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米其林指南來台！ 行家：鼎泰豐、欣葉可望摘星
米其林美食評鑑，下個月將宣布正式來台，各大餐廳飯店都嚴陣以待，美食家預測在國外有摘過星來台開分店的，以及台灣的經典台菜餐廳，是最有可能成為第一批摘星的餐廳，但要拿下這顆星不容易，不只得顧好餐點的口味，餐廳服務和內部環境，也都會是評鑑員評分的關鍵。2017/10/19 12:26 -
小籠包開戰！ 「康迎鼎」進駐信義區PK鼎泰豐
信義區小籠包掀起激戰！中環集團旗下有「陽明山鼎泰豐」之稱的中式餐廳康迎鼎，上個月底進駐信義區，新店面和鼎泰豐101門市只隔大約5百公尺，頗有較勁意味。但卻有不少消費者發現，兩間餐廳Logo都是紅底白字，甚至廚房都用透明櫥窗，對此業者回應只是想法相近。2017/09/17 18:40 -
全球最大亞裔城 美食版圖演變看華裔移民
離開故土遷移到其他國家原因有很多，早期都是為了改善生活，到後來則有人為了發展所學甚至是投資錢滾錢，我們華裔移民系列第三集，將帶領觀眾前往加州洛杉磯東郊的聖蓋博谷，聖蓋博谷被譽為是全美中國菜的聖城，主要是因為台灣與香港移民從1970年代開始進駐，其中蒙特利公園市更有小台北之稱，鼎泰豐在這裡有兩家分店，美味廣式料理更隨手可得，只是，這兩三年，聖蓋博谷的美食版圖出現顯著變化，因為新移民的組成與遷居美國的理由和以往大不相同，今天我們就要透過聖蓋博谷的美食版圖的演變，來看華裔移民在美國社會奮鬥的日轉星移。2017/08/31 20:45 -
黑人帶「亡美」安娜貝爾趴趴走 嚇壞師奶遭罵：太調皮！
陳建州31日在臉書透露，於街頭巧遇「最恐怖鬼娃娃」安娜貝爾，並錄製一段影片說要帶她在永康商圈逛街，還打趣說要帶她吃鼎泰豐。正當大家以為陳建州是隨口說說的時候，黑人再度PO出帶安娜貝爾外出的影片，不少路人都被嚇歪。為了盡地主之誼，決定帶安娜貝爾去吃遠近馳名的鼎泰豐美食，眼看他一手把安娜貝爾扛在手臂上，漫步在台北市信義路上，不僅引來路人側目，大家都還離得遠遠的不敢靠近2017/08/01 15:33 -
專偷日客！陸扒手來台行竊 被抓交保再犯
有大陸籍嫌犯組成扒手集團，專程來台行竊，被抓後交保在外，又跑到各大觀光景點偷觀光客，這回跑到台北市永康商圈的鼎泰豐，去偷一對日籍父女的財物，再度被逮。2017/07/12 17:01 -
快訊／曾感動百萬人！趴地女搭霸王車 遭判4月
還記得這個個案嗎？基隆有1名患輕度智障的女子，因為想返校讀書，趴馬路旁在廢紙上學寫字，感動百萬網友，但今年3月她到鼎泰豐吃霸王餐遭起訴，4月又從基隆搭計程車到新北市瑞芳，拒付730元車資，遭移送法辦，上午判決出爐，基隆地院依詐欺罪判女子4個月徒刑，全案仍可上訴。2017/07/12 11:21 -
101、故宮都沒上！日本人遊台最愛10大景點是…
台灣今年獲選為日本人最喜歡的海外旅遊目的地第2名，不過，最近有日本知名旅遊網站，找2千多名日本網友票選最愛台灣美食＋景點，沒想到，象徵台灣的地標「台北101」、故宮博物院、鼎泰豐均未上榜，反而是顏色七彩繽紛的彩虹眷村、花牆等，異軍突起，成為日本旅客來台玩的新興打卡熱點！2017/07/05 18:14 -
遭控違反著作權法 鼎泰豐：合法使用
知名餐廳鼎泰豐遭控違反著作權法，鼎泰豐今天提3點聲明強調是合法使用，寶來文創曾同意鼎泰豐用相關圖樣申請商標，且寶來一直都知情，鼎泰豐是行使自己的商標權。2017/05/08 14:47 -
孔劉來台待飯店 爸媽外帶小籠包
韓星孔劉首次來台，今天下午舉行記者會，一開口就先用中文說「大家好我是孔劉」，孔劉昨晚抵台待在飯店沒外出，倒是孔劉的爸媽外出吃鼎泰豐還外帶一份給他，「有嚐到小籠包」。2017/04/28 16:08 -
一例一休缺工 瓦城、胡椒廚房起薪多2千
一例一休後餐飲業大缺工，也讓業者紛紛祭出加薪條件，像是這回新北市的大型徵才，包括知名的瓦城、鼎泰豐等，時薪都有調整，有些名店甚至一口氣將時薪從133元，調高到158元，正職起薪也加兩千，要大搶人才。2017/03/04 13:10 -
就是要吃！奧客未排隊直闖鼎泰豐 大鬧現場驚動樓管
奧客無極限！一名網友日前到知名餐廳鼎泰豐用餐，未料卻遇到一名沒有排隊的奧客，堅持要插隊用餐，在現場不斷大鬧，就連主管出面勸阻都無效，超誇張的行徑讓所有人都傻了眼。2017/02/28 11:32 -
鼎泰豐祭56K、王品徵千人 餐飲系生卡位
年後面臨轉職潮，各大餐飲業擴大徵才。像王品在2月中，大規模徵1500人，鼎泰豐要徵100人，最高薪資5萬6，祭出好條件，吸引求職者。而就讀餐飲系高三的學生，現在也在觀望各大餐飲業的職缺，要為未來先努力。2017/02/07 18:27 -
1例1休影響？春節調整營業 餐廳兩樣情
今年過年不少餐廳調整營業時間，外界推測可能和一例一休有關，像是鼎泰豐連休2天，連鎖火鍋這一鍋除夕當晚不提供內用服務；也有業者反其道而行，鼎王以往除夕只能外帶，今年有2家分店有內用空間，乾杯燒肉則是初一到初四部分店家拉長營業時間。2017/01/19 18:28 -
1例1休缺人？董座親帶位 鼎泰豐：巡店慣例
一例一休上路後，員工放假換老闆來工作嗎？有消費者到小籠包名店用餐，發現帶位的人竟然是董事長，讓人不禁好奇，難道是因為一例一休休的缺人嗎？事實上這位老闆，過去就有巡店的習慣，倒是其他餐飲業，有些要派臨時工頂替正職，就怕品質降低，傳出假日要主管坐鎮顧商譽。2017/01/01 18:31 -
體恤員工！鼎泰豐全台10門市 除夕、初一休
餐飲名店「鼎泰豐」過年的除夕、初一，民眾想吃可能會吃不到！因為鼎泰豐為了體恤員工，決定1月的除夕和大年初一，全台10家門市同步店休．連休2天估計會損失2千萬業績，加上其他9家都開在百貨，鼎泰豐不開，恐怕也會連帶影響百貨人潮，而其他餐飲業，王品則是除夕放假，瓦城、添好運照常營業。2016/12/20 12:11 -
體恤員工！ 鼎泰豐10門市除夕初一休
餐飲名店「鼎泰豐」，今年過年除夕初一，民眾想吃，可能會吃不到！因為鼎泰豐為了體恤員工，決定明年1月，農曆除夕和大年初一，全台10家門市同步店休。2016/12/20 09:14 -
「香港真的不好玩？」 網路提問引爆筆戰
香港在台灣人眼中是一個渡假好去處嗎？一名網友日前在網上問了這個問題，結果意外引爆一場「香港好不好玩」的網路筆戰！香港網友不甘示弱的表示，如果有外地遊客跟著旅遊書遊台北，結果只去了鼎泰豐、101、九份、西門町等，回去之後說台灣很無聊，相信大家也會心有不甘，所以香港的美好應該深入一點去體會。2016/12/07 13:12 -
上海米其林名單出爐 台灣燒肉品牌「老乾杯」獲1星
《2017上海米其林指南》9月21日正式出爐，其中有不少人都發現一家台灣燒肉品牌「老乾杯」上海分店獲得米其林一星殊榮，另外還有浦東與上海的「鼎泰豐」，也都入選為米其林推薦餐廳，在台灣引發不小的騷動。2016/09/21 15:46 -
餐飲名店集客力強 百貨業「喬」空間搶人潮
最近這幾年台灣吹起一股名店餐飲熱潮，港式點心餐廳添好運第五家分店選在新板特區百貨公司，剛好緊鄰旁邊鼎泰豐，兩家相隔一個店面距離，百貨業者希望藉由「鼎運組合」，擴大餐飲事業版圖。而東區知名百貨敦化館，過去也因為人氣不高，最近將引進知名海鮮自助餐廳帶動了人潮，業者說這就是瀑布效應，民眾吃完了就會搭手扶梯往下一個樓層逛街，刺激人流量。2016/04/26 19:46 -
互相拉抬！添好運進軍新北 跟鼎泰豐當鄰居
添好運開新分店，這回進軍新北市百貨，櫃位還跟鼎泰豐當鄰居，兩邊比拚意味很濃厚，不過其實添好運業績最好的，反而是台北站前店，而且業績竟然比起香港本地還高，是亞洲店王，也看得出港點在台灣的高人氣。2016/04/26 14:13 -
擠入名店「起家厝」特區 傳一蘭拉麵駐永康
日本一蘭拉麵預計在下半年要進軍台灣，外傳選在永康商圈，其實這裡是許多連鎖餐飲品牌的「起家厝」，像是鼎泰豐、高記，不過這裡店面平均只有10到20坪，也讓追求大坪數的服飾、運動品牌不會選在這裡開店，而且以店租來說，永康街每坪租金還比東區貴上3、4000元。2016/04/24 19:08 -
台灣人最推薦！ 珍珠奶茶、小籠包、滷肉飯都上榜
日本知名旅行社HIS透過網路，請台灣民眾投票，選出最想推薦日本人的台灣美食，結果第1名、第2名都是台灣在地的珍珠奶茶，擠下許多日本人最愛的鼎泰豐，另外像是芒果冰、知名早餐阜杭豆漿、金鋒魯肉飯都上榜。2016/02/17 00:19 -
拉高起薪、增獎金 餐飲集團找人祭誘因
年底是餐飲旺季滿多餐廳釋出職缺，在雙北市合辦的就業博覽會，半數以上和餐飲、服務業有關，餐飲業因為辛苦所以流動率高，為吸引人才祭出薪資誘因，像鼎泰豐的點心師傅月薪就有3萬4，而為了找人才拉抬品牌知名度，有餐飲集團走進校園舉辦新秀選拔，打出前3名隊伍，創作出來的菜色可能放進餐廳菜單，也吸引上百人參加。2015/12/05 17:31 -
流動率高！餐飲職缺多 鼎泰豐、展圓求才
企業放無薪假創新高，廠商徵才也保守！為了幫民眾媒合找工作，雙北首次合作舉辦徵才博覽會，不過還是以餐飲跟服務業佔比最高。除了不少業者明年度要積極展店，另一方面台灣餐飲業流動率高，好人才也難找，像鼎泰豐、日本牛丼連鎖店、展圓等都祭出不錯的薪水搶人才。2015/12/05 13:57 -
新加坡小籠包、義大利百年甜點店 台灣獨家美食決戰信義區
信義區百貨林立，除了服飾品牌、精品品牌打得火熱外，美食戰也得推陳出新，打出異國美食、全台獨家來搶客，11月5日信義區又有新百貨開幕，打出10家以上的獨家美食，像是有媲美台灣鼎泰豐的新加坡小籠包、義大利百年甜點店，還有香港教父級港點都進駐信義區，加上周圍百貨商圈各自主打的異國美食，一場美食大戰儼然開打。2015/11/05 18:46
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