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北海問題豬油製蔥抓餅 蔥阿伯、愛買中鏢
北海問題豬油流竄，下游代工廠商「禾家香」，89項蔥抓餅都用到問題油，包括網路知名品牌蔥阿伯、愛買最划算蔥抓餅，現在都下架處理。桃園知名的潘記蔥抓餅，更是兩個月內換三次油，卻通通中鏢，讓業者非常無奈，已經不知道還有什麼油可以用。2014/11/05 13:00 -
北海豬油製蔥抓餅 桂冠、愛買、7net中鏢
彰化衛生局清查北海問題豬油流向，發現下游廠商禾家香公司，89項蔥抓餅都用到北海油品，賣給大潤發、愛買、桂冠、和7-11網路平台(7net)等170家業者，由於禾家香是專門代工蔥抓餅，所以讓很多大廠都中鏢，第一時間急忙下架。2014/11/04 18:44 -
劣油風暴／飼油中鏢！ 業者罵：幾個衛福部長可以換?
問題油品，讓小吃業者紛紛又中招，正義油品在小吃攤販中使用率相當高，因此許多攤販都會購買，台中市衛生局連夜稽查台中五大夜市，其中一中街「川原肉圓」、東海商圈「清一色牛肉麵」都使用正義油品，另外像是桃園知名的老克明蔥油餅、劉媽媽菜包都中鏢，很多店家都是經過上次餿水油事件後，改用正義油品，因此連兩次受害，潘記蔥抓餅的負責人因此大罵，為什麼不一次清查，政府有幾個衛福部長可以換。2014/10/09 12:53 -
染餿水油！ 潘記蔥抓餅遍佈全台
又有食品製造廠淪陷，全台知名的潘記天津蔥抓餅，使用全统香豬油，還隱匿下游廠商，規避查緝，衛生局調查發現，天津蔥抓餅據點不僅遍部全台，而且還在46所大專院校開店，也就是說，問題蔥油餅可能已經流向全台灣。2014/09/13 18:03 -
滷味店多角經營 賣「光頭呂」遭波及
餿水油風暴，網路知名的光頭呂抓餅達人，再說出5家下游廠商名單，包括高雄凱登食品、高雄大統百貨、台北市和平東路冰鎮滷味、台中鮮禾佳、新光三越百貨桃園大有分公司，這5家廠商都曾向「光頭呂」進貨，不過其中冰鎮滷味怎麼也賣蔥抓餅，加盟總部強調，這是單一加盟主個別向光頭呂進貨來賣，其他加盟商沒有這項商品，而且一般滷味不需要加豬油，民眾不用擔心。2014/09/12 00:11 -
房租找「合夥人」 一屋兩店省成本
房租對要做生意的人來說，是不得不支出的成本，但是節節攀升的房租，真的讓人入不敷出，只好窮則變，變則通，房租找「合夥人」，像是店面有蔥抓餅和鹽酥雞兩個攤位，彼此均攤一個月4萬元的房租，營業時間錯開，或是在西門町的連鎖炸雞店，一個月房租35萬，乾脆找來連鎖牛肉麵業者合租，不只一起分攤高房租壓力，還有連鎖品牌之間彼此拉抬，形成聚集經濟。2014/04/27 18:46 -
外媒讚台「美食仙境」 炒沙蟲、豬腸入榜
台灣美食再次登上知名旅遊指南「孤獨星球」，不過除了常在國際上曝光的必吃的珍奶、小籠包，這回還多介紹了台灣夜市和傳統小吃，特別列出來「如果你敢吃」的大膽美食，其中一樣是金門海鮮「炒沙蟲」，連台灣本島都很少見，此外，豬腸、蔥抓餅也分別進入，「大膽美食」以及「必吃美食」榜。2014/03/19 12:25 -
胖卡開進賣場！ 生意好4成創雙贏
台中一間總合性賣場，1樓的美食街重新裝潢，過度期找來行動餐車，胖卡直接開近1樓室內，一次7台車，賣雞蛋糕、蔥抓餅、起司馬鈴薯等等，卡車可愛外型，吸引民眾買氣，賣場假日有固定人潮，比起進駐美食街設攤，租金1坪2000元起跳，餐車只酌收清潔費800元，餐車老闆預估生意好2成，賣場也表示，業績能提升4成。2014/03/15 13:40 -
〈獨家〉50秒賣1份！ 炸蛋蔥油餅「效率」搶客，業者？
說到「炸蛋蔥油餅」，很多人會想到花蓮知名的排隊美食，不過其實台北也有賣，而且還是不少人的創業選擇，原因就在炸蛋蔥油餅的製作過程，1份不到1分鐘，而且只要多點「包料上的創新」，一份賣50元上下，比起國民小吃「蔥抓餅」，做一份要3分鐘，賣35元，對業者來說，「做得快賣得快」，業績當然衝得快，加上台北的客群，追求「效率」，不用等太久就能買得到、帶著走，自然就有吸引力。2013/04/04 16:25 -
〈獨家〉50秒賣1份！ 炸蛋蔥油餅「效率」搶客
說到「炸蛋蔥油餅」，很多人會想到花蓮知名的排隊美食，不過其實台北也有賣，而且還是不少人的創業選擇，原因就在炸蛋蔥油餅的製作過程，1份不到1分鐘，而且只要多點「包料上的創新」，一份賣50元上下，比起國民小吃「蔥抓餅」，做一份要3分鐘，賣35元，對業者來說，「做得快賣得快」，業績當然衝得快，加上台北的客群，追求「效率」，不用等太久就能買得到、帶著走，自然就有吸引力。2013/04/03 18:31 -
不只現做賣！ 冷凍蔥餅皮月銷30萬片
坊間早餐店除了三明治、蛋餅以外，越來越多賣蔥油餅和蔥抓餅，因為製作快速，香味四溢，容易吸引消費者點購，讓冷凍餅皮相當熱銷，有冷凍蔥抓餅業者，光出貨給早餐店，單月就能賣出30萬片，創造480萬營業額，其實蔥油餅和蔥抓餅是源自大陸北方，台灣加以改良，像是加蛋、加九層塔，口味相當多元。2013/03/01 18:25 -
剪娃娃機、創意蔥餅 逢甲新玩帶流行
逢甲夜市有很多攤販美食在這裡起源，像是免剝殼蝦、炒泡麵，現在還有人用豆干做成刈包，蔥抓餅作成大阪燒，連玩具都有新玩法，常見的抓娃娃機，現在變成「剪」娃娃機，剪斷綁娃娃的細繩，掉進洞口，才拿得到獎品，這裡競爭激烈，不夠新、不夠好就要關門，核心區域500家攤商，3個月就要淘汰100家。2013/02/22 18:10 -
有台味！蔥抓餅黃金酥脆 口味多變化
除了印度甩餅外，目前市面上的麵餅類小吃，很多都是從大陸北方流傳過來，不過有業者在北方的烙餅裡加進蔥，然後油煎，搗鬆餅皮，外酥內軟，自創有台味的「蔥抓餅」，甚至還可以加入各種不同食材的餡料，口味多變化。2012/05/09 19:22 -
「早餐晚點吃」中西味吸客 搶6億商機
民眾早上起得晚，錯過早餐時間，常常早餐、午餐一起吃，帶動了早午餐的市場，早在2003年，就有業者鎖定早午餐商機，為了搶客，菜單不只有西式餐點，還有「傳統台味」，像是蔥抓餅、蘿蔔糕，就連美式餐廳，也紛紛走早午餐模式，光是在台北市，一年就有6億的市場。2012/02/27 19:08 -
中西合併蔥餅捲 夜市創意美食
您可能吃過蔥油餅和蔥抓餅，但「蔥捲餅」有聽過嗎？在台北市，就有這麼一間小攤位，老闆將中式的蔥油餅和西式的鐵板燒結合，成為創意小吃，快炒過的肉類及洋蔥，用蔥油餅包覆捲起來，口感香Q紮實。每晚都能賣出好幾百個蔥捲餅，吸引民眾大排長龍，來看今天的「內行美食」。2011/03/04 10:45 -
中部花燈「吃」 臭豆腐、石板肉、香腸最火
苗栗和台中燈會展出期間，燈會周邊就是美食區，可以吃到台灣各地小吃，原住民石板肉、蔥抓餅、烤香腸，這些平民美食，最受歡迎。2011/02/19 18:30 -
永康街吃免錢！ 上網「先報名」限學生
拚暑假前最後一波業績，永康街商圈鎖定學生，今天只要上網登錄，在8月30日和31日，就能以簡訊和學生證，在指定店家免費吃，從一盤要價200元的芒果冰、蔥抓餅，或是蕃茄牛肉麵，都有機會不用錢；只不過，上網登錄有限量名額，要搶動作得快。2010/08/29 12:54 -
聯合辦公大樓「防腐豆漿」 官員天天喝
天氣漸漸炎熱，一些豆類製品像是豆漿也特別容易壞掉，台北市衛生局就針對機關學校販賣的豆漿進行抽檢，結果10家廠商裡，就有2家違法添加防腐劑，不合格率高達2成，分別是市立教育大學裡的潘記天津蔥抓餅，和中央聯合辦公大樓的嘉家陽光早餐店；今天記者實地走訪，店家表示是向上游廠商訂貨的，自己也是受害者，已經把不合格的豆漿下架，不再販售。2010/04/12 13:53 -
〈獨家〉「到家免費煎餅」 抓餅達人月撈50萬
上網訂購食物，最怕送來了不好吃，這也大大降低消費者的下單意願，台北一位呂先生想出一招另類推銷法，把自家賣的「蔥抓餅」送到各個公司行號，甚至到民眾的家裡推銷，他親自煎餅，你免費試吃，讓這一片小小的蔥抓餅，創下每個月近50萬的業績。2009/10/02 19:28 -
〈獨家〉蔥抓餅說明會 現場擠進婆婆媽媽
賣蔥抓餅怎麼還可以有會員制，TVBS就您目擊說明會的會場，現場擠進了20多名婦女，主講人在台上表示，只要繳交2000元，就可以吃蔥抓餅或是換產品，如果再拉4個人加入還可以出國旅遊，而消保官表示，這已經涉及直銷手法，需要向公平會報備，否則開罰！2008/01/23 18:47 -
〈獨家〉吃蔥抓餅業者出奇招 採會員制！
麵粉原物料價格不斷往上飆，但台北縣土城一家蔥抓餅店業者反其道而行，宣稱只要繳交2千元入會費，就能免費吃到120份蔥抓餅，平均一份餅比外面便宜10幾元，更好康的是，還免費招待會員到國外旅行，短短2個月已經有5個旅行團，去過大陸和泰國。2008/01/23 18:46
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