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開首槍！萬華知名婚宴飯店停供「粿仔條」 主動聯繫顧客換菜
寶林茶室A13爆發吃粿仔條中毒事件，由於粿仔條實際上也是婚宴常用的原料，萬華知名飯店宴會廳「格萊天漾」宣布在主管機關進一步掌握毒物調查情況之前，全面停用和「粿仔條」類似產品，以確保客人的用餐安全。2024/03/29 11:10 -
多縣市校園禁用咖哩、辣粉！ 業者：更換菜餚
蘇丹紅辣椒粉風波延燒，為了把關學童食安，包含北北基、桃竹苗在內，多個縣市都宣布，校園暫緩使用辣椒粉跟咖哩粉，營養午餐業者也緊急開會，討論應變措施，業者就說，因為學童大多不吃辣，辣椒粉使用率本來就不高，不過咖哩料理，學生一個月大約會吃2次，現在暫停供應，後續將會更改菜餚。2024/03/07 13:56 -
「一顆高麗菜價錢可吃牛排」 便當店換菜因應
颱風豪雨影響，高山高麗菜受損或下不了山，果菜批發市場到貨量變少，也讓價格連翻漲，零售端品質好的高麗菜一顆甚至上看400至500元，便當店業者只能換菜因應！2023/09/06 14:50 -
阿堂鹹粥「1碗飆到300元」！饕客怒喊拒吃 老闆說話了
一名饕客今（5）日抱怨，台南知名小吃「阿堂鹹粥」更換菜單，一碗260元的魚肚粥漲為300元，令他無法接受，直說「再見了阿堂」，消息曝光後，引來網友熱烈的討論。對此，阿堂鹹粥老闆回應了。2023/07/05 17:22 -
學校也缺蛋！新北營養午餐「減蛋4千顆」改供應豆魚肉類
國內缺蛋問題愈演愈烈，雞蛋價格2度調漲，蛋荒也延燒到學校營養午餐，先前才傳出台北市多所學校營養午餐將漲價，如今新北市政府也發文各校，建議若雞蛋供應量不足，可採豆魚肉類食材替代；團膳業者則表示，有接獲廠商通知，下週雞蛋將減少供應4000顆，只能臨時更換菜單。2023/03/09 11:23 -
牛養不夠客人吃！台南樺哥要漲了 百元牛肉湯成絕響
通貨膨脹萬物齊漲，台南知名牛肉湯「體育場樺哥土產牛肉湯」今日清晨在臉書發文表示，因飼料大漲導致牛肉供應失衡，肉牛產業漲價，畜牧業者養牛養不及提供應屠宰業者，屠宰業者宰不及食客吞食」，將於2月25日換菜單，各品項調漲價格。2023/02/16 09:59 -
救業績！君悅龍蝦海陸外帶餐43折 餐盒「買5送1」
受到疫情影響今年第二季台北市的飯店餐飲業績被重創，台北君悅自４月起在大廳一樓重啟君悅食集，每日午、晚餐時段推出近20款現做外帶餐盒買５送１，且主廚每周換菜色，這週以「九宮格豪饗餐盒」集結９國風味，另麵包坊也因應芒果季推出一系列的主題蛋糕。2022/06/17 10:01 -
每天換菜色兼顧營養 18年風雨無阻送便當
譽為街友媽媽的林月霞，18年前目睹街友翻垃圾桶找食物果腹，讓她一陣辛酸。雖然知道能力有限，但還是堅持掏腰包買食材，每天下班後趕製愛心便當發送給街友，再回家吃飯。從兩三個便當做起，林月霞一煮就18年，到現在增加到1天70個便當，一周六天都會供餐，而她的善行也讓許多人感動，紛紛捐贈物資和幫忙。2022/02/01 12:56 -
迷客夏黑糖鮮奶加紅茶 隱藏咖啡因引怒
迷客夏手搖飲料，以鮮奶聞名，卻被踢爆黑糖鮮奶，其實加了紅茶。媽媽不知情買給孩子喝，咖啡因誘發癲癇，醫師說，咖啡因會讓神經興奮，的確會誘發癲癇，還有心血管疾病，老人小孩孕婦，都不宜。迷客夏，緊急調整，表示更換菜單，清楚標示有沒有含咖啡因。2021/01/20 19:04 -
麥當勞停賣什麼最可惜？ 網一面倒喊1品項：兒時的記憶
台灣麥當勞昨（14）日宣布將在本月26日更換菜單，部分人氣商品將從此走入歷史，也讓網友哀號聲浪不斷。對此，就有鄉民在台大批踢踢八卦版發文，不解麥當勞為什麼每隔一陣子就要停賣一些品項，同時也好奇大家最懷念哪個停賣的品項？貼文一出掀起網友熱議。2020/08/15 19:50 -
疫情休耕又遇梅雨供貨少 葉菜類漲2到3倍
你發現菜價上漲了嗎？之前疫情影響休耕，現在梅雨造成損傷，出貨量大減，菜價上揚，葉菜類漲了兩三倍，像是空心菜，批發價上星期每公斤20元，現在漲到60元了。自助餐換菜色應變。2020/05/27 19:41 -
萬元日料、法餐攻客！ 業者頻換菜、米其林主廚
搶頂級饕客味蕾，百貨餐廳每三個月換一次米其林主廚，業者找來法國國寶級餐廳師傅客座，挑選食材也融入台灣味，另一間原本在東京的米其林二星餐廳，11月轉到台灣試營運，每天最多只接24位客人，還找來擁有米其林三星殊榮的主廚，當技術顧問，一個人吃整套要價一萬元。2019/12/01 20:53 -
午餐突換「三明治＋多多」2兒狂喊餓 她月繳13K傻眼
「我這樣算小題大作嗎？」一名媽媽在臉書表示，兩個孩子今(30日)天從私立幼兒園下課後，就直喊「肚子餓」一問之下，才得知幼兒園換了新菜單，午餐只有「養樂多＋三明治」讓她超傻眼！2019/05/30 22:04 -
去年台菜摘星少！ 老店裝潢、換菜色「升級」
今年台北米其林誰會摘星，10日即將揭曉，去年有美食家認為，台菜餐廳只有金蓬萊、明福兩家摘下一星，實在太少了。不少台菜今年都靠裝潢、調整菜色升級，希望能獲得秘密客青睞，而美食家則認為，台菜常被認為俗又大碗的家常菜，應該從擺盤、創意下手，提高摘星機會。2019/04/06 20:01 -
料滿蓋住飯！雞軟骨PK豬鴨雙拼 丼飯推新菜
丼飯料多不稀奇，業者紛推新菜單，不再是牛肉當主角，店家選用櫻桃鴨跟叉燒，變成丼飯雙拼，或是加入一大匙的松露醬，增添香氣，另一家則是一個丼飯，能吃到三種雞的部位，就連串燒常見的雞軟骨都變成食材，每季換菜色帶動來客數成長兩成。2019/03/30 17:45 -
跟著高中生吃好料 佛心餐廳天天換菜色
跟著學生的腳步往往可以找到便宜又大碗的美食，這個道理在日本也一樣，埼玉縣有一間小餐廳，因為鄰近高中，被學生當做學校食堂，而店家為了照顧學生，每天都會推出不同菜色的大份量餐盒，另外東京早稻田高中附近，也有一間學生喜愛的拉麵店，只不過吃飯前還得先學會餐廳裡的暗語，才有辦法跟店員點餐。2018/06/01 16:43 -
「租約到期」法甜點店PAUL 台中分店悄收攤
知名法國麵包店PAUL在台灣有多家分店，但台中門市上個月底悄悄收攤，業者說是租約到期，其他縣市的門市則是照常營業，不過因為台中甜點店多，而且有不少在地店家都喜歡創新，每季更換菜單，讓客人不只來一次，還有店家會把「法式、日式和台式」的烘焙手法融合，對比海外連鎖甜點店，主打商品可能都一樣，長遠來看，如果沒變化又價格偏高，很容易就少了競爭力。2018/03/02 19:57 -
吃了要換菜！女因便當配菜辣 竟要店退錢
便當吃了好幾口還想退錢，實在有夠誇張！新北市土城，一名女子買了便當回家，吃到一半，發現其中一道配菜，炒豆干有加辣，於是氣沖沖地跑到店家理論，還要求退錢，不過店家認為已經被吃過了，怎麼能退錢，希望賠償一碗滷肉飯，表示歉意，結果女子不但不領情，竟然報警請員警到場。2017/11/21 13:43 -
「沒水果、咖啡」一例一休改菜單 早午餐變少
台北市一家連鎖早午餐，2月底後更換菜單，民眾發現，早午餐原先有的水果和咖啡沒了，要付費加點飲料，業者解釋，受到一例一休影響，但部分餐點有降價；另外也有網友抱怨，有電影院的飲料感覺縮水，但業者解釋，可能是消費者點到小杯的size，沒有減少份量。2017/04/09 18:44 -
店員坦言「漲好多」 85度C、怡客咖啡貴5-10元
不只咖啡龍頭漲價，今年初以來，連鎖咖啡店同樣調整售價，包括85度C，3款咖啡貴5元，總公司回應，出貨給加盟主的價格沒變，漲價是回饋門市端，另外怡客從1月開始換菜單，咖啡品項也漲10元，店員坦言，漲價幅度的確不小！2017/02/20 18:18 -
沙蟹改成大蝦！ 出菜與預定菜單落差大
嘉義有位小姐年初二帶家人到餐廳用餐，卻吃出一肚子氣，原因是，她一個多月前，事先預定好的6人份桌菜，實際用餐時，菜色卻和原先的菜單，有三道更改過！其中第一道菜的油雞被換成燻魚，第二道菜，原本的是廣雙臘菜飯，也被無預警的改成櫻花蝦炒飯，就連沙蟹都變成大蝦，對此，餐廳回應，當初這位客人預訂的時候，菜色都還沒確定，事後更換的菜色，像是大蝦進價一尾就要20多元，出了6尾，成本要價比起3隻沙蟹90元來的貴，絕對沒有故意更換菜色，欺騙客人。2017/02/09 19:22 -
早午餐、下午茶丟「時段」包袱 推主餐擴客源
早午餐、下午茶名店，過去靠著特定時段用餐打出名號，但現在為了拓增客源，紛紛推出牛排、義大利麵等主食料理，希望能夠讓消費時段增加，每半年也換一次菜單，讓民眾有不同感覺，業者表示換菜單之後，往往業績都能有3成漲幅。2017/01/18 18:13 -
福利！員工免費午晚餐+飲料喝到飽 近700元
服務業也有令人羨慕的員工福利，像是有餐廳讓員工在上班時能點店內的咖啡、現榨果汁等飲料，而且無限暢飲，員工餐則比照菜單上的餐點，另外沒賣完的蛋糕，下班後也能留下來慢慢吃；還有大飯店，員工餐天天換菜色，早、中、晚餐加宵夜，各時段菜單都不同，主廚還會依照節慶走主題風。2016/07/30 19:28 -
吃飽再上工！ 飯店員工餐「日換菜單+加菜」
員工餐在各大飯店幾乎都有提供，以中餐來說還會提早到10點半，就先開放餐廳內外場員工先吃，不僅天天更換菜色，早、中、晚餐、宵夜各時段菜單都不同，主廚還會依照節慶走主題風，另一家飯店每週三還會加菜，像是印度料理.牛排換換花樣，就連電玩公司也因為上班時間較晚，還提供免費下午茶。2016/06/20 18:46 -
豬腳便當飯要換菜 店家：抱歉請單點
高雄有民眾投訴，到的豬腳店消費，點了一個豬腳便當115元，想把飯換成菜但店家說沒辦法，只能改單點，結果一份豬腳加兩道菜就要145元。很多店家都會有自己的堅持，另外一家排隊燒肉飯也是，中午時段比較忙單點燒肉不供應，提醒民眾下回到名店光顧，記得先了解店規以免自討沒趣。2015/10/12 18:30
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