料好實在 結果共31筆

日本海鮮是出了名的美味，東京有餐廳進貨價低，除了在店裡賣，還提供食材販售，比如說，海膽可樂餅味道已經先調配好，民眾買回家炸一下就能吃，還有取名為「珠穆朗瑪丼」的海鮮拚盤，收服了饕客的胃。

東京秋季限定甜點，把蘋果當主角！有蘋果派，用上10顆蘋果製作，不只料好實在，而且外觀和口感都像法式千層酥，非常美味。

「連最小的草莓果醬我都不能接受化工產品，為什麼我要接受妖魔鬼怪的死奧客」！一位早餐店老闆氣憤發文，說有客人拿著隔壁的三明治說「價格便宜又好吃」，說她的商品雖然好吃，但就是價格不合理。讓老闆氣得直接拿出電子秤，說自家的食材品質好、用料實在，實在無法比較。

被對手陳其邁批評，不瞭解高雄，韓國瑜找了小小特派員，攻陷高雄五大美食，TVBS也實際走訪這些店家，驗證到底是不是真正在地的，其中像鹽埕區的鴨肉店，從1960年代就開業，苓雅區白糖粿也有60年歷史，三民區的西米露，則天天賣破千杯，在地民眾認證，真的料好實在。

傳出一盤1680元的炒烏魚膘，現在連市府也要前往稽查，但其實六合夜市仍有許多傳統小吃，像是老牌的木瓜牛奶、海產粥以及烤肉，由於料多實在而且價格平穩，因此仍有許多在地客前往消費，只是目前六合夜市將近180攤，留下來的老店大概剩下一半，因此管委會急著要重建秩序，讓少數的不良店家無法生存，希望挽回消費者信心。

高中生臉書揪團，號召網友一起做善事幫助弱勢，嘉義一名高三同學，看到學校對面的包子店，老闆脊椎開刀、妻子罹癌、3名子女就有2名殘疾，生活相當困苦，於是他在臉書上PO文，幫忙宣傳他們家料好實在的包子，沒想到造成網友廣大回響，包子店生意因此好一倍。

高中生臉書揪團，號召網友一起做善事幫助弱勢，嘉義一名高三同學，看到學校對面的包子店，老闆脊椎開刀、妻子罹癌、3名子女就有2名殘疾，生活相當困苦，於是他在臉書上PO文，幫忙宣傳他們家料好實在的包子，沒想到造成網友廣大回響，包子店生意因此好一倍。

今天的內行美食，要帶你到台北市一間麵攤，品嚐特別的牛肉乾拌麵，老闆娘因為一個客人的建議，開始將牛肉麵和乾麵結合，沒想到卻意外蹦出了好滋味，成了店內的招牌，一碗只賣80元的牛肉乾拌麵，選用的是澳洲穀物飼養牛，料好實在，吸引許多客人一試成主顧。

網路時代，讓民眾越來越習慣上網找吃的，這2年因為美食部落客不斷力推，讓宜蘭市一家具有45年歷史的蒜味肉羹爆紅，由於料好實在，蒜味濃而不嗆，生意更是蒸蒸日上，就連非假日都得拿排隊；但如果您最近前去光顧，很可能會發現，原本姊弟共同經營的老店，現在改由弟弟掌舵，而姊姊新的店就開在斜對面，從招牌到菜單，2人都打著「媽媽的手藝」，明顯打對台，雖然各做各的生意，對於分家極為低調，但卻煙硝味十足。

內行人吃美食，今天要介紹一家祖傳第二代、賣了快半世紀的四神湯！老闆堅守父親獨家研發的大骨湯、四神湯頭，餡料也都是每天從早市買回家，純手工處理乾淨再煮，每碗湯都是料好實在，湯喝不夠也可以免費再加，讓許多客人讚不絕口，有人一吃就是40年。

內行人吃美食，今天要介紹一家祖傳第二代、賣了快半世紀的四神湯！老闆堅守父親獨家研發的大骨湯、四神湯頭，餡料也都是每天從早市買回家，純手工處理乾淨再煮，每碗湯都是料好實在，湯喝不夠也可以免費再加，讓許多客人讚不絕口，有人一吃就是40年。

今天的小鎮PK，要來點冰冰涼涼的冰品，這次是由台南已經好幾代粉粿綜合冰，來PK桃園Q圓豆花，台南老店的綜合冰，打破傳統八寶冰的8樣料，老闆提供18樣配料，讓你隨便加，一大碗也只要35元，至於桃園最有名的QQ豆花，最有名的就是Q彈的Q圓，老闆用手工揉出Q圓，他說機器做還做不出這樣的Q度。

麵線羹不加鹽，照樣可以吸引排隊人龍！鳳山就有一間麵線羹店，除了料好實在吸引人外，老闆娘用媽媽疼惜孩子的心態，把年輕客人通通當做自己小孩看待，為了健康不加鹽，碗裡的麵線是越裝越滿，也難怪麵線羹生意更好，2小時就可以賣完一大桶。

麵線羹不加鹽，照樣可以吸引排隊人龍！鳳山就有一間麵線羹店，除了料好實在吸引人外，老闆娘用媽媽疼惜孩子的心態，把年輕客人通通當做自己小孩看待，為了健康不加鹽，碗裡的麵線是越裝越滿，也難怪麵線羹生意更好，2小時就可以賣完一大桶。

基隆市一家水煎包早餐店，老闆原本是計程車司機，但後來因緣際會之下，到了50歲才轉業，成功轉型，開業只有1、2年的時間，名號已經迅速竄起，靠的是料好實在，而且老闆自己轉業，也知道大環境不好，煎包也不敢亂漲價。

台北市的中崙市場晚上有夜市，熟門熟路的人都知道，裡面有間料好實在的蚵仔煎，店面沒有招牌，但是老闆從每天傍晚5點開始，至少要做200份以上的蚵仔煎，沒有任何裝潢，小攤販賣出好口碑、好味道。

在台北經商不成，東正勝回到台中市他成長的地方，因為喜歡吃芋圓，於是自己開店賣起芋圓，東正勝堅持嚴選新鮮的食材，甚至冰塊都不馬虎，就是這樣的用心，贏得許多顧客的心。

台灣的好味道之一，芋圓向來在北部比較流行，但有一個中部人，現在正努力在台中開疆闢土。東正勝：「也想要離開這個地方，也想要轉行，那後來堅持留在這�。」 在台北經商不成，東正勝回到台中市他成長的地方，因為喜歡吃芋圓，於是自己開店賣起芋圓。東正勝：「我會到處去吃，尤其是芋圓，台北九份最有名我也去，幾乎每一家都試著吃，然後回來再研究。」 以前不下廚，當時卻是每天窩在廚房，研究做芋圓的方法，他選用最有名的大甲芋頭，但口感總達不到想要的水準，原來問題出在芋頭的等級，同樣是用大甲芋頭，但改用價格多一倍的頂級芋頭，先把它刨成絲，再放進木桶子�蒸。東正勝：「以前我們都是用瓦斯爐，那現在改成蒸氣，第一個除了速度會比較快之外，它整個燃料也會比較節省。」 蒸過的芋頭，趁熱倒進攪拌機，接下來更是關鍵，5個人動作俐落，不斷來回揉捏芋泥，還要邊灑粉幫芋泥凝結，最後揉成芋泥糰一個個，看起來很有彈性。東正勝：「手工來做，它的製造過程手感會比較好，比較能了解這個東西，你搓揉的夠不夠，吃起來第一個口感會比較好，又能保持原味。」 一般有了芋仔就少不了番薯，地瓜圓的製作方法和芋圓相同，但這回堅持用在地食材。東正勝：「大肚山的紅番薯，全省有名的，它是用紅土種出來的，顏色也特別紅，所以吃起來，它的口感比較鬆軟，密度比較高一點。」 一開始只做批發生意，因此選在比較偏遠的台中大坑山區，店租比較便宜，但經營的並不順利。東正勝：「那時候他們沒有聽過什麼叫芋圓， 因為芋圓好像是從台北流行的，中南部根本就沒有。」 原以為沒人做的生意大有錢途，沒想到卻是乏人問津。東正勝：「剛開始做會心灰意冷，事實上做沒多久，甚至有轉行的念頭。」 不過對自己的芋圓品質，非常有信心，於是試著調整營運的方式，在工廠旁邊擺個攤子賣起芋圓冰，所有配料一樣一樣慢慢試。東正勝：「我那時候在煮豆類，比如說先買一斤紅豆，要加多少水煮多少時間，都自己摸索，然後煮好，加個冰吃看看好不好吃，如果不行再重新來過，這樣一?一?來。」

什麼都漲，只有薪水不漲，這句話用在台南縣白河鎮，一間有半世紀歷史的老冰店，可就用錯地方了，因為已經由第二代接手的老冰店，老闆為了要回饋鄰居，一枝賣十幾二十元的冰棒，這裡堅持只賣5元，許多人一吃2、30年，對於老闆的堅持更是覺得很窩心。

台灣人吃花生醬，好像這是外國人的東西，所以呢，吃進口的不少；但是我們要看這家本土花生醬，它的確一再獲得好評，甚至呢經過名人加持，所以廣告效過更是驚人。

台灣人吃花生醬，好像這是外國人的東西，所以呢，吃進口的不少；但是我們要看這家本土花生醬，它的確一再獲得好評，甚至呢經過名人加持，所以廣告效過更是驚人。

只有國小畢業的學歷，竟然也能賣鹽酥雞賣成千萬資本額的老闆；台南市一位鹽酥雞老闆小楊，從台北到台南創業，剛開始只是經營一個資本額2萬的小攤子，7年下來，已經開了9家連鎖店，秘訣在哪？就是他常舉辦促銷活動，東西也料好實在！

只有國小畢業的學歷，竟然也能賣鹽酥雞賣成千萬資本額的老闆；台南市一位鹽酥雞老闆小楊，從台北到台南創業，剛開始只是經營一個資本額2萬的小攤子，7年下來，已經開了9家連鎖店，秘訣在哪？就是他常舉辦促銷活動，東西也料好實在！

為了吸引外地人到高雄觀光，高雄市政府在暑假舉辦「2007夏日高雄活動」，其中的剉冰王比賽，經過網路投票和嚴格的評審票選，總有15家人氣冰店入圍，透過畫面，一起來看看，「透心涼」的剉冰。

嘉義一對70多歲的老夫妻，因為向廟裡求願，結果20多年來，每到端午節前夕，夫妻倆就會包出上萬個料好實在的肉粽，分送給親朋鄰居；儘管每次送肉粽就要花費幾十萬，但是夫妻倆卻覺得，甘之如飴。