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比去年便宜1倍！ 冬筍產量增多每斤350元
南投鹿谷鄉冬筍產量增多，價格比起去年下降，零售價每台斤只要350元，不過鄉公所提醒越接近過年，價格會越高，提醒民眾早買會比較划算。2024/01/31 18:10 -
南投鹿谷竹筍產銷履歷複審 冬筍價比春筍貴200倍
南投縣鹿谷鄉公所推動竹筍產銷履歷工作，迄今已滿3年，參與的筍農人數共有1204人，隨著公所展開文件複審作業，冬筍與春筍之間有何不同？再度引發外界關注。公所說，其實，冬筍與春筍本是同根生，皆為孟宗竹的幼筍，只是在於採收的時間不同，但也因產量及口感的差異性，致冬筍的身價往往是春筍的200倍以上，真可謂是天差地別。2023/07/20 07:53 -
冬筍煮魷魚蒜 好吃 腎功能不全者請忌口
竹筍雖然好處多多，竹筍的纖維豐富，但竹筍的鉀離子含量較高，腎功能不全患者應少吃。 竹筍熱量低又富有營養價值，是相當受歡迎的美食。農曆年前後是冬筍的產季，冬筍風味獨特，質地細密，香脆可口，許多人在過年期間會料理象徵著節節高昇的冬筍魷魚蒜湯，美味又應景‧2022/01/20 14:11 -
漲聲再響？市場4塊冬筍「竟要價600」 內行嘆：合理
近日物價節節飆升，漲聲響起讓民眾頻喊吃不消，隨著年關將近，採買食材上更是荷包淌血。對此有民眾近日到市場買冬筍，沒想到才4塊竟要價600元，讓他傻眼將照片PO上網，貼文曝光後引起熱議。2022/01/05 10:23 -
清明前後最宜吃春筍 高營養有效預防便祕、控制體重
春筍含水分略多，更加鮮嫩，且維生素C、鉀、鐵、鋅的含量也比冬筍高。俗話說「嘗鮮無不道春筍」，竹筍雖然一年四季都有，但以春筍最為鮮美。一般來說，清明前後是吃春筍的最佳時期。2021/02/23 17:54 -
畢業典禮舞台「電子花車」 學生批醜到有剩
最近畢業潮，受到疫情的關係，畢業典禮舉行方式也跟著變，高雄一所高中把舞台拉到戶外籃球場，找來電子花車當頒獎典禮，座椅上放了一包冬筍餅和飲料，學生批評質感很差，校方回應對於學生意見，會再檢討改進。2020/06/21 20:08 -
味道繼承者／顏清標帶路！炒麵和桂筍封肉 傳香60年
大甲鎮瀾宮董事長顏清標是個美食家，尤其鍾情台式料理，今天他推薦兩道美味，什錦炒麵和桂筍封肉，尤其是霧峰一個店家，從路邊攤開到大餐廳，傳承了60年的料理手法相當道地。2016/01/20 19:11 -
黑心澱粉／「三兄弟豆花」險中招！ 未進上游廠毒粉
被網友評為5星級必吃美食的基隆夜市三兄弟豆花，「差點」捲入毒澱粉風暴！新北市衛生局今天(5日)再度公佈抽驗結果，尚大立食品公司製作的冬筍牌番薯粉，被驗出順丁烯二酸19.6PPM，廠商透露，開業四十多年的三兄弟豆花，也是下游廠商，不過三兄弟豆花喊冤自清，只有向這家公司購買「包心粉圓」， 而不是驗出含有毒澱粉的蕃薯粉，自家產品送檢，都沒問題。2013/06/05 18:12 -
黑心澱粉／〈快訊〉新北揪毒！ 永豐在萊米粉含順丁烯二酸
持續追查毒澱粉下落，新北市衛生局剛剛公布了最新的檢測報告，在澱粉類原料當中發現2件檢出順丁烯二酸，分別是永豐在萊米粉被驗出27.9ppm，及尚大立冬筍牌番薯粉19.6ppm。2013/06/05 15:33 -
嚐古早味「封雞」 竹山吃全筍大餐
南投竹山一家餐廳堆出全筍大餐，把當地特產竹筍和古早味美食結合，像是把整隻雞悶煮2個小時後，再加筍子調味，還有先東坡肉乾煎，再搭配冬筍吃，清爽又美味。2011/02/03 12:31 -
【過年私房菜】阿嬤古早味 梅干菜提味「魚」飄香
【過年私房菜】系列報導，今天要為您報導的是，老字號台菜餐飲集團家中的私房年菜料理，儘管現在已經從台灣跨足日本，但創辦人李秀英還是堅持家族傳承的古早味，平常過年吃的「冬筍石斑」，放進祕密武器「梅干菜」，連鹽、味精都不用加，就能吃到天然的甘甜。2011/01/11 19:43 -
馬總統陪母買年菜：最愛牛肉炒冬筍
明天就是除夕了，馬總統一早特地陪著90高齡的馬媽媽，去興隆市場買菜，還跟攤販們閒話家常，當然馬家每年必買的滷牛腱也沒少。馬總統笑說，他最喜歡吃媽媽的私房菜，紅燒羊肉和牛肉炒冬筍，不過馬媽媽年紀大了，今年不下廚，總統說，只要一家團圓就很開心了。2010/02/12 09:00 -
竹林中熱便當引發大火 妻死夫傷
南投鹿谷一處竹林昨天發生大火，一對夫妻原本是在竹林裡採冬筍，中午時，打算點燃竹葉來熱便當，疑似殘火延燒，等到想要撲滅時已經來不及，丈夫雙手灼傷，妻子更因為被濃煙嗆傷昏倒，不幸活活燒死。2009/01/21 12:44 -
兩岸合作 破大陸鐵殼船走私農產品
為了防堵禽流感在台灣蔓延，海巡署加強查緝走私活動。深夜海巡署淡水查緝隊掌握線報，一艘大陸籍鐵殼漁船打算私下闖關，走私農產品來台，在兩岸情治單位合作下，傍晚逮捕6名大陸船工，並起出大批酒母、梨枝和冬筍，市價數百萬元。2004/02/02 00:03 -
冬筍佯裝蘿蔔 欺瞞闖關 趕年貨上市
過年餐桌上少不了冬筍，象徵節節高升，年前市場價格開始上揚，但因為保護本國農產，冬筍不准進口，私梟卻企圖把冬筍裝成蘿蔔闖關。2004/01/15 18:06 -
年關搶錢！蘇澳走私大陸乾貨
年關將近，海上走私頻繁，蘇澳海巡隊深夜發現頭城籍漁船形跡可疑，兩度上船登檢後，查獲大批走私農產品，包括冬筍，高接梨穗等，市價超過200多萬。2004/01/08 16:15 -
雨水少！南投冬筍漲價一倍
雨水少，南投冬筍今年欠收，冬筍價格暴漲一倍，每台斤飆漲到三百塊，中盤商到南投搶貨，爭得面紅耳赤。2003/12/31 16:34 -
竹林冬筍饗宴 4千人大快朵頤
時節逐漸入冬，南投縣竹山鎮的冬筍進入了盛產期，鎮公所和農會今年推出的冬筍饗宴，精選了十道冬筍料理大餐，在竹山鎮大鞍里的孟宗竹林裡席開300桌，4千多位民眾在景緻優美的竹林裡享用冬筍大餐，直呼過癮。2003/11/30 11:51
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