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吳明賢OHCA病危！醫揭「3電解質」失衡風險：心跳恐停止
台大醫學院院長、前台大醫院院長吳明賢醫師，昨（6/23）驚傳到院前心肺功能停止，目前正積極治療中。為什麼平常注重養生、熟悉醫學知識的人，仍可能突然發生心跳停止？心臟血管外科醫師指出，心臟健康不僅取決於血管狀態，心臟的電氣傳導系統同樣關鍵，而鉀、鈣、鎂這3種電解質與心律穩定性密切相關。此外，天熱也是心肌梗塞好發季節，提醒民眾多補水並注意三高控制。2026/06/24 16:43 -
百頁豆腐不是最肥！專家揭6種「高油豆製品」：脂肪竟比排骨高
許多人為追求健康或減脂選擇黃豆製品補充蛋白質，但營養師蔡正亮指出，部分豆製品經過加工後，吸油力及含油量大幅提升，甚至超過一塊排骨。蔡正亮於臉書粉專提醒，花干、豆皮、豆包、油豆腐、百頁豆腐及凍豆腐等六種常見豆製品，自己都會「繞過」不夾，因為加工過程增加油脂，食用時容易攝取過多油分。2026/06/11 15:14 -
植物界焢肉！「5健康零食」越吃越胖 蘇打餅、水果乾都上榜
有些人在控制體重時，會選擇「健康零食」解饞，但有時體重卻還是卡關，甚至越吃越有壓力。對此，營養師李婉萍提醒，這是因為選錯食物所致，並列舉出5種「偽健康零食」，看似天然、低負擔，卻讓血糖波動更大。2026/04/25 15:42 -
披著豆腐皮的油脂 這款豆腐＝減脂地雷
不是每一種豆腐都適合減脂者食用！營養師楊思涵分析市面上的各種豆製品，其中百頁豆腐最驚人，主要成分是油脂，吃進的每一口都是油，而不是優良蛋白，民眾若在減脂期食用，等於吃進隱藏版的熱量大魔王。2026/04/25 11:39 -
律師工作壓力山大！週開庭8至10次 一天連趕3庭南北奔波
律師工作節奏緊湊，案件量大的律師平均一週需出庭8至10次，最緊繃時一天甚至連開3至4庭！從刑案到民事賠償樣樣都有，複雜案件卷宗厚達上百頁，還得經常南北奔波，搭高鐵北高來回是家常便飯，每位律師平均扛了40件案子左右。2026/02/21 09:49 -
3食物假健康內含超多油！吃錯冬粉「血糖狂飆」
許多人減肥卻發現成效有限，醫師蕭捷健指出，常見的「健康食材」如冬粉、豆輪和百頁豆腐，實際上可能含有高油量和澱粉，反而導致體重上升。以火鍋店的冬粉為例，許多是用馬鈴薯澱粉製成，影響血糖波動。蕭捷健建議消費者仔細查看包裝成分，選擇真正用綠豆製作的冬粉，以降低熱量攝取！2025/10/02 17:03 -
吃素小心！豆輪熱量爆表500大卡 「麵筋製成」完全沒豆
「豆輪」與「百頁豆腐」的真相令人大吃一驚！營養師指出，這兩種常見食物名不符實，竟非真正的豆製品。豆輪由小麥麵筋和大豆沙拉油製成，每100克熱量超過500大卡；百頁豆腐則是大豆蛋白與沙拉油的混合物，每口就有四分之一是油。市面上還有許多易誤導的加工品，如「雞蛋豆腐」、「芙蓉豆腐」、「魚豆腐」、「杏仁豆腐」等，民眾須提高警覺，避免攝取過量添加物而損害健康！2025/06/28 18:10 -
吃百頁豆腐減肥減脂？菜販提醒假的：吃一口像喝沙拉油
不少台灣人喜歡吃豆類製品，尤其是豆腐，不論煎煮炒炸都好吃，而百頁豆腐更是很多人的最愛，但你知道其實它並不是「真的豆腐」嗎？知名菜販廖炯程日前分享百頁豆腐的製成方式，是以「大豆蛋白」加上「大量沙拉油」，最後再加入「修飾澱粉」，脂肪含量超高，根本不是健康減脂好選擇！2025/06/24 17:13 -
想瘦少吃百頁豆腐！醫示警：堪比肥肉 3種「高熱量豆腐」一次看
豆腐因蛋白質含量高，成為許多減重人士的主食選擇，但「家醫科醫師李思賢」提醒，百頁豆腐及油豆腐因製程及成分，熱量較高，而雞蛋豆腐則因鈉含量較高，並非減重良伴。營養師李婉萍更指出，百頁豆腐油脂含量極高，與肥肉相當，三小塊百頁豆腐熱量高達三百二十七大卡，超過一碗白飯。2025/04/23 14:56 -
取餐加點起司球 女外送員不付錢還A客人餐
苗栗一名女外送員，趁取餐時向炸雞店加點一份50元的起司球，還跟老闆娘說要加辣加梅子粉，餐點完成後，拿了自己的起司球跟客人的餐點，沒有付錢就跑掉了，更離譜的是事後點餐的客人申訴，店家才知道女外送員，不但沒付錢，連客人點了200多的雞排百頁豆腐，也都A走自己吃掉，一問之下才知道，原來這名女子疑似是慣犯。2024/10/30 13:52 -
一堆人不知！4類豆腐差很多 百頁熱量最高、「它」蛋白質奪冠
豆腐有分很多類型，不過熱量和蛋白質等卻差很多！好食課營養師Oliver楊哲雄在臉書粉專「好食課」發文指出，同樣都是100克，百頁豆腐的熱量最高，而凍豆腐則是鈣質最高，他解釋，營養素之所以會有如此差別，一大部分是和水分含量有關。2024/10/11 11:57 -
熱量比豆腐高2倍！百頁豆腐非「豆製品」 醫揭10大混淆食物
近日，小兒科醫師陳如瑩在臉書上發文指出，許多人都認為百頁豆腐是「豆製品」，多吃很健康，但其實它算是加工食品，熱量為豆腐的2倍多。除此之外，還整理出10款易混淆的食物分類，像是玉米、蓮藕都非蔬菜而是澱粉；小番茄是水果，大番茄卻是蔬菜等，顛覆大眾的認知。2024/07/03 13:14 -
Toyz今獄中過生日！篠崎泫「百頁手寫信」紙短情長
實況主Toyz（劉偉健）2021年因販賣大麻菸彈，被羈押2個月後於11月底以150萬元交保並送往勒戒所。Toyz後來積極在YouTube圈復出，甚至收集感謝狀為求減刑，但最終仍被判4年2個月刑期。Toyz也於上（5）月16日進監獄服刑。Toyz入獄前在直播中認愛女友篠崎泫，兩人透過書信吐思念之情。今（9）日是Toyz32歲生日，昨日篠崎泫在Threads發文透露，已經把一本100頁的信紙給用完了。2024/06/09 11:43 -
肉要最後吃！蛋白質「正確攝取順序」 選錯豆類＝喝油
根據國民健康飲食指南建議，民眾每日需攝取三大營養素：蛋白質、脂質、醣類（碳水化合物），其中蛋白質除了動物性來源，更建議攝取優質的植物性來源。營養師劉雅惠就表示，在挑選植物性蛋白時，可以「豆類」為優先，但她也提醒，豆製品的脂肪含量差很大，若吃錯等於在喝油，不僅熱量翻倍，還會越吃越胖！2023/11/13 22:17 -
減脂狂吃豆腐？ 營養師揭陷阱：這款「吃一點熱量就高」
豆腐屬於優質蛋白質，是不少人在減脂期間的選擇，不過，有營養師就提醒，現在很多的豆腐會加入一些添加物，熱量增加了，營養卻沒增加。她也列出幾款豆腐種類，提醒大家要注意份量，不要以為叫「豆腐」就吃多。2023/11/11 08:47 -
出版業寒冬、電商價格戰重創 文化部帶頭定價有用嗎？
您最近一次拿起書本，是什麼時候，還有印象嗎？在影音時代，閱聽習慣改變，要閱讀三四百頁的紙本文字，似乎是個挑戰。出版產值十年來面臨腰斬，再加上電商大打價格戰，也壓縮到出版業利潤，文化部宣布，要求公共圖書館採購書籍，需以出版社定價七折以上來購買，帶頭祭出保護措施。2023/09/23 00:01 -
中秋BBQ！「烤肉10大食材」缺一不可 網嗨：醬料是精髓
2023中秋節將近，你是否計畫揪朋友來一場歡樂的烤肉趴呢？許多人最期待的活動就是與家人、朋友一起烤肉，不只食物美味，邊烤邊吃也有無窮的樂趣，各式各樣豐富的烤肉組合，讓人口水直流。2023/09/22 15:25 -
宋慧喬「靠豆腐」甩17kg！豆製品熱量排名 最高不是百頁
「豆腐減肥法」已經流行多年，韓星宋慧喬也曾靠豆腐，狠甩17公斤。但豆腐種類多樣，應該如何挑選，也是一大課題。營養師程涵宇在臉書發文，整理各類減肥愛用的豆製品，全部熱量排名、最高蛋白、補鈣首選一次看懂，讓你有效減重。2023/07/12 05:00 -
韓國天團BTS推出官方傳記 「首刷百萬本」粉絲搶購
韓國天團防彈少年團（BTS）於6月13日迎來出道10週年。為了紀念這個日子，9日發行了1本回顧BTS10年軌跡的官方傳記《Beyond the Story：10-Year Record of BTS》。逾5百頁的傳記記錄了他們從默默無名事務所的練習生，到成為世界巨星的成長過程，剛出版就吸引大批粉絲搶購，首刷量達1百萬本。2023/07/10 10:11 -
北藝「貢丸」建築遭爆 親子廁所馬桶變板凳
台北藝術中心特殊的巨型球體設計，之前被KUSO為貢丸、百頁豆腐及米血組合，現在被爆出場館裡的親子廁所並不符合法規規範，竟然只有一張小椅子，陳情人直呼「真的有點嚇到」，而北藝回應是「指標貼錯」。2023/03/13 19:17 -
2口=1碗飯！圍爐愛「火鍋料」熱量恐超標 專家揭吃鍋秘訣
火鍋不僅是冬天最受歡迎的食物，過年期間更是家家戶戶圍爐的首選，除了湯頭、醬料是熱量來源外，火鍋料其實也暗藏玄機。營養師李婉萍表示，有些火鍋料一個不到20大卡，但也有吃兩口，熱量就等同一碗飯的爆肥原兇，其中「百頁豆腐」一個熱量就高達109大卡，居常見火鍋料的冠軍，提醒大家春節聚餐之餘，還是要注意飲食健康。2023/01/23 05:30 -
慶跨年！不想出門外送也可以 人氣炸物「買一送一」
又快到跨年連續假期，速食業推出年末優惠！繼光香香雞2022年12月30日-2023年1月2日限時4日只要加入或使用香繼光集團會員，購買田字薯餅即可享買一送一優惠。另外天冷不想出門的朋友也可於12月28日起透過Ubereats、Foodpanda兩大外送平台購買「塔香蘿蔔糕」跟「塔香百頁豆腐」同樣可享買1送1優惠，限量6000組送完為止2022/12/29 16:02 -
不是所有豆製品都健康！ 「6陷阱」恐吃下高油脂、添加物
不是所有的豆製品都很健康！營養師陳宗裕表示，除了常見的豆干、豆皮等食材稍微健康外，其他如嫩豆腐、炸豆皮、百頁豆腐、豆棗、豆枝等，受加工方法等影響，都屬於高油、營養流失，且又多添加物的「陷阱豆製品」！2022/09/27 15:26 -
營養師揭「中秋烤肉熱量」雙排行！配料第一70%都是油
一年一度的中秋節將在明（10）日登場，然而連假從今（9）日就開始，不少民眾已經開始架起烤爐，要展開烤肉活動，對此，營養師高敏敏就在臉書分享各種烤肉食材的熱量圖鑑，且公布了「雙排行」，其一是常見的食材，其二則是針對肉類的熱量來做解析，其中食材熱量排第一的百頁豆腐，讓高敏敏直喊裡頭有70%都是油脂，而針對烤肉，高敏敏也給出適合的攝取建議。2022/09/09 19:07 -
烤肉食材熱量公開 百頁70%都是油「吃了真的芭比Q」
再過幾日就是中秋節，不少民眾都會相聚，免不了烤肉賞月，但飲食不忌口，小心月圓人也圓！而該如何吃才能吃得健康又低卡呢？營養師高敏敏日前在臉書分享「中秋烤肉熱量圖鑑」，其中高熱量前四名竟都是加工食品，此外，她也建議民眾可多選擇原型食物搭配無糖茶，享受烤肉同時就不必怕胖。2022/09/08 05:15
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