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氣候變遷脅農產 海底溫室.野生麵包果.新嘗試
氣候變遷影響農作物生長與產能，也衝擊了人類的食品安全。現在越來越多人反思大量生產食品的過程中，是否傷害地球環境？英國有兩位年輕馬鈴薯農，將自己的農場與洋芋片生產線，每個環節都拆解改善，號稱明年就能達到碳中和目標。義大利則有進行了12年的海中溫室計畫，希望打造水耕且穩定的新農地。氣候變遷給辛巴威帶來數十年最嚴重的乾旱，糧食短缺危機時，樹木給了人類食物：非洲猴麵包樹(baobab trees)果實，成為救命的野生糧食。2024/11/11 19:56 -
快訊／新北高中生麵店廁所突昏厥「無呼吸」 搶救後恢復生命徵象
新北市三重區17歲林姓高中生，今（5）日中午與同學一起到三重區集美街的麵店用餐，期間林少因內急去上廁所，但過了許久未回到位置上，同學察覺異狀後前往廁所查看，赫見林少倒臥在地，經查已無生命跡象，警消到場後緊急將他送醫救治已恢復呼吸心跳，目前仍在加護病房觀察中。2024/08/05 14:49 -
熱翻！美實測生麵團放車內 「4hr全烤熟了」金黃蛋糕照曝
太熱了！美國仙人掌國家公園（Saguaro National Park）日前將一盒生麵團放進密閉的車子中，自早上11點開始，隨著時間過去，車內儀錶板氣溫也隨外頭太陽加溫逐漸升高。沒想到原先的生麵團竟慢慢膨脹且漸漸超過盒子高度，最後到下午14點時，車內儀錶板飆到攝氏98.9度，這時的蛋糕竟已「烤熟」成金黃色了。2024/07/12 12:17 -
亞利桑那太熱！生麵團「放車上4小時」 他成功烤出金黃麵包
極端高溫席捲北半球，美國亞利桑那州（Arizona）受影響尤為嚴重，當地國家公園的1名員工異想天開、利用灼熱的汽車儀表板「烤麵包」，沒想到最終在4個小時的曝曬下，竟真的成功烤出金黃色的麵包，極具創意且奇葩的料理方式也引起網友討論。2024/07/09 13:04 -
撞毀麵攤！ 肇事者猝逝子女拋繼承 受害店家求償無門
四月中旬台南仁德發生麵店遭車子衝撞，攤子撞毀，2名女店員被熱湯鍋燙傷，全案進行協調理賠，沒想到，5月中得知，肇事駕駛猝逝身亡，而他的子女拋棄繼續，也就是求償無後，如今撞攔的攤子和後續醫療費用，一毛都討不到，讓麵店業者無奈又氣憤。2024/06/05 13:02 -
花生控買了！超市聯名「新福源花生」 6款麵包濃郁開賣
花生控別錯過！超市全聯的阪急麵包推出聯名款，首度和台灣在地品牌「新福源花生」合作，即日起開賣款超濃郁的花生麵包和吐司，1月13日前，4款麵包特價只要25元、2款吐司特價49元和59元；超商則和知名手搖飲店「SOMA」、「再睡5分鐘」合作，開發出3款獨家飲品，讓民眾嚐鮮。2022/01/10 11:44 -
「五行開運麵」顧健康 以台南天然食材入麵
台南有手工麵業者推出「五行開運麵」，要為大家打開健康運！五種顏色的麵，都是以台南各區生產的天然食材製成，不加人工色素及香精，不少人拿來當過年伴手禮。而同樣推出養生麵的，還有台南大內的酪梨籽麵，業者說，因為大部分人吃完酪梨都把籽丟棄，但其實酪梨籽營養價值高，做成麵條當主食，養生又健康。2021/02/12 12:27 -
東京白色豬排驚世誕生 炸兩次肉更軟嫩多汁
日本的炸豬排美味，讓吃過的遊客都說讚，現在餐廳使用渾身解數搶客，千葉縣品牌豬配上醬汁和鹽，獻上美味三重奏，還有墨西哥牛和山形「光澤姬米」的無敵組合，東京還有一款白色豬排，下鍋油炸兩次，肉質軟嫩多汁。2020/06/03 20:19 -
人稱法國蛋糕之王 費爾德打造甜品世界
法國知名甜點師傅克里斯多夫費爾德，從小出生麵包師世家，耳濡目染一頭栽進麵粉世界，23歲就當上巴黎克里雍酒店的糕點主廚，設計出一系列創新經典甜品，成為法國人口中的「蛋糕之王」。2018/12/18 16:38 -
李天羽兒子開麵館 軍中同僚川流不息
前國防部長李天羽之子李信恩以父親的形象為靈感來源，偕同友人開的「將軍養生麵館」日前開幕。李天羽軍中同僚、部屬紛紛口耳相傳，攜伴前來捧場，連日來食客川流不息。2018/05/03 12:09 -
餅乾不烤直接吃 餅乾生麵團紐約客嘗鮮
美國最近流行一種另類甜點叫做餅乾生麵團，也就是還沒烤過的餅乾，口感介於麵團與麵糊之間，相當特別，一推出就大受歡。2017/03/01 13:50 -
BANCO棒可 世界冠軍認證的柴燒窯烤拿波里披薩
三商行歷經二年多籌備，再推新餐飲品牌「BANCO棒可」，第一家門市將於2017/1/20(五)在台北八德路正式營運，主打190至340元柴燒窯烤披薩、自製生麵及熱盤，平均客單價約240~300元間，主攻30~45消費族群。2017/01/18 17:10 -
快訊／擄女學生麵包師傅落網 彰化員林遭逮
苗栗國三女學生，遭到陌生男子擄走強行灌藥事件，現在苗栗警方已經抓到嫌犯，30歲的張姓男子在彰化員林中山路上的出租套房被警方逮捕，而嫌犯位置就在大潤發賣場對面，現在把人壓回警局。2016/09/07 12:17 -
「我的比較少！」吃牛排麵份量少 砸店毆人
台北市一名男子日前和朋友去吃牛排，牛排一上桌後，就發現怎麼配餐的烏龍麵有的多有的少，立即跟店員反應；當時也跟餐廳主管抱怨，一開始為了表示歉意，還要多贈送一盤麵給他，但後來因為店員在櫃檯碎碎念說，「要加麵乾脆拿生麵給他自己煮」，恰巧被他聽到了，一氣之下竟拿椅子砸店，還打傷店員。2016/05/16 12:32 -
日本必吃三大飯店早餐！ 養生麵包奪第一
豐盛美味的早餐是許多客人入住飯店的一大誘因之一，日前在日本舉行第6屆「2015早餐盛會」，在全日本7個地區舉辦區域賽，最後勝出的7家飯店再進行對決，爭搶「日本第一早餐」頭銜，日本樂天旅遊也在近日公布2015早餐盛會頂尖對決結果，第一名早餐由神戶港口套房飯店奪得。2015/11/27 16:20 -
五星飯店推養生麵包 月銷150萬
五星級飯店除了靠住房及餐飲吸客之外，發揮創意製作的養生麵包，也成了另類招牌商品，在高雄，漢來飯店的養生穀物麵包每月締造150萬業績；蓮潭會館的堅果及啤酒麵包曾創下日售500條的佳績；另外，國賓飯店也推出義大利蔬果麵包搶攻市場。2013/02/22 14:03 -
〈獨家〉台日藥妝夾殺！藥局「賣麵包」 跨界留客
藥局想生存，競爭越來越激烈，日系藥妝店去年11月進軍台灣，打著日本藥品，吸引消費者上門，加上大型連鎖藥妝店品項多，讓社區型以及小型藥局生存不易，因此也讓不少藥局開始跨界服務；像是藥局裡賣健康養生麵包、柳橙汁，甚至連沙拉、炒飯、炒麵都有，有的則是賣童裝、童鞋，另外再加免費送貨到府服務，用服務留住生意。2012/07/04 19:14 -
油電齊漲！ 冰店、冷飲店凍漲推優惠
油電都在漲！用電量大的冰店、冷飲店首當其衝，台中一間蔬果飲品店不僅得面對電價上漲，就連物料成本也跟著提高，不過業者逆勢操作，推出蔬果汁搭配養生麵包的優惠組合，打6到7折，店家也說可能油價貴，客人為了省油錢，外送的比例變多了，只能自行吸收外送成本；另外一家開了近60年的冰店，2個月電費就要4到5萬元，面臨電價上漲，同樣為了回饋老顧客，也不敢漲價。2012/04/12 13:32 -
〈獨家〉味濃郁？超商花生麵包 圖片內餡落差大
民眾是不是常常覺得廣告的內容，「看到的」和「買到的」有落差呢？尤其是廣告圖示，常常誤導民眾，有網友在超商買了巧克力花生麵包，因為袋上的圖片照的非常誘人，花生醬滿出來，還強調「風味濃郁」，結果一拆開包裝，完全不是這麼回事，麵包裡的花生醬和圖片不成比例，只有細細一條，業者回應，會先了解這是不是個案，再要求代工的鮮食廠商改進。2011/11/28 19:05 -
塑化劑風暴／「上海製」辛拉麵含塑 台：韓原裝也喊卡
塑化劑風暴越演越烈，現在連香港也似乎淪陷，香港驗出4款大陸製泡麵醬料含塑毒，包括超標最多的是御品皇牛肉味生麵，DBP為16.1ppm，超出標準容許的53倍，而在台灣最近竄紅的韓國品牌辛拉麵，上海製造的特辣香菇口味，也驗出DEHP達1.3ppm，直逼標準上限；消息傳出，台灣進口商趕緊澄清，台灣販售辛拉麵完全由韓國製造，不過由於預計下週一才能拿到檢驗證明，因此進口商則自行暫停出貨，等檢驗報告出爐。2011/06/10 18:13 -
試吃麵條免費 外地也傳真搶好康
景氣差，有免費的總是吸引很多人！高雄一位麵條業者逆向操作，開放10萬份養生麵條免費試吃，光是一天送出去的麵條就有3千多份，全台各地都有民眾爭相索取，外縣市來索取的，老闆還要不惜成本，自己花錢寄。2009/01/05 18:33
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