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他的燒肉丼可疊500棟101 攜手《正義聯盟》開丼
台灣最多的燒肉丼連鎖店「開丼」，自2013年開業至今賣出的丼飯，可疊出500棟101大樓，今年預計創下3億元年營收。今（16日）執行長楊哲瑋宣布，與美國動漫DC漫畫合作，結合電影《正義聯盟》，將推出燒肉鳳梨酥、英雄燒肉丼，也預計將台中秀泰站前店改裝成電影場景。2017/08/16 18:14 -
給你滿滿的大~平~台 高CP值日式海鮮在這
內行人才知道的彰化日式料理店，店裡不僅有生食及熟食料理，還有用料超豐富的丼飯，現在就快跟著食尚玩家一起試吃吧！2017/08/16 15:41 -
沒排隊絕對吃不到！ 井野板前料理一吃就愛上
位於雲林虎尾的日式板前料理，使用最新鮮的海產，像是澎湖馬糞海膽、波士頓龍蝦、大蛤唎、象拔蚌等等，都是老闆當日挑選的海鮮，再加上老闆的烹飪技術，每天一營業，都是座無虛席，衝滿人潮，而這間超鮮平假日式料理，不另外加工，都以生食為主，讓客人可以吃到最鮮的海鮮料理，其中店內主打的鮭魚親子丼飯，是將炙燒到一半的鮭魚配上為鹹的鮭魚卵、薑片及醋飯，完美的搭配，讓人不禁食指大動，胃口大開。2017/08/08 13:11 -
日清謎肉太紅 推出限定丼飯和魔術方塊
吃過日清泡麵的民眾，應該都有咬過這個口感像肉又不像肉的肉塊，因為不知道這成分是什麼，像謎一般的存在，所以被日本網友稱為「謎肉」，不過日清泡麵2009年後，將這款謎肉更換成另一種乾燥肉塊，但仍有許多人相當懷念他的味道。2017/08/04 16:06 -
【日本京都】CP值炸裂巨無霸天！ 天丼まきの
分量感十足的丼飯，天婦羅炸物疊滿整個碗，看起來似「插花」的天丼，是日本知名丼飯的招牌，只要台幣300多就能品嘗，被譽為是CP值炸裂的平民美食。2017/07/07 17:19 -
這家手工雞肉丸 內情不單純
貌似社區餐廳的「食三食堂」，食物分外講究，丼飯菜單中我很喜歡「手工雞肉丸搭配番茄咖哩」，因為圓嘟嘟的肉丸裡不只有肉，還包進一樣台灣人很熟悉的祕密武器「菜脯」，提出了丸子的脆鹹香，也解了學西餐出身的老闆，愛玩料理層次的癮。2017/06/09 11:00 -
飲料爆米花任你拿！全台首創吃到飽的電影院
看電影不用再被店員推銷搭餐，現在有業者直接推出「吃到飽」方案！威秀影城首度於林口Mappa影廳推出，買票多加50元，丼飯、沙拉、烤雞、烏龍麵等多種餐點吃到飽，座位區還有免費Wi-Fi及充電插座，而這也是全台第一家推出餐點吃到飽的電影院。2017/05/25 23:21 -
【食尚】超狂！牛排丼飯吃到飽 美之牛碳烤牛排
全台首創的牛肉丼飯吃到飽，只有在台南以前從來都沒有聽過吃得到！以前從來都沒有聽過牛肉丼飯可以吃到飽，而且這家牛排店是用炭烤來料理，吃過的人印象都很深刻。2017/05/24 15:04 -
鮪魚季開戰！招牌「切割秀」 饕客搶嘗鮮
宜蘭鮪魚季登場，餐廳的鮮魚美食戰正式開打！蘇澳漁會把生魚片區改成立食區，民眾一邊看著師傅切魚，一邊大啖新鮮生魚片，不僅吃得輕鬆，荷包也輕鬆。搶搭鮪魚商機，五星級飯店也推現切鮪魚秀。2017/04/22 18:13 -
【食尚】超無敵！台中人生魚片丼飯首選 淚推這間
來自加拿大的海膽，北海道的干貝，挪威的鮭魚，三種海鮮碰撞在一起，到底會蹦出什麼不可思議的味道呢？在台中就有一家海鮮丼飯，只要是台中人都會推薦這一家！除了常常客滿，客人們還常常一來再來，吃過的都說讚！到底這家店的海鮮有多厲害？2017/04/20 16:37 -
闢市場吉野家回頭 發現老顧客新需求
提到日本「平民牛肉飯」連鎖品牌，幾乎都會想到吉野家，吉野家求新求變的本事之一，是在一般人想不到的地方挖掘藍海，日本需要照護的人口超過600萬人，可是這類族群的餐飲市場規模，只有相當台幣350億元，也就是市場還沒有完全被開發出來，因此牛丼連鎖店推出，控制鹽分的低鹽牛丼飯，一份價格200到300日圓，相當台幣60到90元，要讓日本高齡的族群，也能享受外食的滋味。2017/03/30 19:32 -
加薪搶人！ 王品牛排飯、一蘭時薪150徵才
一例一休影響，服務業輪班需求大增，為了搶人KTV業者打出「加薪徵才」策略，最高調薪1千3；還有餐飲業也推「高時薪」吸引打工族，特別是今年才開的新餐廳，包括王品旗下牛排飯、一蘭拉麵時薪150元起跳，還有日式連鎖丼飯都優於基本工資，向新鮮人招手。2017/03/02 17:45 -
肉色富士山上桌！ 牛排丼飯豪邁感搶客
日式料理丼飯滿街有，有業者跳脫窠臼，結合牛排跟白飯中西合璧，用5分熟厚切肉片，堆出一座牛排富士山，搭配熱騰騰鐵板端上桌；還有日式定食業者也賣起牛排套餐，用厚片牛排營造豪邁感，成為搶客利器。2017/02/04 17:42 -
日台PK！舒肥牛排飯VS.20公分高丼飯
旗下已經有14個餐飲品牌的台灣餐飲業者，再度推出新品牌，地點就在人來人往的信義區，準備搶攻年輕人與附近上班族的外食商機，將西方牛排與東方米飯結合，推出「牛排飯」；另一家是日本燒肉名店，以招牌的燒肉堆疊出燒肉丼飯，滿足想要大口吃肉的民眾，目前在台北、高雄都有分店。2017/02/03 21:10 -
愛囤衛生紙！網購年賣3千萬包 等於678座聖母峰
全民瘋網購，尤其衛生紙天天在用，網購平台又常推買限時特賣，業者發現去年光衛生紙就賣超過3000萬萬包，堆疊起來相當於678座聖母峰，家裡有小朋友或是大家庭都會一次買很多，另外以往團購餐券，都是鎖定牛排、丼飯，現在反而是吃到飽餐券逆勢竄起。2017/01/18 11:53 -
霸氣！「披薩、丼飯、燜鍋」龍蝦端上桌 拼人氣
不少餐廳推出龍蝦料理，用創意搶人氣！像有業者推出龍蝦燜鍋，不加一滴水，直接把龍蝦燜熟，湯汁濃郁。另外還有丼飯業者，在頂級生魚片上，擺上整隻龍蝦，夏天能賣出100份，冬天也能賣40到50份，還有業者推出龍蝦披薩，超霸氣吸睛！2017/01/15 18:12 -
肉食控必吃！50盎司1.5小時吃完 老闆現折500元
冬天吃鍋，看準不少客人喜歡吃肉品，涮涮鍋業者推出一整盤50盎司的牛肉，只要在1.5小時內吃完，金額馬上少500元，滿足肉食主義者的口腹之慾，又幫民眾省荷包。2017/01/14 22:11 -
丼飯小店持續「升級」 靠搬家提升質感
開店可不能一成不變！高雄一位日式丼飯店的老闆，他的創業哲學，就是同一個點不開店超過兩年，搬家是為了能讓餐廳整體質感以及食材菜單升級，如此一來，才能讓顧客吃到越來越美味的料理，而他請當設計師的哥哥幫忙繪圖，自己發包監工，也讓現在這間原本裝潢要價百萬元的店面，省下超過三十萬元！2016/12/20 16:45 -
超大份！火山丼飯vs.大穴子飯 份量滿出碗
進入冬天，丼飯競爭也越來越激烈，各家業者紛紛推出超大型丼飯搶攻市場，像是有火山肉排丼飯，用了8塊牛小排放上飯，看起來都快滿出碗了，另外像是鰻魚丼飯也為了保留口感，把整條星鰻端上桌，不僅好吃氣勢上也很驚人，業者表示，大份量丼飯民眾很買單，推出後業績成長了2到3成。2016/12/07 19:20 -
跨業搶客！秋天魚貨多 串燒店賣海鮮丼飯
為了增加更多客源，有串燒店看準台灣人愛吃海鮮，加上秋天漁貨量豐富，店家跨業賣海鮮丼飯，其中有一款超大size的生魚片丼飯，裡頭有12種海鮮，可以讓5到6個人一起吃，另外也有鐵板燒店賣義大利麵，業者推多元菜單，帶動3成業績。2016/10/17 18:48 -
CP值超高！燒肉片堆出20公分高的丼飯
堆出滿滿20公分高的肉片小山丘，這碗招牌燒肉丼飯一端上桌就讓饕客驚呼連連，灑上蔥花和辣椒絲，一旁還有海苔片，讓饕客可以包著肉片一起食用，一片片飄著香氣的牛五花燒肉片，數一數竟高達28片以上，200多元的價格也讓人直呼「CP值超高」，這家由牛角日本燒肉專門店發展的新品牌「牛角次男坊」，已在10月7日開幕，第一家台灣分店就落腳高雄漢神巨蛋。2016/10/08 11:29 -
給你好看！丼飯店買嘸白飯 壯男嗆店員
買不到白飯，怒罵店員！新北市一名劉姓男子的妻子，跑到日式丼飯店想購買白飯，但店家告知白飯賣完了無法販售，卻惹來劉姓男子不開心，衝進店裡怒罵店員不雅字眼，甚至出言恐嚇，店員氣得提告，法官認為劉姓男子身材魁武，出言辱罵已經讓店員感到畏懼，判拘役15天，可易科罰金1萬5千元。2016/09/23 12:41 -
客製套餐、澎派海鮮丼 網友最愛10大日本料理名店
日本料理一直都深受台灣人喜愛，新鮮生魚片、握壽司、海鮮丼飯等都是不少饕客心中最愛，不過哪一家日式料裡店最夯？時事網站網路溫度計就根據網友的討論度，選出大家熱推的10家日式料理店，最受歡迎的就是「三井MITSUI」。2016/09/07 19:48 -
超滿、超澎派！波士頓龍蝦丼1天限量20份
炎炎夏日中就是要吃海鮮，因為看起來澎派又吸睛，不少餐廳業者也祭出波士頓龍蝦搶客，像是位在捷運松江南京站附近一家丼飯業者，最近就推出「波龍丼」，考慮到新鮮度，使用現宰活龍蝦，每天僅限量20份。2016/09/02 22:01 -
搶佔台灣！北海道拉麵、連鎖豬排丼開分店
韓流旋風興起，不少韓式餐廳進駐台灣，不讓韓食專美於前，日式餐廳也不斷在台灣拓展分店，像是在全日本市占率最高的「吉豚屋」準備開第3家分店，來自北海道的「炎神拉麵」，不走快速展店路線，穩扎穩打，現在也決定將在暑假期間於林口長庚、高雄開第2、3家分店。2016/07/22 11:33
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