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首摘米其林一星！ 澀Sur林佾華奪年輕主廚
2021米其林得獎名單出爐，台中一共4間餐廳摘下一星，其中一間是去年得米其林餐盤的，台式創意料理「澀Sur餐廳」，除了首度摘星，主廚同時也拿下「年輕主廚大獎」，相當備受肯定。2021/08/25 18:52 -
2021米其林年輕主廚大獎 林佾華脫穎而出
2021米其林指南今（25）日登場，今年獲頒年輕主廚大獎的，是畢業於台灣專業廚藝大專學院的林佾華，米其林官方表示，林所設計的菜單凸顯每個季節裡本地烹任習慣，同時他也融入兒時記憶在運用累積下的歷練，而林佾華所使用的食材全是本土採購，僅用簡單易得的食材來呈現台灣的飲食文化，塑造台灣日常生活中得精華版本。2021/08/25 14:01
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