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吃完才負評 「丼飯臭酸、上菜慢」店家怒告
店家面對惡意負評，不再默默被「中傷」決定提告！基隆一間日式料理店，2/27接待一組顧客，沒想到隔天卻發現被留負評，要大家不要去吃，甚至寫丼飯有臭酸味，上菜速度也慢，但業者公布監視器反擊，上菜過程不到10分鐘，也認為當下食材不新鮮怎麼還整碗吃完沒反應，決定提告毀損商譽。2021/03/03 18:18 -
搶「熱」財！ 海鮮丼推鍋物、超市火鍋改吃到飽
天氣越來越冷，業者拼轉型搶客！過去超夯的超市火鍋，有業者看準吃到飽商機，將過去單點的消費方式改成吃到飽，吸引民眾上門，預估業績會成長1至2成，還有日式海鮮丼飯業者，則是推出生食級鍋物套餐，打造湯霜雙重吃法，打破過去丼飯生冷的印象。2020/12/10 20:46 -
日美食撤台！ 「天丼、黑船、棒棒泡芙」接連關門
又有一家日本連鎖美食將撤出台灣，知名天婦羅丼飯，才剛來台滿兩年，全盛時期北部共有三家分店，但今天宣布將在11月底全面結束營業，對此業者聲明，台灣營運獲利都正常，是因為日本母公司受疫情衝擊，不得已調整海外事業結構。2020/11/04 19:56 -
快訊／才來台2年！日本「天丼てんや」 11/30全台撤櫃
最新消息！才剛登台2年的日本連鎖品牌「天丼てんや（TENDON TENYA）」，最近在官方臉書公告，因為新冠肺炎影響，考量國内外事業結構調整，位在台北和億商場的台灣首店，已經在10/31結束營業，而微風南山店、微風北車店，將在11/30前完成撤櫃，並在年底前正式撤出台灣市場。2020/11/04 09:13 -
噁被加料！牛丼白飯「藏抹布」 店員：是乾淨的
新北市有民眾10/12晚上點了日式連鎖店「牛丼飯」外送，沒想到打開餐盒裡面竟然有條抹布放在裡面，當下嚇傻，立刻回店裡詢問，沒想到店員回覆說抹布應該是機器壓飯時卡在裡面，強調這煮飯專用抹布是乾淨的沒有衛生疑慮，截稿前業者還沒回應，新北市衛生局也已經派員到店稽查。2020/10/13 12:24 -
外送牛丼見「抹布拌飯」秒傻眼 店員稱：沒有衛生疑慮
現代人生活忙碌，平時無法親自烹煮三餐，常會去便當店、自助餐店購買餐點果腹，今（12）日就有一名網友透過外送平台訂購知名丼飯連鎖店的牛丼，誰知道準備大快朵頤之際，驚見整條深藍色抹布直接躺在白飯裡，無奈直呼，「今天的晚餐吃抹布」！2020/10/12 21:14 -
秋最對味！ 整隻「帝王蟹」加價vs.鱈場蟹丼飯
秋天是吃螃蟹季節，什麼料理都要盡可能搭上邊，像有自助餐就用黃金蟹、旭蟹、三點蟹、和帝王蟹做成10多種的秋蟹料理，讓饕客光用看的就好澎湃，就連拉麵也和外送平台合作，推外送才吃的到的蟹肉拉麵，還有日本來台的業者，也看準台灣人愛吃蟹，把頂級食材鱈場蟹放到丼飯上。2020/09/26 19:14 -
法式大阪燒、丼飯拉麵 東京進擊雙重美味
東京餐廳現在大吹中西創意美食熱潮，丼飯配拉麵，生奶油味濃而不膩，串燒也改走中華料理風，甚至連日本平民美食大阪燒，也能大走法式料理風，雙重美食入口瞬間，幸福感也加倍。2020/07/13 15:49 -
夏拚海味！ 「整盒海膽丼飯PK法式生蠔盤」
夏天太熱沒食慾，清爽的海鮮很吸引人，有業者從北海道直送海膽，一整盒120克海膽，自己選擇加多少在牛排丼飯上，甚至海膽還能包海苔當手卷，更有業者看準疫情影響，大家不能出國，推出「法式海鮮盤」，肥美生蠔和草蝦等，滿滿一盤海味十足，不過生蠔現點現開，建議五分鐘內要吃完，最能保有鮮味。2020/07/12 19:58 -
征服海鮮控！ 松葉蟹「雙層丼飯」、「神仙牛鍋」
台灣疫情趨穩一直都沒有封城狀況，但在2-4月還是讓餐飲業慘兮兮，直到母親節前後有明顯反彈趨勢，各餐廳訂位率都回到8成，業者們出新菜色，端午節到有餐廳賣超高級肉粽有金箔還配8顆乾貝，原價要3000元，另外天氣熱，日式料理轉型改推浮誇海鮮餐，一隻松葉蟹直接做成丼飯超吸睛，火鍋店也推夏季湯頭增加冰品。2020/06/24 19:22 -
像散壽司又似沙拉！ 夏威夷生魚飯日賣百碗
天氣炎熱，夏威夷生魚飯越來越夯，有各種顏色的蔬菜，靈魂人物是生的鮭魚跟鮪魚，正統的調味偏辣、生的海鮮比例較高，台灣業者多提供「熟的雞胸肉」，有特製酪梨醬跟辣美乃滋，另一家則是把生鮪魚，包裹上黑芝麻，拿去炙燒，增加口感，一天能賣超過150碗，所有食材建議拌均勻吃。2020/06/21 20:20 -
吃一碗「沙威瑪木莎卡丼」 東西美味雙享受
東京是國際美食之都，各國美味來到日本，也被改良成丼飯，包括菲力羅西尼牛丼，雪利酒燉牛肉丼，還有沙威瑪木莎卡丼飯，進擊美味讓人一吃就愛上。2020/06/08 16:19 -
料堆到滿！ 日本海陸雙拼丼飯外帶一樣豪華
為了小心起見，防疫期間大家都選擇到餐廳外帶回家，這也讓日本許多生意清淡的高級餐廳，紛紛推出超級豪華便當，包括黑毛和牛、龍蝦到松露還有各種契作蔬菜，讓消費者有在餐廳用餐的奢華感受又吃得安心，而餐廳也因此開闢新的餐飲戰場。2020/05/22 14:30 -
尚青海鮮攏在這 北海道美食吃了還想再吃
北海道新千歲機場除了是遊客旅行必經之地，這裡還有滿滿的北國美食。從旭川拉麵、十勝豬肉丼飯還有在地玉米麵包，都讓遊客飽餐一頓後帶著滿足的心情再登機上路。2020/05/05 19:45 -
美食外帶生意狂飆 日餐飲店搶發新冠財
日本疫情嚴峻，日本三大連鎖店包括連鎖烏龍麵店、豬排丼飯店以及丼飯店，都教民眾如何在家簡單做出新吃法，成功帶動餐廳外帶生意銷量。2020/04/20 16:36 -
可以出門了！解除檢疫第1天 買菜回家煮
終於解除居家檢疫，第一件事要幹嘛？北部一名留美的學生返國後，居家檢疫14天，11日終於解禁可以外出，出來第一件事就是出來買菜，回家自己煮咖哩飯跟丼飯，十分平常心，回顧這14天他覺得很新鮮，從來沒有這樣的體驗，也藉此拍了很多有趣的挑戰影片，但也坦言因為返台後就跟家人分隔兩地，所以現在特別想念家人。2020/04/13 19:17 -
日丼飯名店遭爆簽「減工時」合約 業者：暫緩
新冠肺炎衝擊經濟，影響勞工生計，有網友在社群軟體上爆料，日本丼飯名店，要求員工簽暑「減少工時協議書」，如果不簽就可能得被資遣，遭質疑踩法律灰色地帶，對此，業者在緊急開會後，表示因為新品上市，所以先暫緩這份合約。2020/03/02 19:44 -
蕎麥麵店也賣肉骨茶 日麥當勞推米漢堡
東京奧運倒數計時，日本餐飲連鎖，紛紛推出各國料理應戰。像是丼飯店，開始賣起焗烤起司鍋，蕎麥麵店也推出肉骨茶麵。而日本麥當勞，也研發新的米漢堡，要搶攻中老年族群。2020/01/29 20:52 -
加量五倍洋蔥 吉野家一號店隱藏牛丼復活
日本吉野家的一號店位在築地市場，2018年因為魚市場搬遷關閉。但很多饕客念念不忘一號店的一項隱藏版秘密餐點，業者決定，要讓這道熟客才會點的特製牛丼飯重出江湖。2020/01/10 20:15 -
外送美食排行大公開！2019台人最愛食物竟是它
美食外送服務近年爆紅，而台灣目前兩大外送平台分別是foodpanda和uber eats，許多人開始改變用餐的生活習慣。今天(7日)foodpanda公布2019台灣人最愛點的外送美食，第一名是牛丼和珍珠奶茶，而最受歡迎的店家則是永和豆漿。2020/01/07 17:35 -
北海道冬季產芒果！溫泉.冰雪翻轉生態
說到北海道「十勝地區」名產，一般可能想到乳製品、紅豆、豬肉丼飯，但是冷颼颼的北國大地，現場竟然也能產出熱帶水果。當地農家以人工方式顛倒芒果生態，利用溫泉加熱溫室環境，讓冬季的溫室內有如夏天一樣熱，催促芒果生長；並且將冬天的雪儲存到夏天，埋進溫室土堆裡，使夏季變成冬季，讓芒果開花結果。而冬季不易有蟲害發生，冰雪芒果也能採用無農藥栽種，最貴身價一顆能達到5萬日圓。2020/01/06 20:02 -
光棍專屬！火鍋、燒肉推「雙11優惠」 比套餐省2至3
雙11還記得其實也是光棍節嗎，不少餐廳業者紛紛推個人套餐，主打單身也要疼愛自己，像有超市陳列架的火鍋店，推68元套餐價讓一個人基本有自助吧搭牛肉丼飯配火鍋吃，還有美式餐廳牛排買一送一，燒肉店家也玩個人套餐，不排擠1個人，因為他們發現自己來吃的客人，似乎點的品項單價都比較高。2019/11/10 21:31 -
日本2019年流行語大賞 「喝珍奶」也入圍！
2019年日本流行語大賞，公布了入圍名單，「喝珍奶」一詞名列其中。珍珠奶茶旋風席捲日本，手搖飲料店一家一家開，街頭也能看到人手一杯，有業者發揮創意，推出珍珠啤酒，還有珍珠丼飯，帶您一起來看。2019/11/07 15:29 -
東京車站2019丼飯大賽 食材到吃法都誘人
東京車站舉辦2019丼飯大賽，依照味道、外觀、CP值這三項在手機上投票，去年的冠軍和亞軍今年自然是準備要再一次大展身手，從食材到吃法都有滿滿的話題，一起來看看今年參加比賽的各家丼飯，有多讓人垂涎三尺。2019/10/30 19:30 -
「現炸、清蒸、入港點」 餐廳拚限量秋蟹料理
秋天吃蟹正當時，許多餐廳也紛紛端出厲害的菜餚要吸引饕客，像是有日式餐廳，選用超大帝王蟹腳現炸做成丼飯，或是直接清蒸新鮮松葉蟹，讓饕客品嘗原味肉質，或是把帝王蟹的肉入港點，做成可愛的模樣，相當吸睛。2019/10/19 20:33
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