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法式與日式完美結合！米其林主廚漢來客座「10款甜點」限定開吃
漢來海港餐廳與日本米其林星級主廚昆布智成攜手合作，推出為期三週的「巧遇甜點季」，自4月26日至5月17日在全台7家海港餐廳推出10款精緻甜點。法朋烘焙甜點坊則推出母親節限定蛋糕「柚香花蜜」和「桂香蜜耳」，以及夏日限定蛋糕「芒果仲夏鮮奶油蛋糕」和「甜蜜滋味」，即日起開放預購。2024/04/25 17:38 -
美食兼顧永續 揭密倫敦米其林綠星餐廳
米其林星級美食吸引饕客，現在不少餐廳除了爭取星星榮譽，也邁向環保永續，位於英國倫敦的聖巴特斯餐廳，強調食材只用英國本土生產，剩餘邊角料不浪費，餐廳裡所有家具都採用永續材料製成，成為英國倫敦唯一一家，同時擁有米其林綠星的米其林星級餐廳。2024/04/17 14:05 -
用舌尖走進雪中森林 北海道主廚靠料理展現風土
講到日本米其林星級餐廳，很少人會想到北海道。但在札幌就有一間米其林義大利餐廳，不但拿下米其林殊榮，還被美食家形容是一位用食物說故事的料理達人。靠著一盤義大利麵，就能帶人走進下著雪的森林，感受北海道的風情。2024/03/21 13:39 -
米其林星級主廚親授拿坡里傳統料理 「洗錢」專用餐廳意外爆紅
薩爾瓦多埃斯波西托（Salvatore Esposito）在美味犯罪喜劇片《歡迎光臨黑手黨餐廳》（An Italian Gourmet Crime Story）飾演面惡心善黑手黨成員，為演出特地跟米其林星級主廚克莉絲蒂娜鮑爾曼（Cristina Bowerman）學習拿坡里傳統料理「馬鈴薯義大利麵」（Neapolitan-style pasta and potatoes），每一口滿滿的家鄉味，讓他拍片特別有沉浸感。2024/01/23 17:08 -
黑手黨為「洗錢」開高級餐廳掩人耳目 女主廚闖入生活成救贖
喜劇電影《歡迎光臨黑手黨餐廳》（An Italian Gourmet Crime Story）邀請「黑手黨專業戶」票房男星薩爾瓦多埃斯波西托（Salvatore Esposito）與銀緞帶獎女星葛麗泰史卡拉諾（Greta Scarano）共同主演，導演大衛明尼拉更請出羅馬知名米其林星級主廚克莉絲蒂娜鮑爾曼（Cristina Bowerman）出馬，親自烹煮片中代表拿坡里傳統風味的「馬鈴薯義大利麵」來呼應「食物具有靈魂」的電影主題，強調只要用心烹調，「美食足以拯救靈魂」。2024/01/11 14:11 -
噁！米其林星級港點名店蒸籠有蟑螂 店家道歉免單
台南有1名顧客指控，表示他近日到百貨公司的米其林星級名店吃港式飲茶，蒸籠裡竟然出現一隻蟑螂，雖然最後店家出面道歉，並讓他們消費完全免費作為補償，但他還是把事件po網，對此，店家不予回應，但衛生局表示，將會前往稽查。2023/12/04 14:30 -
結束26年經營 北愛知名米其林餐廳「扛不住成本」年底歇業
受經營成本上升及食物價格過高影響，北愛爾蘭貝爾法斯特（Belfast）著名米其林星級餐廳Deanes EIPIC宣布將於年底歇業，結束26年經營。不過對忠實顧客而言好消息是，未來將主打「物有所值」重新出發。2023/11/08 11:47 -
坐擁25顆米其林星! 名廚法式餐廳登台進駐飯店
現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由知名米其林星級主廚奧利維耶·埃爾澤(Olivier Elzer)領軍，閃亮進駐台北W飯店10樓，即日起正式開幕！享譽港澳地區的Olivier Elzer坐擁25顆米其林星肯定，旗下品牌首度引進台灣，並攜手已與其共事近十年、來自香港的營運主廚葉城樂，藉由在地時令食材，展現法餐烹飪精髓，以平易近人的價位，打破大眾對法式料理的刻板印象！2023/09/23 12:09 -
今年中秋節Mia C’bon濃情款待 巧月獻禮 星級ME其林主廚餐桌聯手MUME主廚林泉打造星級菜單
今年8月底公布台灣米其林星級餐廳，其中新增了幾家餐廳獲綠星級榮譽，永續的概念創作料理成為近年食尚趨勢，Ｍia C’bon攜手三度榮獲米其林一星、亞洲50最佳餐廳的MUME主廚林泉，聯手打造星級永續菜單，即日起9月11日～10月31日邀請共享星級盛宴，只要活動期間至Ｍia C’bon頂級超市消費，單筆購物滿499元，並上網登錄發票即可參加Ｍia C’bon【星級ME其林餐桌】登錄發票抽獎活動。2023/09/19 16:00 -
中秋佳節！百貨推米其林、大稻埕名店應戰 首度挑戰破億業績
9月29日就是中秋節，不少民眾開始規劃送禮事宜，百貨也推出中秋檔期活動，新光三越明（23）日起禮品預購開跑，主打和三位米其林星級主廚合作，推出限定版月餅、烤肉食材，更首度一次集結江記華隆、李亭香等台北大稻埕四大老店推出月餅禮盒，共計有4成為獨家禮盒，業者指出，今年預估送禮需求旺盛，較去年多備了6成的量，定下1億元業績目標。2023/08/22 16:58 -
剩食華麗轉身變魚子醬！美批准「培育肉」販售
近年來，為了因應全球暖化和動物福利，替代肉成為飲食趨勢。美國在上周通過「實驗室培育肉」，成為繼新加坡後，全球第2個允許販售的國家。目前雖然還不能在超市上架，不過很快就能在舊金山的米其林星級餐廳內享用。至於深受老饕們喜愛的魚子醬，現在也有團隊利用菌絲體在實驗室中培育出來，既能解決剩食問題， 也為魚子醬產業找到更永續的出路。2023/06/26 19:51 -
APEC歡迎晚宴星級主廚操刀 食材呈現泰國特色
APEC領袖會議即將登場，泰國政府找來米其林星級大廚擔任歡迎晚宴的主廚，晚宴的菜單呈現泰國北部、東北、中部和南部不同地區特色，食材完全取自泰國本地，符合低碳永續的目標。2022/11/16 17:01 -
米其林餐廳「這一條路就有4間」 富豪生活圈房價曝光
米其林昨（30）日公布獲選餐廳名單，其中有5間隸屬五星飯店內，其餘皆是街邊店型態，若以區域來分，台北市中山區有13間，大安區8間；若以商圈來看，以大直商圈最夯，共有6間餐廳入選，其中最多米其林餐廳的路段，仍是由樂群三路蟬聯，可謂是最無敵的「米其林星星路」。2022/08/31 12:05 -
過年懶得煮！4大超商年菜預購來了 這款聯名2天狂銷2千組
農曆春節即將到來，各大超商紛紛推出年菜預購，從米其林星級餐廳、異國美食、星級飯店到港式餐廳通通有，還有業者特別和火紅直播主合作販售年菜組合，2天就熱銷2千組，《TVBS新聞網》也特別整理了4大超商今年的年菜預購品項，讓民眾一次看懂。2022/01/03 16:57 -
奢華年菜！ 15支綁線人蔘純酒熬煮蔘雞湯一鍋2.5萬
快過年了，餐飲業者順勢推出各種高檔年菜，其中就有燒酒雞業者，推出一鍋2.5萬元的蔘雞湯，標榜用長白山人蔘純酒料理，限量供應，一開賣就搶訂剩下10鍋，而米其林星級飯店則有2萬五的富貴盆菜，還有知名飯店也推出一盅要價3萬5千元的年菜，價格一個比一個還要貴，但還是有不少民眾紛紛搶訂。2021/12/22 18:21 -
外帶懶人包！ 5家米其林餐廳在家吃「最低180元」
防疫期間在家泡麵吃膩了嗎？這5家米其林餐廳都推出外帶好料，最低只要180元就能在家吃到！有泰國米會嗶嗶啵啵跳舞的打卡必拍泡飯，還有米其林星級的誘人叉燒，更有日本、西班牙米其林便當在家開吃啦！2021/06/06 23:48 -
疫情衝擊飯店餐飲 業者改攻外帶外送商機
國內武漢肺炎疫情升溫，全台防疫3級警戒，讓餐廳及飯店遭受嚴重衝擊，不少業者主動停止內用服務，主攻外帶外送商機，讓民眾即使防疫不出門，也能吃到米其林星級美食。2021/05/22 12:24 -
17家打卡美饌開幕 痛快嗑鍋「雞飯加量不加價」
對愛吃的網美們來說，減肥永遠是明天的事！這次《食尚玩家》幫大家整理出17家一定要打卡衝一波的特色新店，無論是有著挑高氣派中島吧檯的咖啡廳，或是米其林星級主廚打造的精緻甜點店，甚至是一吃就能溫暖整個身心的鮮香麻辣鍋，這裡應有盡有！別再猶豫了，12月就跟著朋友一起爽吃胖起來！2020/12/04 17:46 -
抗疫用餐新選擇 星級飯店餐飲幫你送到家
新冠肺炎疫情延燒，因為疫情造成的用餐習慣改變，許多民眾減少外出用餐，改用外送服務。知名港式連鎖餐飲店首度推出冷凍組合包，也率先推出「振興券」，還有米其林星級便當送到家服務，就能在家享受法式料理大餐。而福容大飯店也精心打造線上食堂，第一批上線十多種餐點，包括曾經得到台北牛肉麵節冠軍的戰斧牛肉麵，一推出就熱銷上百萬。2020/03/25 12:31 -
自救！ 米其林港點、頂級牛排館改推冷凍組合
因為肺炎疫情造成的用餐習慣改變，知名港式連鎖餐飲店首度推出冷凍組合包，也率先推出「振興券」，還有米其林星級便當送到家服務，還有高級牛排館也和網路平台合作推出高級食材組合包，照著提供的食譜做，就能在家端上法式料理大餐。2020/03/24 19:48 -
郵輪搶客！ 米其林廚推和牛、龍蝦、冠軍美食
搭郵輪除了船內設施，更讓旅客期待的就是美食！24小時各類餐點輪番上陣，除了提供米其林星級廚師料理，這回更首度將台灣冠軍牛肉麵登船，紅燒清燉雙口味鎖定宵夜饕客，甚至還為素食遊客設計專屬自助吧，一上船就能大快朵頤。2019/10/12 19:41 -
桃機美食街6月5日開幕 米其林星級美食進駐
桃園機場第二航廈的美食街，在今天(5日)重新開幕，從過去的15間櫃位擴增為21家店面，米其林星級美食也進駐，桃園市長鄭文燦跟交通部長林佳龍，特別在開幕日去捧場。2019/06/07 19:57 -
排泄物上有浮油「成因」曝光 醫師警告：恐是胰臟癌前兆
名嘴劉駿耀昨(7)日晚間因罹患胰臟癌，病逝於內湖三總，享年52歲，而在台灣開設第一家米其林星級餐廳的法國廚藝界大師侯布雄(Joël Robuchon)也同樣因為胰臟癌，在今年8月逝世。對此，醫師提醒，平時排便時注意一下排泄物，若水面上浮了一大片油，就是所謂的「脂肪便」，恐將是胰臟癌的前兆，切勿輕視而延誤治療！2018/12/08 11:55 -
BYE！2家米其林餐廳撤點台中 業者：策略調整
台中市一家「複合式商場」，主打有多間米其林星級品牌餐廳，但近期兩個月內，有兩家餐廳前後撤點，讓不少民眾大嘆可惜，有人認為，可能是價位對學生來說偏高，消費不起，加上附近有其他賣場競爭激烈，不過業者也回應，主要是集團的策略調整，而且新品牌進駐，讓民眾有更多選擇。2018/11/28 21:39 -
東京築地市場週末關閉 遷移豊洲11日開始營運
數十年來，築地市場一直是世界美食之都東京的心臟，提供米其林星級大廚新鮮食材，並且吸引觀光客排隊等待數小時，參與黎明前的鮪魚拍賣。2018/10/04 21:32
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