2021米其林指南今（25）日登場，由於疫情的關係這次典禮全程採線上舉辦，今年獲頒年輕主廚大獎的，是畢業於國立高雄餐旅大學的林佾華，米其林官方表示，林所設計的菜單凸顯每個季節裡本地烹任習慣，同時他也融入兒時記憶在運用累積下的歷練，而林佾華所使用的食材全是本土採購，僅用簡單易得的食材來呈現台灣的飲食文化，塑造台灣日常生活中得精華版本。
林佾華不僅獲頒除了獲頒今年年輕主廚大獎外，同時也獲得米其林1星的獎項。
Blueseeds天然初萃精油
米其林年輕職主廚大獎。（圖／翻攝自米其林）
你可能會喜歡
人氣點閱榜
延伸閱讀
米其林增2獎！頤宮女經理獲服務大獎
2021-08-25 19:10:26-
連3年一星 米其林「這2家」今落榜
2021-08-25 15:31:31 -
米其林線上辦 總監嘆可惜未能來台
2021-08-25 16:43:50
-
米其林！ 澀Sur林佾華奪年輕主廚
2021-08-25 18:52:25 -
米其林一星餐廳！北4餐廳台菜佔一半
2021-08-25 18:38:54 -
米其林34餐廳入榜 頤宮4連霸3星
2021-08-25 19:19:41
網友回應
其他人都在看
