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「現炸、清蒸、入港點」 餐廳拚限量秋蟹料理
秋天吃蟹正當時，許多餐廳也紛紛端出厲害的菜餚要吸引饕客，像是有日式餐廳，選用超大帝王蟹腳現炸做成丼飯，或是直接清蒸新鮮松葉蟹，讓饕客品嘗原味肉質，或是把帝王蟹的肉入港點，做成可愛的模樣，相當吸睛。2019/10/19 20:33 -
和牛壽喜燒PK松露雲吞！ 信義周年慶拚食戰
周年慶拚美食，各家百貨紛紛有新餐廳進駐、或是限定版美食，吸引人潮，標榜日式正統吃法的壽喜燒，先吃和牛再放蔬菜，搶進信義區百貨，另一間和牛專賣店，則是推出和牛的雲吞上面刨松露，以及和牛牛肉麵，甚至有限定版的帝王蟹丼飯，一天只有30份。2019/10/18 15:42 -
趁連假前開幕！ 丼飯、義大利麵店湧嚐鮮客
國慶四天連假，百貨美食街湧入滿滿人潮，有一間日式丼飯和從東京引進的義大利麵店，看準四天百貨帶來的人潮，特別選在連假前一天開幕，再推出優惠組合，搶攻連假商機，更吸引饕客前來嚐鮮。2019/10/10 19:55 -
丼飯餐廳一直開 「豪華海鮮pk桌邊服務」
豪華丼飯風潮又有業者加入戰局，新開分店就推出限定商品，像是現烤大天使紅蝦搭配干貝的海鮮丼，還有牛排丼飯，另外，也有日本業者推「桌邊服務」，現煮和牛丼飯送上桌。2019/09/28 22:41 -
餐破百元！骰子牛松露蛋餅pk鮭魚蛋捲餅
早餐也開始走高價路線!業者把丼飯用的骰子牛做成蛋餅，每家店一天限量10份，賣150元，還有夾半斤重的雙層燒肉三明治，價格也要120元，另一家咖啡廳也推貝果、捲餅、可頌等早餐，平均一份100元起跳，有網友覺得早餐已經不再是想像中平價。2019/08/21 21:24 -
吃一口生魚丼飯 夏威夷海灘彷彿近在眼前
現在東京人夯吃夏威夷菜，有濃郁的「蒜味龍蝦餐」，還有不加蛋和牛奶的椰漿碎片冰淇淋，還有一道夏威夷生魚丼飯，吃下一口飯，彷彿夏威夷海灘就近在眼前。2019/08/15 19:56 -
日防暑瘋吃蒜 丼飯、焗烤、蛋糕都加大蒜
每年到了夏季，就是日本吃蒜的季節。青森產的大蒜顏色金黃水分充足，是不少餐廳入菜的首選。許多餐廳都推出限定大蒜特餐，丼飯、義式料理甚至巧克力蛋糕，通通加入大蒜一起料理，非常受歡迎。2019/08/04 12:13 -
西門町消費力強！ 日系「丼飯、雞骨拉麵」搶進
今年才傳出有三間韓國服飾業者退出西門町，恐怕不是因為消費力減弱，因為觀察，依然有很多日系的餐飲、藥妝進駐，像是在東區、中山區很受歡迎的雞骨拉麵，第三家分店六月底在西門町開幕，而日本三大丼飯業者，今天(7/20)也在這裡開了第一家街邊店。2019/07/20 19:18 -
夏天海鮮丼夯！ 浮誇痛風丼PK海陸戰斧豬
夏天太熱沒食慾，不少人會想吃生魚片，感覺比較輕盈。有丼飯業者就推出超澎湃料理，不只拿出高級的波士頓龍蝦當食材，還放上30尾胭脂蝦和5種生魚片，超澎湃份量一人根本吃不完，還有業者在海鮮丼飯上，放上火烤戰斧豬排，可以和不敢吃生食的人，一起分享。2019/07/18 20:09 -
小吃升級！ 智慧點餐PK明太子炸蛋滷肉飯
傳統滷肉飯，業者在管理跟口味上求新求變!像是把日式丼飯的元素，溫泉蛋、起司，變成新口味的滷肉飯，不只吸引年輕人、老顧客嘗鮮意願增加，另一頭連鎖滷肉飯業者，引進智慧點餐機，飯跟醬汁能客製化之外，員工桌邊點餐改用平板，業者說能降低出錯率，也提升兩成的工作效率。2019/07/16 20:34 -
搶攻午茶商機！ 日本料理推「夢幻果昔」吸眼球
不同於傳統的歐式下午茶，台中一家日本料理，要搶攻下午茶商機，業者近期打算，在下午空檔時段，推出幾道日式甜點，其中最吸睛的，是一道水果果昔，乍看之下，像是冰沙，但其實是使用新鮮水果，搭配造型餅乾，製作而成的果昔，外型相當吸睛，另外，由於天氣熱，怕消費者吃不下熱食，下午茶也提供握壽司、丼飯等鹹食，讓消費者有更多選擇。2019/07/13 19:22 -
夏日海膽上桌！ 200g爆量燒肉丼PK天婦羅
每年七、八月就是海膽繁殖季節，這時候的海膽吃起來特別鮮美，餐廳業者暑假推出海膽料理像是把海膽下鍋油炸製成海膽天婦羅，口感更多層次，也有業者在燒肉丼飯上鋪上200克馬糞海膽，和滿滿鮭魚卵，份量大到一個大男人吃完都很撐。2019/07/01 19:36 -
打開罐頭就有丼飯吃 「罐飯」開賣銷售一空
在地震頻繁的日本，防災食品格外重要。京都知名麵包店開發、能夠存放三年半的丹麥麵包，在天災來臨時，還有麵包可以吃。另外知名連鎖丼飯業者，也推出了「罐飯」防災食品，才開賣半個月就銷售一空。2019/06/19 19:37 -
料滿蓋住飯！雞軟骨PK豬鴨雙拼 丼飯推新菜
丼飯料多不稀奇，業者紛推新菜單，不再是牛肉當主角，店家選用櫻桃鴨跟叉燒，變成丼飯雙拼，或是加入一大匙的松露醬，增添香氣，另一家則是一個丼飯，能吃到三種雞的部位，就連串燒常見的雞軟骨都變成食材，每季換菜色帶動來客數成長兩成。2019/03/30 17:45 -
奧客嫌汁太少要求「限期退款」 業者PO對話狠打臉
奧客無極限！台北一間丼飯餐廳日前遭奧客投訴店員服務不佳，沒有幫他多加醬汁，結果業者確認菜單，發現確實有幫客人多加醬汁，沒想到奧客惱羞留下負評，還要求期限內退款200元，讓業者忍無可忍，貼出對話截圖要大家評評理。2019/01/26 21:00 -
秋天吃熱騰騰丼飯！ 東京車站美食展鮮味登場
東京車站一天有90萬人次進出，成了業者搶生意的最佳地點。第3屆東京車站丼飯美食節正式開跑，各款豪華丼飯一端上桌，饕客們眼睛都亮了起來。2018/10/16 15:44 -
準備排隊了！ 日平價丼飯「松屋」終進駐百貨
受到台灣觀光客，留學生歡迎的，日本平價丼「松屋」正式來台，28日加入，剛整修的新光三越南西三店，不過不像日本24小時營業，時間得配合百貨，中碗牛丼價位69元還比日本便宜，和早已進入台灣的Sukiya價位相同，較勁意味濃厚。2018/09/28 13:55 -
「你好吵」烤肉酒醉誤認嗆聲 30人大亂鬥
烤肉聚會，演變成30人大亂鬥。23日深夜11點多，新北市汐止一間丼飯店，舉辦中秋烤肉，員工怕吵到鄰居，叮嚀朋友不要太大聲，剛好隔壁店家也在辦烤肉活動，以為對方嫌他們太吵，雙方一言不合，爆發衝突，30人在街頭上演全武行。2018/09/24 12:28 -
30人烤肉變亂鬥！ 桌椅全翻持啤酒瓶亂砸
汐止深夜有店家約烤肉聚會最後卻變成大亂鬥。30人疑似是一間丼飯店員工，彼此朋友約朋友來慶祝中秋節烤肉，結果一言不和打起來，誇張的是，所有人疑似喝茫了，不是掀翻桌椅就是拿啤酒瓶亂砸，連警方到場都繼續互嗆。2018/09/24 08:41 -
松屋9月底前開！牛丼價格曝光 竟「比日本還便宜」
日本知名連鎖餐廳松屋終於要在台灣開出首間分店！官網宣布將在新光三越台北南西店開店，預計九月下旬開幕，中碗牛丼飯定價為「69元」，相比日本含免費湯品價格日幣320元(約新台幣90元)，還要佛心價，但不確定台灣店是否也會有免費味噌湯。2018/09/18 16:05 -
景氣差消費縮？ 「這幾家店」降價吸客吃好料
經濟不景氣，民眾消費縮手、不再大方掏錢包，有業者觀察到這個現象，儘管電費、人事成本都在漲，只好從原物料下手降低成本，比如平價丼飯推出平價新品，連牛排都降價2成，改變經營模式吸引更多人潮。2018/08/18 18:17 -
專賣竹莢魚丼飯 東京10坪小店排隊美食
在日本東京有一間平價排隊美食。地點位在東京赤羽車站附近，是一家竹莢魚丼飯專賣店，儘管只有不到10坪的空間，每到用餐時段，都會擠進很多客人，成為當地的排隊名店。2018/08/14 21:20 -
2018 最夯燒肉丼排行榜！ 爆量肉山看了流口水
開心就想吃肉，不開心更要吃肉！炎炎夏日火氣大，慣老闆、雷同事讓你快被氣炸了嗎？吃肉不必傷荷包，「燒肉丼」一人份吃剛剛好，滿滿的鹹香燒肉，爽感爆表，配上Q彈的白米，一碗完美的燒肉丼擺在眼前，吃飽吃滿消怒氣！2018/07/16 16:30 -
超商再跨界聯名！ 推燒肉丼飯、鐵路便當
超商便當大打聯名戰！國內超商龍頭和燒肉丼飯名店推聯名款，重現經典的歐姆起司牛燒肉丼，還有握便當系列也是首度跨界，另外也有其他超商則是和台灣在地餐廳推出鐵路便當跟經典滷肉飯，都要抓住消費者的胃。2018/07/13 13:16 -
滿出來！日餐拚浮誇 肋排比臉大PK大鮮蝦
日式料理有別以往的精緻小巧，現在則改走大份量搶市，有東京知名餐廳來台搶市，打出裝滿滿的魚卵，外觀就像珠寶盒的海鮮丼。此外，還有業者推出，比臉還大的豬肋排蓋飯，得戴上手套用餐，以及用5支大甜蝦，擺滿碗公的日式丼飯。都是靠驚人份量，來吸引饕客。2018/07/08 18:19
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