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獨裁政權下的美食力量 《與達利有約》見證實現夢想精神
電影《與達利有約》描述1970年代的西班牙，正值佛朗哥獨裁政權末期，人民不斷上街頭抗爭，一對在餐廳工作的兄弟因為社運遭到警方追捕，先躲到海島上的小餐館打工避風頭，而這座島恰好是藝術大師達利晚年所居住的地方，他所造訪的商家、餐廳都能蓬蓽生輝，小餐館的老闆就是個達利控，每天挖空心思想著如何讓藝術大師上門用餐，屢敗屢戰的精神看得讓人莞爾，片中的各種新奇分子美食，能否獲得達利本尊青睞？也讓觀眾抱著緊張的心情期待結局。2023/12/01 19:50 -
中山ASAHI快閃吧免費喝生啤 餐廳啤酒買一送一
天氣炎熱不少民眾都喜歡來瓶啤酒，暢快又消暑，日本啤酒品牌ASAHI SUPERDRY今年迎來上市37年首次全面升級，為了讓消費者體驗，也在台北南西商圈設置「NEW ASAHI SUPER DRY 潮流快閃吧」 ，每天都有免費現壓生啤酒試飲，週末還有免費搭配小餐食，同時同步全台指定餐廳買一送一。2023/07/09 12:24 -
餐飲業賺翻？網傳徵才廣告「鍋貼屌打飛機」：起薪45K
餐飲業缺工，從大飯店到小餐廳都積極徵才，甚至是加薪留人！Facebook社團「爆廢公社二館」就有網友分享，在報紙徵才廣告看到，台北市松山、信義區的八方雲集徵人，正職起薪4萬5千元；而長榮航太，雖然強調有免費午餐、交通車、優待機票等福利，但招募訊息中，起薪最高的「培訓飛機維修工程人員」，正式任用月薪僅4萬，網友發文就認為「八方的薪水屌打長榮」。2023/05/02 17:28 -
專騙餐廳！訂席「指名」網購佛跳牆 要飯店先「代墊」
五星級飯店高檔的上海菜餐廳，居然有顧客訂餐要求「搭配冷凍的平價佛跳牆」，還指定購買的品牌和廠商，假裝是要代購其實是要騙錢。甚至傳送P圖匯款截圖，要餐廳代付款給廠商，所幸餐廳查帳拆穿對方。這樣的詐騙手法不只是高檔餐廳，就連連鎖火鍋店和小餐廳都接過電話，規模較小的店家甚至真的被這樣的新型詐騙手法騙錢。2022/08/11 18:34 -
小餐廳憂「補助下不來」 經部：有執行就核銷
餐飲行銷補助再加碼30億，不過就有小餐廳擔心，行銷方案核准通過了，但得先自己付一筆錢做行銷，萬一之後錢沒有下來，豈不是做白工，對此，經濟部表示，只要申請通過，後續有確實執行，做多少領多少；另外有連鎖手搖飲業者透露，沒有座位區的分店被退件，真的好無奈。2022/06/02 18:20 -
進嘸鴨！鴨肉店改賣雞、烤鴨只剩「炒飯、炒麵」
鴨肉從過年前就出現供不應求，進貨成本不斷飆漲，但最近有鴨肉店業者，甚至傳出因為鴨場年底前，都沒有鴨子可以供貨，今天(24日)晚上賣完最後半隻，就要改賣雞肉，還有烤鴨店，已經一個月沒有鴨肉可賣，改賣炒飯炒麵維持生計，甚至有鴨農喊成本太高，要改養雞，但農委會表示，不大可能，因為飼養方式完全不同。2022/03/24 18:12 -
餐廳推咖哩飯配「這」主食還限量 客：隔著螢幕感受牠活跳跳
不少台灣人都喜歡吃咖哩飯，有台式、日式和印度等多種口味，可供選擇，沒想到現在竟出現「青蛙口味」！雲林北港一間小餐廳，只賣咖哩飯，有豬肉、雞肉、魚肉等多種主餐選擇，但現在店家也公布了顧客指定款，「呱呱蛙咖哩飯」，每天限量供應，賣完就沒有了！消息一出，也讓不少民眾直呼「太狂了」，但有人喜歡、有人覺得外型好可怕，評價相當兩極。2022/01/18 17:02 -
大型餐飲空汙明年納管 違規最高恐罰500萬
為了防止餐廳油煙造成空氣汙染，中央規定300個座位還有300坪以上的大型餐飲業者，明年年初要加裝防空氣設備，否則將開罰一千兩百元到五百萬元以下罰鍰。但根據台中環保局統計，其實中小餐飲業影響最嚴重，因為都坐落在住商混合區，民眾都會檢舉，這些餐廳飄出油煙異味。2021/12/05 19:17 -
餐廳微解封！鹿港「做足準備」 日月潭「先等等」
餐廳微解封，彰化餐廳業者做足準備，但也擔心民眾假日悶不住，會大批人潮湧入，而日月潭大多數餐廳，目前都暫停營業，也不開放內用，有業者表示小餐廳空間有限，根本難符合梅花座的標準。2021/07/10 13:48 -
習近平一聲令下 陸大小餐廳食堂「出招」防浪費
相隔7年，中共總書記習近平8月間再度下令制止餐飲浪費，沉寂已久的「光盤行動」再度興起。於是，中國大小餐廳再度貼起宣傳海報，並採用各種方式，勸導客人少浪費、多打包。2020/09/26 18:32 -
小餐廳、店家也能申請紓困 沈榮津：一視同仁
新冠肺炎衝擊民生消費，行政院今(12)天宣佈23億元振興抵用券，會隨住宿發放，每房新台幣800元，可用在夜市、商圈、餐廳與藝文，全國通用，但要等到疫情趨緩才發放，防疫指揮官陳時中說，目前還看不到疫情終點。2020/03/12 21:09 -
滷蹄膀、烤甕仔雞夯！ 年夜飯小餐廳訂單翻倍
現在人追求方便，團圓飯直接買外帶組合，而除了大飯店推出除夕套餐，高雄有山產店，下午取餐時間一到，人潮絡繹不絕，招牌「甕仔雞」，一鍋接著一鍋烤，還有知名功夫菜業者，推出50種特色餐，滷蹄膀跟豬腳銷售最好，全台門市預計賣出2萬份，業績達2千萬，至於黃昏市場，也變成一般早市，忙了一整天生意真好，賣海鮮的老闆笑咪咪。2020/01/24 21:23 -
「無痛」請讓位技巧 店家泡茶、請吃冰
想要提醒客人離開，又不造成對方心裡有疙瘩，其實多數餐廳，都會規定90分鐘的用餐時間，但如果對方真的不願離開，不同餐廳還是有自己的小訣竅，像是有麻辣鍋店，就會先幫忙收掉鍋子，然後提醒客人吃冰品，通常吃完就會帶著愉快的心情離開，另外高雄還有一家10幾個座位的小餐館，老闆乾脆把用完餐的客人，邀到自己的休息室泡茶空出座位，有些咖啡館則是會委婉要求併桌，來提醒位子不夠了。2019/08/21 18:56 -
美式餐廳、酒吧進駐AIT周邊！ 外籍白領湧入
美國在台協會就快落成，周遭房仲直言附近的大坪數房間，外籍人士詢問度超高！對此，附近居民也說，因為AIT搬來這，現在走到哪都會遇到外國白領，不少美式餐廳、酒吧以及小餐館最近也紛紛開張營業。2018/06/01 18:42 -
跟著高中生吃好料 佛心餐廳天天換菜色
跟著學生的腳步往往可以找到便宜又大碗的美食，這個道理在日本也一樣，埼玉縣有一間小餐廳，因為鄰近高中，被學生當做學校食堂，而店家為了照顧學生，每天都會推出不同菜色的大份量餐盒，另外東京早稻田高中附近，也有一間學生喜愛的拉麵店，只不過吃飯前還得先學會餐廳裡的暗語，才有辦法跟店員點餐。2018/06/01 16:43 -
點菜上雲端 大數據分析預測來客數
一個小數據在網路時代都可能變得很有價值，舉個例來說，一間小吃店中午時段顧客點最多的主餐是滷肉飯不是陽春麵，平均用餐時間只有短短20分鐘，如果老闆能夠掌握這資料，不管是準備食材還是設計菜單就能有個準確方向，提高營運效率也能帶動業績，看準商機，市場上出現「小餐廳大資料」計畫，替小店量身打造點餐系統，協助分析收集到的數據。2018/05/19 20:20 -
快訊／已釀13死！ 奈及利亞爆3起自殺炸彈攻擊
奈及利亞東北部，當地時間星期六晚間9點45分左右，一名女炸彈犯在一家小餐廳門口，發動自殺炸彈攻擊。短短幾分鐘後，另外兩處也傳出自殺炸彈攻擊事件，共造成13人喪命，還有16人受傷，目前還沒有組織宣稱犯案。2017/10/23 08:02 -
紐約餐廳逾2萬家 評級制為消費者把關
紐約大大小小餐廳逾2萬家，除了拚排場、裝潢及服務，還要講求可口美味，最好是米其林，但更重要的是不能讓衛生單位評定為B、C級或勒令停業，否則將血本無歸。2017/05/25 10:07 -
小心！40度就溶出三聚氫胺 美耐皿不安全
美耐皿餐具一般俗稱塑膠碗、盤，耐摔又輕，市面小餐廳、麵攤、小吃都愛用，盛飯、裝湯其實有相當高風險，美耐皿可耐高溫110度這是事實，但這只是碗盤不會壞掉，不代表安全沒有問題，專家實驗，40度水溫就能溶出三聚氰胺，有刮痕更會釋出毒素，經過不斷洗刷，餐盤餐碗底部不再光滑變得粗糙，這更危險，建議有刮痕就要換碗，否則省了一個塑膠碗的錢，卻吃進一肚子毒。2016/12/29 18:30 -
半熟溏心蛋包入漢堡排 創新立食吸睛
美食餐廳靠著「新意」搶市場，台中市新開幕的立食餐廳，在日式漢堡排裡加入溏心蛋，烤熟漢堡排內的溏心蛋仍維持半熟，特殊口感立刻吸引饕客上門嚐鮮；另外，有小餐館同樣把半熟溏心蛋包進炸豬排裡，做成蘇格蘭蛋再搭配義大利麵，但因為製作困難，每天都只能限量供應。2016/06/10 18:03 -
覓商機！都賣早午餐 美式餐廳PK日式豬排
根據消費者調查指數，5月份較上個月下滑，消費者對物價水準顯示悲觀態度，有業者為了尋求更多商機力拚轉型，像是日式豬排店推出小餐車，販售小份量的豬排三明治，讓顧客邊逛百貨公司也能邊拿著吃，還有美式餐廳拉長營業時間跨足早午餐市場，就算趕時間的上班族也能直接帶著走。2016/05/28 19:44 -
陸網上餐廳背後 明亮廚房其實噁爛髒污
昨天3月15日是大陸消費者維權日，央視記者事前查訪了外賣網上的餐廳是否屬實，結果發現部分餐廳網路上的照片明亮乾淨，實際找到店家，其實是間連營業執照都沒有的家庭小餐坊，廚房內藏污納垢，廚師頭頂著一條髒毛巾就開始炒菜。2016/03/16 13:30 -
草皮慘！遊客到奇美博物館…非參觀來野餐的
全台各地掀起一陣野餐風潮，每到假日只要是戶外有草皮的地方，就有野餐人潮，台南的奇美博物館的假日也是，出現大批野餐客，在館外的草坪上餔起野餐墊吃起自備的小餐點，乍看是非常愜意悠閒，但卻也因此破壞了草皮，清潔人員也被迫要增加收垃圾的工作量，另外在大樹一家餐廳，因為設有戶外滑草坡道，結果也有家長乾脆自備野餐墊，在坡道兩側席地而坐，無形中造成業者困擾2015/04/27 17:50 -
【一步一腳印】小餐館裡的大誠意
在竹北小地方一條小街上的一個小餐館裡，但老闆（餐廳老闆黃慶德）要人看到的是端上桌的大誠意2015/01/12 17:32 -
元旦餐廳爆滿 「母女檔」趁亂吃霸王餐
元旦4天連假遊客出籠，也讓大小餐廳生意爆滿，沒想到嘉義一間餐廳，元旦當晚7點多，就遇到有人趁亂吃霸王餐，而且還是兩名分別30幾歲及50幾歲的女子，當時年紀較大的婦人先走到店外，年輕的女子到櫃檯假裝付帳，卻利用老闆沒看到時迅速跑出門外離開，整個過程只有短短30秒2015/01/03 17:42
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