襲，想來一鍋熱呼呼的麻油雞，但又怕油膩感嗎？現在有業者用鮭魚代替燉補用的雞肉，並用新鮮蔬菜降低麻油的油膩感，非常特別；也有火鍋店推出單人麻辣鍋，讓天冷想吃鍋的民眾不用再呼朋引伴；還有泰式餐廳也在冬天推出限定火鍋料理，提供民眾吃火鍋的新選擇。2015/11/20 16:24 -
買食譜送砂鍋 「主配角對調」搶搭廚具熱
食安風暴延燒，越來越多人選擇在家自己動手做菜，也拉抬廚具買氣，連書店、書商都跨足搶攻市場大餅，像是砂鍋料理食譜，就附贈小砂鍋，讓讀者不只用看的學，還能親自製作，省去額外買廚具的麻煩，另外書店則是開闢小家電專區，除了容量小，瞄準單身族，色彩豐富也多了文創味，更容易吸引目光2015/04/05 19:55
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