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三峽河現魚屍！新北查獲廢食用油污染 最高恐罰600萬
新北市環保局今天表示，三峽河長福橋段9月間陸續接獲民眾陳情有死魚及廢水浮渣，經巡查及錄影監控，日前查獲某列管工廠排放廢食用油造成，除依法告發並要求清除油渣。2023/10/16 16:15 -
影音／Toyz喊超派下跪道歉超哥！ 4度磕頭：不該說狗都不吃
2023/10/13 09:52 -
超哥遭洗版「倒此一油」！連發4文轟Toyz 網酸：道歉很難
「全台最有錢YouTuber」超哥於今年創立連鎖炸雞店「超派炸雞」，沒想到8日在網紅Toyz（劉偉健）拍攝的試吃影片中，意外捕捉到新竹巨城店店員疑似將廢油倒至排水溝，事後店家已發文澄清並道歉，沒想到戰火仍持續延燒，超哥10日連發四篇文，狂轟Toyz是「操弄人心的高手」，先前還怒嗆「我這階層都瞧不起你」！對此事件，網友一面倒表示「其實道歉就沒事」，更有人笑稱「整個人崩潰，超派變超爛」。2023/10/11 17:35 -
超派！Toyz再推新飲料 直播預告「超PINEAPPLE冰茶」
YouTuber、遊戲實況主Toyz（劉偉健），最受歡迎影片主題為「美食公道伯」系列，大膽評價各地知名美食、小吃的他，最新一期前往「全台最有錢」YouTuber超哥所經營的連鎖炸雞店，未料卻揭發店家疑似把廢油倒進水溝。而店家也隨即做出聲明，Toyz在直播中回應之後，同時預告即將推出飲料新品項。2023/10/09 11:39 -
廢油偷倒水溝？踢館「最有錢YTR」炸雞店 Toyz傻眼：全是油渣
被封為「全台最有錢的YTR」的YouTuber超哥，於今（2023）年宣告進軍速食界，開幕的連鎖炸雞店吸引大批粉絲捧場，而向來有「美食公道伯」之稱的Toyz也不負期待，再次帶著企劃直衝門市，然而除了味道可能不合個人口味之外，卻意外拍到員工「疑似偷倒廢油」的行為，雖然並未就此斷言，仍是掀起觀眾的熱烈討論；風波也在Dcard、Google評論不斷延燒。2023/10/08 11:58 -
老饕推「古早味炸物」有錢吃不到 網淚憶：童年幸福滋味
台灣美食文化多元，除了各地的特色小吃外，傳統的古早味也不容錯過。近日就有民眾分享1項懷舊的「極品炸物」，並大讚口感又香又脆。貼文曝光後勾起不少網友的回憶，更有人感動直呼：是童年的幸福滋味。2022/08/02 05:20 -
豬油炸剩渣渣別丟！婆媽教灑1物 上桌秒掃光
現代人越來越關注食安問題，能自己做就不想買外面。有民眾在網路上分享他自製豬油後的產物，讓網友們看完直喊「童年回憶」。2021/12/11 23:18 -
整鍋飄香！他曬「老爸童年高檔零食」 網暴動：沾辣超讚
你也吃過這款古早味零食嗎？一名網友在臉書分享，一回家看到一整鍋「金黃香酥塊」，就知道老爸又做了這款「童年高檔零食」，讓他回味無窮，加點閒和胡椒就成了鹹爆米花，反問還有誰家餐桌會出現這個零嘴？網友看了紛紛舉手，「沾辣更讚」、「超懷念」！2019/05/30 15:06 -
快訊／橄欖油做營養品 首創標警語「孕婦幼兒不宜」
橄欖油被認為是健康的脂肪，有業者甚至將萃取後的油渣做成膳食補充品，想申請上市。衛福部食品藥物管理署今公布油橄欖果實渣萃取物使用限制及標示規定草案，規範抗氧化成分「羥基酪醇」的含量範圍皆於15%至40%，並世界首創須標示「孕婦及嬰幼兒不宜食用」的警語，新制預計最快明年初上路。2018/09/25 15:01 -
惡房東？廚房太髒趕人 女房客委屈指控
高雄市有女房客指控，房東亂闖她的房間，而且才住不到1個月就要求搬走，理由是廚房太髒要她解約走人，讓她覺得好委屈，但房東也有話要說，她說雖然廚房設在套房內，但流理台到處都是油渣、殘渣，牆壁角落還有垃圾，不時飄出惡臭，有其他房客反應，他才會下逐客令。2016/07/28 18:06 -
餐廳不通風 沾油抹布半夜「自燃」
真的要小心！新竹接連傳出兩起自燃的案件，有店家把沾了油的抹布堆在一起，因為通風不良，最後竟然自燃引發火警，專家說因為植物油比動物油更容易氧化產生熱，再加上細菌孳生，又放在不通風處的話，就可能因為熱能累積過高燒了起來。2016/06/16 13:59 -
喝出真假橄欖油 天然嗆辣感難複製
大統長基公司向國外進口橄欖油渣，再混合成橄欖油販售，到底要怎麼樣分辨橄欖油真假，從外包裝上，應該盡量挑選EXTRA VIRGIN字樣的冷壓初榨橄欖油，因為這是營養價值最完整的一種，開封之後，除了可以從顏色和味道上分辨，最直接和最有效的就是喝一口，因為橄欖的嗆辣感，是化學藥劑無法複製。2013/11/08 22:35 -
國內未禁用橄欖殘渣油 中盤商：飯店都在用
橄欖殘渣油國內並沒有禁止販賣，但是在國外早有對消費者提出警告，可能會有致癌的風險，在高雄有中盤商業者誇口說，有很多飯店都是用橄欖殘渣油，因為它便宜耐高溫，使用上比較方便，不過可能含有碳氫化合物，是危害人體健康的致癌物，但是衛福部被問到橄欖油渣時，仍舊掛保證說沒問題，有疑慮的消費者，得靠自己把關。2013/11/08 18:54 -
棉籽油渣殘留棉酚？ 5500噸流向不明
問題油連環爆，現在更有醫師跳出來指稱，國內不只油品摻棉籽油，榨油後的棉籽渣，有高達5500公噸流向不明，農委會僅管緊急澄清，這些棉籽油渣主要是作為飼料與堆肥用，但政府從未檢驗過棉籽油渣的棉酚量，萬一飼料中含有棉酚殘留，醫師憂心從食物鍊來看，恐怕傷害人體健康。2013/10/26 15:40 -
【好吃一點訣】去油、濾渣！韓式「洋釀」炸雞 爽脆不油膩，業者？
炸雞也能不油不膩！有別於一般速食店，台北市一家炸雞店使用道地韓式作法，以剪刀挑出雞皮和肌肉間的脂肪，再下鍋油炸，而且每炸兩次就過濾油渣，這兩道手續讓雞塊「瘦身」，口感不油膩，其中以韓文諧音取名的「洋釀」，就是讓雞塊裹上紅通通的甜辣醬，吃起來甜鹹夠味。2013/04/17 17:45 -
【好吃一點訣】去油、濾渣！韓式「洋釀」炸雞 爽脆不油膩
炸雞也能不油不膩！有別於一般速食店，台北市一家炸雞店使用道地韓式作法，以剪刀挑出雞皮和肌肉間的脂肪，再下鍋油炸，而且每炸兩次就過濾油渣，這兩道手續讓雞塊「瘦身」，口感不油膩，其中以韓文諧音取名的「洋釀」，就是讓雞塊裹上紅通通的甜辣醬，吃起來甜鹹夠味。2013/04/09 09:27 -
阿嬤的古早味 豬油渣、鹹魚鬆炒飯
苗栗有家餐廳，賣「豬油渣炒飯」出名，其實味道和豬油炒飯差不多，但老闆先將肥豬肉條下鍋油炸到乾扁，變成豬油渣，再和鹹魚鬆、白飯、醬油一起拌炒；客人說，和小時候吃到的阿嬤炒飯，味道一模一樣。2011/08/02 00:46 -
怪發明！ 炸天婦羅還順便養金魚
大家都知道油跟水因為密度不同的關係，無法混和在一起，鬼點子特別多的日本人，硬是設計出一款特別的天婦羅油炸機，上半部是高達攝氏160度的滾燙熱油，下半部卻可以養金魚，而且金魚還可以靠炸過的麵粉、油渣過活，非常有趣。2007/06/07 12:43
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