今年過年不少餐廳調整營業時間，外界推測可能和一例一休有關，像是鼎泰豐連休2天，連鎖火鍋這一鍋除夕當晚不提供內用服務；也有業者反其道而行，鼎王以往除夕只能外帶，今年有2家分店有內用空間，乾杯燒肉則是初一到初四部分店家拉長營業時間。
為了讓員工回家過節，鼎泰豐過年連休2天，客人吃不到年菜該怎麼辦？
除夕夜不開張，客人提前預訂年菜訂單暴增，不只鼎泰豐，今年過年不少餐飲業者調整營業時間，像是欣葉餐廳除夕當晚從原先翻桌2輪減少到1輪，也許是一例一休關係，另一家連鎖火鍋店這一鍋，今年除夕也做了微調，不能內用只可外帶，年菜提貨服務，但也有業者反其道而行。
鼎王麻辣鍋以往除夕只提供外帶，這回把取貨時間拉長，還加開2家店，讓消費者到店內用餐，甚至推出除夕限定菜色，服務生幫忙烤肉，日式乾杯燒肉全台店家在初一到初四比起去年拉長營業時間。
民眾：「確實有可能會沒開，如果我是老闆我可能會覺得反正過年不一定會有這麼多生意，大家可能返鄉了，我可能就乾脆不要請員工，也會吧，畢竟這個法律上路，還是會顧及到員工的一些保障權利。」
有民眾擔心，如果餐廳不開，最後影響到的還是消費者，也因此看準部分店家年節不營業，業者乾脆把店開得更晚，提供附加服務，要把客人拉進店內，同樣是過年，餐飲業者卻也顯現2種不同模式。
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