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甜美女神竟是大胃王！ 出國狂吃「驚人食量」讓李懿嚇呆
八大綜合台《世界第一等》本週播出印尼冒險最終回，李懿爆料搭檔張景嵐一路狂嗑美食，先吃掉兩包零食，在等待碳烤沙嗲時，跳針式的對李懿重覆說著：「我一直分泌口水。」沒得知李懿只替兩人各點一隻沙嗲後，張景嵐抱怨：「至少一個人要3串，那麼小的肉，塞牙縫都不夠。」隨後看到巨無霸牛肉丸繼續開吃，李懿馬上向張景嵐經紀人告狀：「經紀人妳看她，我們真的沒有逼她吃！出外景前我就警告過張景嵐，到《世界第一等》是一定會胖的節目。」2023/11/16 16:00 -
坤達讚柯佳嬿廚藝高超「都吃不膩」 月底小鬼冥誕有望聚會
男星坤達今（12）日以代言人的身分出席「德國雙人牌」一日店長活動，現場示範烹飪紅酒牛肉丸，坦言家裡的廚房基本上是老婆柯佳嬿的地盤，只偶爾負責早餐。被問到「柯佳嬿的廚藝如何」？坤達只有讚美沒有負評，不管煮什麼都不會膩，「怎麼可能吃膩！完全沒思考過吃膩這東西，一樣的東西可以一直吃」，展現極高的求生慾。2022/11/12 22:43 -
影音／嘉義超強汕頭火鍋還有骰子牛 李易見牛肉丸秒講產地
2022/10/20 19:55 -
被餃子耽誤的火鍋店？台中「炭火牛肉鍋」配料滿到溢出來
被餃子耽誤的火鍋店？台中這家「知名餃子館」，店家最主要是販售牛肉火鍋及羊肉火鍋，另外還有水餃、麵類、熱炒等等。來店必點「牛肉火鍋」有滿滿牛肉塊、牛肉丸，分量多到撈不到湯，建議來店用餐一定要事先訂位才有位置，牛肉愛好者快筆記！2022/09/11 11:41 -
IKEA最強美食不是肉丸！ 內行推爆神品：一次吃2碗
瑞典知名家具品牌IKEA「宜家家居」在全球幾乎都有分店，除了販售家具、生活用品之外，餐廳美食也是很多人逛IKEA的樂趣之一，甚至有人形容IKEA是「被家具耽誤的餐廳」，每到用餐時間經常一位難求，不過IKEA最好吃的餐點就竟是什麼呢？許多人必點的肉丸竟然不是最推的品項，就有內行人大推「低調神品」，甚至有網友高呼「一次可以吃兩碗」。2022/06/18 05:05 -
大陸春節年貨商機 潮汕牛肉丸成最夯年菜
距離農曆新年越來越近，大陸的年節商機進入最熱階段，年菜是一大市場，在疫情之下，除了預製年菜夯，還有餐廳推出送廚師上門到家裡做團圓飯服務，收費在人民幣500到800元間，過年時價格可能還會翻倍。而今年大陸最受歡迎的年貨之一，是這味「潮汕牛肉丸」，根據京東數據，僅在1月的前兩周，潮汕牛肉丸網購訂單就衝上25萬件，它更被入選為北京冬奧餐廳的指定菜。2022/01/14 19:51 -
濃郁高CP值 這家抹茶霜淇淋才20元
瑞典居家賣場不只家具夯，賣場內餐廳的牛肉丸也是熱賣商品，口感綿密又便宜的霜淇淋，更被網友認為CP值超高！而該品牌近日在粉絲專頁宣布，要推出限定「抹茶霜淇淋」，且只要銅板價，引發大批網友迴響，還有網友笑說「比家具更吸引我」！2017/12/07 17:39 -
【食尚】看不到湯的火鍋！ 排到天荒地老的全牛料理
有吃過料滿到看不見湯底的火鍋嗎？這家看似普通的餃子館天天大排長龍，來到這裡，除了必點的牛肉水餃之外，招牌的牛肉火鍋更是饕客不可錯過的極品美食，整鍋滿滿的滷牛肉和手工牛肉丸，完全看不見湯底，滷過的帶筋腱子肉入口即化，咬下一口香氣四溢。2017/04/19 16:08 -
鮮蝦料含鴨皮、牛肉丸沒牛 陸海霸王遭罰
海霸王西進大陸市場，這幾年專攻冷凍食品，在大陸具有一定的規模，不過現在遭大陸官方以產品造假為由，開罰約台幣200萬。根據大陸媒體報導：成都海霸王的產品遭查獲，牛肉丸裡沒有牛肉，而鮮蝦火鍋料內卻含有鴨脖子皮和豬肉，對此，成都海霸王坦承疏失並且承認，問題產品確實是他們生產的，而且已經流入市面無法回收。2016/11/24 16:47 -
加工品成分難辨 應標示清楚保障權益
近年來食安問題受到重視，民眾對吃的要求也提高了，但您使否有被包裝或商品名稱誤導過呢？其實像是丸子類的食品，從外觀無法辨識完整成分。像是牛肉丸，因為牛肉油脂較少有時需要添加其他食材增加口感、幫助塑型，而這些消費者都有知的權利，才能讓逐漸抬頭的食安意識更加完善。2016/10/19 21:13 -
實驗室研發「試管肉丸」 估五年內可上市
過去我們曾聽過試管雞肉、試管牛肉，這些都是科學家們在實驗室研發出的肉品，現在更有了「試管肉丸」，分別用牛和豬的細胞在實驗室裡培養，外表和市面上賣的肉丸幾乎一模一樣。2016/02/03 20:33 -
「漢堡肉做獅子頭」麥當勞辦桌 挑戰傳統味
炸雞、漢堡，也能變成辦桌菜！西式速食業者麥當勞，把自家餐點食材，像是漢堡裡的牛肉排和炸雞，變成辦桌料理，要端出10道菜，席開15桌，中西結合，但口味也做了調整，像是傳統獅子頭用的是豬肉丸和大白菜，但麥當勞的辦桌料理，則是把牛肉排做成牛肉丸，搭配高麗菜實際請民眾試吃，口味嘗起來和傳統板，還是不太一樣，也各有喜好2014/12/02 20:24 -
特價行銷！10元牛肉丸 多帶20%人潮
瑞典大型連鎖家具賣場慶祝台中展店滿周年，知名的牛肉丸子原本1份10顆120元，今天特價10元錢限量2000份，吸引不少民眾一大早就去排隊，價格上的落差讓業者少賺22萬，不過卻是另一種行銷手法，民眾拿到的兌換券也是宣傳單，印上店內各種特價商品，吸引客人吃完牛肉丸子進賣場採買。2014/09/05 14:30 -
含32種中藥材？鼎王誇大不實 市府開罰
人氣麻辣鍋「鼎王」爆出湯底和食材有問題，鼎王官網最新公告，日本北海道干貝滑、竹香蟹黃膏、上選牛小排、蝦仔鮮滑、高麗菜等五樣產品送驗，暫不提供，鼎王菜單上，號稱以32種中藥材熬製湯頭，業者坦承實際上並沒有用到32種中藥，這部分涉及標示誇大不實，台中市衛生局依「食衛法」開罰20萬元，至於手工丸，是否含有重金屬，牛肉丸、魚丸、花枝丸、蝦丸的化驗結果，下禮拜三出爐，如果化驗結果發現食材含有違法添加物，衛生局還會進一步開罰。2014/02/27 14:16 -
摻香精+色素 豬肉丸一秒變牛肉丸
香港爆出食品醜聞，一顆牛肉丸竟然可以摻進馬肉、雞肉等五種雜肉，不少大陸廠商甚至會買進便宜的老鼠碎肉，再加點牛肉精調味，靠小小一顆牛肉丸獲取暴利，我們實際拿牛肉精和色素做實驗，發現只要摻一點點，豬肉馬上就能變出牛肉的外觀和氣味，如果再加點老薑、青蔥，甚至沾上醬油遮掩，除非靠DNA檢測，真牛肉丸和假牛肉丸，根本很難分辨。2013/11/06 21:12 -
港一粒牛肉丸 驗出5種動物基因！
牛肉丸子是香港著名的小吃，但在5月份，卻被驗出部分店家的牛肉丸，沒有牛肉，而是用豬肉做成的「假牛肉丸」，接著，香港媒體又針對各種丸子進行追蹤，將各攤位和店家買來的牛肉丸送驗，結果有更驚人的發現，其中一款牛肉丸裡，竟然含有黃牛、馬、豬、雞和水牛等5種基因，香港食安中心表示，將追蹤了解。2013/11/05 12:58 -
瑞典餐不准外帶 員工：去買保鮮盒裝
民眾到知名瑞典家具，想要一嚐牛肉丸滋味，但是吃不完想打包回家，向工作人員要塑膠帶，員工說沒有提供外帶服務，誇張的是，竟然還叫消費自己去買保鮮盒裝，若是不買，食物不能打包，民眾覺得簡直是浪費食物。2013/09/11 19:27 -
吃更賺！外國商場在台 整層樓開美食區
台中一間美國連鎖賣場，賣的烤雞、熱狗、披薩很受歡迎，很多人都專程去吃，逛賣場反倒是其次，賣場主打美食吸客，還有瑞典連鎖家具賣場，台中店開幕，知名的烤牛肉丸，道地瑞典食材和風味，吸引民眾嚐鮮，賣場占地高達1萬1千坪，全台最大間，光是餐廳座位就有750個，比台北新莊店多出150個座位。2013/09/05 12:29 -
IKEA蛋糕驗出「大腸桿菌」 23國全下架
今年2月中，IKEA在歐洲販售的牛肉丸被驗出含馬肉，15國全面下架，沒想到IKEA又有食品安全疑慮，產品「奶油巧克力杏仁蛋糕」在大陸被檢驗出大腸桿菌超標，共1800多公斤的產品遭到銷毀，IKEA也證實產品遭污染，23個國家的產品都下架，而之前牛肉丸含「馬肉」風波，因為歐洲是疫區，台灣不能進口牛肉丸，因此台灣賣的都是本土製造，不受影響；但這次傳出含菌的蛋糕就是瑞典進口，也因此跟著國際同步下架。2013/03/07 09:41 -
牛肉丸Q彈「費力」 摻豬省時賺價差
知名火鍋店驚傳以增加口感為由，在牛肉丸裡混豬肉、豬油，但我們找了市面上，有賣牛肉丸的火鍋，港點業者說「純牛肉丸」，裡頭得加香菜、荸薺等蔬菜提味，由於牛肉纖維較粗、較硬，老經驗港點主廚強調，純牛肉丸要有Q彈口感，就得花功夫「摔肉」，就有業者猜測，少數摻豬肉的作法，可能是省時又省成本。2012/04/30 12:28 -
5火鍋名店牛丸含豬！ 廠商：增加口感
有民眾到太和殿台中分店吃火鍋，發現牛肉丸吃起來沒有牛肉的味道，私下送驗才發現，牛肉丸裡面竟然含有豬肉成份，另外送驗5間知名火鍋店的牛肉丸，包含台中知名的鼎王、輕井澤，台北的寧記麻辣鍋、夫妻肺片，都驗出豬肉，其中太和殿的上游供應廠商「聚康冷凍食品」坦承，為了增加牛肉丸的口感，偷偷摻入豬肉。2012/04/30 12:10 -
「千錘百鍊」潮州牛肉丸 能彈半人高
電影「食神」裡面，莫文蔚扮演的「雞姐」，雙手持錘刀，把牛肉打成牛肉泥，製作出Q彈有勁的「手打牛肉丸」，其實這道菜在大陸廣東潮州是道小吃，潮州那裡就有整排店家，天天雙手持3公斤的錘刀，Q彈有勁的「手打牛肉丸」這牛肉丸的彈性掉在地上，居然可以彈半個人高。2012/04/03 22:38 -
炸肉丸釀災！ 空軍司令部廚房大火
星期天的夜晚不平靜。空軍司令部晚間廚房發生大火，原來是因為伙房兵在油炸明天中午要吃的牛肉丸時，沒有注意到油溫過高，引發火警，還出動了100多名消防人員到場支援，還好火勢在15分鐘後就被撲滅，沒有人員傷亡。2008/12/28 19:08
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