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BYE！2家米其林餐廳撤點台中 業者：策略調整
台中市一家「複合式商場」，主打有多間米其林星級品牌餐廳，但近期兩個月內，有兩家餐廳前後撤點，讓不少民眾大嘆可惜，有人認為，可能是價位對學生來說偏高，消費不起，加上附近有其他賣場競爭激烈，不過業者也回應，主要是集團的策略調整，而且新品牌進駐，讓民眾有更多選擇。2018/11/28 21:39 -
東京築地市場週末關閉 遷移豊洲11日開始營運
數十年來，築地市場一直是世界美食之都東京的心臟，提供米其林星級大廚新鮮食材，並且吸引觀光客排隊等待數小時，參與黎明前的鮪魚拍賣。2018/10/04 21:32 -
法國摘星名廚侯布雄 胰臟癌病逝日內瓦
在台灣開設第一家米其林星級餐廳的法國廚藝界大師侯布雄，週一傳出病逝消息，這位法國名廚，不但被譽為20世紀最偉大的廚師，更是全世界拿下最多米其林星星的名廚。不只是把傳統奢華的法國菜加以創新，更擅長樸實溫暖的料理，就連簡單的馬鈴薯泥也能打動人心。2018/08/07 15:14 -
台北米其林料理 泰國航空機上吃得到
在飛機上也能品嚐米其林星級料理，台北文華東方酒店和泰國航空今天舉行記者會，宣布合作推出機上餐，旅客搭乘台北往曼谷商務艙能夠體驗中西式美味。2018/05/25 17:34 -
以為只有36家必比登名單嗎？ 網友告訴你哪家最好
近日轟動全台的《米其林指南》來台評選，由米其林評審團選出滿足當地物價、消費力的經濟實惠美食，分為米其林星級、米其林必比登、及米其林餐盤供全球對當地美食不清楚的旅客們參考，其中台灣的「米其林必比登」裡從便宜的夜市小吃至名廚餐廳就包含了36家。2018/03/21 16:25 -
星星多又怎樣？網友最愛米其林餐廳 三星、二星變陪榜
米其林是反指標？！不僅頤宮中餐廳好評影響力落於後段，連這家摘下二星的餐廳網路聲量與好評影響力都吊車尾。看來數字會說話，每個台灣人心中都要有自己的名單！到底哪間米其林星級餐廳才是民間饕客最愛？咱們用數據見真章！2018/03/20 15:33 -
ＩＴ工程師科技養魚 個個肥滋滋獲米其林餐廳青睞
養殖業是個辛苦的行業，天候、水質、環境等等因素，都會影響漁獲量。新加坡有一個IT工程師，放棄21年的工作經歷，投身養殖業，運用自己的IT專業，改善養殖場，提高產值，而且他的漁獲，還獲得新加坡當地一家米其林星級餐廳的青睞。2018/03/03 17:55 -
米其林一星主廚 李皞回台提升飲食文化
「如果沒人回來，這個環境不是更糟」。曾在美國和西班牙米其林星級餐廳擔任主廚的李皞相信只要東西好吃，就會有市場，決定回台灣提升飲食文化。2018/02/14 13:30 -
客人光顧只為拍照打卡 小吃店退還米其林一星
對許多廚師而言，能獲得米其林星級評鑑，不但是種殊榮也是種肯定。但卻有餐廳在獲得米其林一星肯定後一個月，打算退還這顆星星，原因是太多人去打卡朝聖，而非真正想要吃美食。2018/01/15 12:30 -
國際餐酒大師齊聚台北 聯手共推跨國教學平台
台灣年度最重要品酒盛事，由《法國葡萄酒文化教育協會》所舉辦的2017國際餐酒學術研討會暨授勳儀式，2日下午在台北君悅酒店盛大展開；這次總計有3位法國總部教學總監來台舉辦法式餐酒教學講座，其中包括法國享譽盛名的米其林星級主廚Stéphane TOURNIÉ，規模之大歷年罕見，總計有國內外近200名餐酒專業人士出席與會。2017/12/04 17:57 -
吃蟹！星級餐廳大沙公5折 鍋燒麵整隻蟹
白蝦量少價格高，但現在吃螃蟹正是時候！在高雄有平價的鍋燒意麵，加入小龍蝦、三點蟹點綴，配量澎湃、誠意十足，而且一碗只要90元，也有米其林星級餐廳推出打卡半價就能享用頂級大沙公，要用肥美的秋蟹搶攻消費者荷包。2017/11/25 18:20 -
不當醫二代 他跨行餐飲引進米其林星級餐廳
不過和億代理品牌也非一路順遂，原本評估至少開5年的PABLO，不到1年就結束代理。原因和損失金額，林晉頡不願透露，只感嘆雙方在營運和食材等各層面都達不到共識。2017/06/26 10:58 -
沒人敢租的鬼城他租下 打造全台米其林星級度最高商場
回憶當時爭取代理添好運的心情，林晉頡用美國童話「Curious George」裡的主角猴子形容自己，喜歡冒險和新奇的事物，「不會去想失敗，我是樂觀、正面的人，如果有機會做，多有趣。」2017/06/26 10:58 -
搶先看！奧斯卡晚宴大明星餐點吃什麼
本屆奧斯卡金像獎將於26日晚間舉行頒獎典禮，結束後就是招待大明星們色香味俱全的奧斯卡晚宴，究竟有哪些菜色，負責籌辦的米其林星級大廚先露一手，果然光看就食指大動。2017/02/17 14:22 -
FOCUS／秋高氣爽美食饗宴 牛肝菌菇當季味鮮
秋天到了，必吃的美味不只有大閘蟹，當季食材牛肝菌菇，鮮甜肥厚的口感也讓人食指大動，有米其林星級主廚把牛肝菌菇做成義大利餃，還公布了料理獨特秘方，一起來品嚐秋天豐收的滋味。2016/10/14 20:21 -
米其林大廚當魔鬼教練 菜鳥廚師的「天堂路」
英國有世界上最棒的廚師、最好的餐館，但也有地表上最糟的食物，透過TLC旅遊生活頻道，帶您去看6位沒有受過正規訓練的快餐廚師，在最頂尖的米其林星級廚師指導下，所進行的廚藝魔鬼訓練。2016/07/28 22:19 -
「最便宜米其林」板橋開幕 7道新菜限定不同店享用
號稱是「全世界最便宜的米其林星級餐廳」添好運再開新分店，這次選在新北市板橋開幕，同時這也是全台第5家分店，預計年底前將再開2-3家，也有機會到台南、高雄開分店。2016/04/26 16:08 -
日米其林主廚設計 吃鐵板燒像吃懷石料理
這是全台灣首家由日本米其林星級主廚指導並規劃設計的正統京都料理餐廳，位在香格里拉台北遠東大飯店內的Ibuki提供純正的京都懷石料理，去年7月延伸出正統日式鐵板燒，將原本的京都懷石料理和壽司餐檯結合，讓鐵板燒以京都懷石料理的方式呈現，在擺盤、食材上都比一般鐵板燒來得更精緻。2016/02/17 00:29 -
不只台北有！日本三大迴轉壽司 進軍台中嚕
日本三大迴轉壽司藏壽司(くら寿司)在去年底進軍台灣，首間店設在台北南京東路，至今熱潮未退，官方趁勢宣布，2號店將會落腳在台中廣三SOGO店；而號稱最平價米其林星級餐廳的添好運，今年暑假也已經搶先攻進台中餐飲市場，至今仍是大排長龍。2015/09/03 16:22 -
暑假遊港 有機會免費吃7家米其林餐廳
香港旅遊發展局看準暑假旅遊熱潮，從6月15日起至8月31日，只要訪港旅客就能參加「即到即賞」的抽獎活動，還有機會可以抽中超頂級之旅，免費享用7家米其林星級餐廳。2015/06/02 17:46 -
港式燒鵝皮脆肉香 老燒臘店米其林摘星
想吃米其林星級美味，香港是離台灣最近的地方，中菜做法，台灣人也比較不會吃不習慣，這次帶您去品嚐道地港式燒鵝，一樂燒鵝今年拿下米其林一星，用黃糖、老抽等20種獨家配方醃製，炭火慢烤，皮脆肉香，在地人都指定吃這家，不過店家也坦言，因為很多觀光客按圖索驥，要控管品質壓力也不小，人氣旺，店租也因此調漲20%2014/12/22 22:03 -
餐粗糙、湯又冷 台遊客：米其林餐好失望
台灣米其林星級餐廳少，出國品嚐星級美食越來越受歡迎，如果遊歐洲安排1家米其林餐廳團費約15到20萬，有旅行社看準趨勢，推出一次囊括3家米其林餐廳的頂級行程，每人團費破52萬不過美食家說因為法國料理重視原汁原味，喝的湯品多半也是溫溫涼涼，很多台灣人第一次到當地品嚐，都會不習慣，建議民眾還是先了解當地飲食文化，以免吃了米其林餐廳反而敗興而歸2014/12/22 14:10 -
高空吃米其林餐 法推全商務艙客機
搭飛機現在有全新選擇，法國1家新成立的航空公司，整架客機只規劃商務艙，飛機上只有19排座位，每位乘客的座椅都能躺平，而且飛機餐是由米其林星級主廚設計，往返巴黎和紐約票價大約5萬多台幣，比一般航空公司的商務艙還便宜。2014/09/22 21:27 -
不再瘋米其林 舌尖上中國、百年店來台
宣傳美食，不再侷限米其林星級主廚，就有飯店業者，主打大陸舌尖上的中國節目推薦的竹昇麵，請香港兄弟店師傅來台示範，而竹昇麵就是用竹子壓出來的麵條，師傅得整個人坐在竹竿上，來回跳動用全身力氣壓平麵團，做出來的麵又彈又Q，這樣的獨門絕活和充滿故事性的美食，業者預估能讓來客數再成長2成。2014/04/24 13:09 -
米其林餐廳改革 推美式親切服務
法國美食全球聞名，法式餐廳的服務態度，卻經常被詬病不夠親切，英國倫敦一間米其林星級餐廳決定大改革，引進美式服務方式，要員工笑臉迎人，裝潢也改走明亮風格，就看英國饕客買不買帳。2014/02/07 10:18
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