只有國小畢業的學歷，竟然也能賣鹽酥雞賣成千萬資本額的老闆；台南市一位鹽酥雞老闆小楊，從台北到台南創業，剛開始只是經營一個資本額2萬的小攤子，7年下來，已經開了9家連鎖店，秘訣在哪？就是他常舉辦促銷活動，東西也料好實在！
熟練地切著花枝、炸著雞排，29歲的小楊就是這間鹽酥雞店的老闆。鹽酥雞達人小楊：「辣椒是我們特調的，吃起來胃不會痛，不好吃不用錢！」
邊炸邊忙著招呼客人，好吃的鹽酥雞，在顧客間建立起口碑，尤其是舉辦促銷時，雞排一塊1元，更是得排隊才買的到。鹽酥雞達人小楊：「今天不夠1百片，我們還會繼續增加上去，所以你們今天每個人都買的到，大量進貨，來降低成本，把最便宜的拿給消費者。」
小楊開始賣鹽酥雞時，只是一個資本額2萬的小攤子，7年內拓展成9間連鎖店，資本額千萬，只有國小畢業的他，剛從台北到台南來發展時還沒沒無聞。鹽酥雞達人小楊：「也不想被人看不起，所以一腳踏進服務業。」
一路陪著兒子走來的楊媽媽，看到兒子有今天的成就，忍不住紅了眼眶。楊媽媽：「他也低潮過，也曾經一度要想不開，真的是很擔心。」
走過風風雨雨，小楊的例子證明了創業不怕出身低！
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