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廚房流理台有老鼠！ 鼎泰豐雪梨分店暫歇業
澳洲雪梨一間購物中心的美食街，被民眾拍到有老鼠亂竄，沿著櫥窗爬向廚房流理台，而且餐廳還是台灣知名的鼎泰豐，目前雪梨市議會已發出禁令，必須要符合衛生標準才能重新營業。2019/02/01 12:16 -
租金標準亂玩壞東區？ 房仲曝：同棟樓租金差7倍！
台北市東區商圈曾經熱鬧繁榮，近年來消費人潮銳減，租金仍然居高不下，導致頻頻爆出「退租潮」，不少國際知名品牌店相繼退租，像DHC、蘋果優仕、亨德利名錶、葡吉小舖、鼎泰豐等都已經撤出，現在連知名江浙菜老店「永福樓」也即將歇業。對此，房仲業者認為，東區租金收費標準混亂，不同樓層租金價差可以高達7倍之多，加上商圈沒落，才會導致業者面臨「人少、租金高」之下紛紛撤出！2019/01/29 17:28 -
讓員工回家好好團圓！鼎泰豐、海底撈除夕初一不營業
農曆春節，一向是服務業與餐飲業的大旺季，許多業者更是祭出員工「雙倍」薪資，要拉長年節期間的營業時間；不過還是有企業逆向操作，選擇除夕夜，甚至初一休假，要讓辛苦一年的員工也能好好返家團圓！2019/01/08 15:58 -
換低價蝦入菜「變項漲價」 鼎泰豐認了
有民眾爆料，鼎泰豐將高等級劍蝦替換為養殖蝦，味道走味不說，根本是變相漲價。對此，鼎泰豐表示，的確有更換蝦種，主因是海洋資源枯竭，劍蝦供應不足。2019/01/01 14:01 -
吳寶春沒聽進去的致勝關鍵 鼎泰豐挖角加薪3成
知名麵包師傅吳寶春近日因「我是中國人」陷入風波，遭台灣網友抵制，還被爆出吳對員工薪資苛刻，開出22K起薪雇用有實務經驗跟證照的麵包師。其實吳寶春曾向鼎泰豐董事長楊紀華請益成功之道，楊當時就建議吳寶春要提高員工薪水，「優秀的員工才是致勝關鍵」。對此，職場專欄作家黃大米舉出實例，認為鼎泰豐確實有資格這麼說。2018/12/13 18:39 -
「調高薪水」鼎泰豐老闆曾給建議 但吳寶春仍開26K
冠軍麵包師傅吳寶春在上海展店，為撇清台獨爭議，發聲明表示支持「兩岸一家親、九二共識」，還稱「身為中國人，是我的驕傲」，引發台灣網友抨擊！環保署前副署長詹順貴更爆料，吳寶春一顆麵包賣3、400元，但對1名有證照、經驗的麵包師傅開出的起薪僅有「22k」。對於薪資問題，今日有媒體挖出，吳寶春曾向鼎泰豐請益成功之道，而當初泰豐董事長楊紀華建議「首先要調高員工薪水」。2018/12/12 20:57 -
挑戰外國人味蕾 台灣鼎泰豐、頂呱呱進軍國際
台灣知名的米其林餐廳鼎泰豐，在倫敦開設分店，朝進軍歐洲邁出第一步，在開幕儀式當天，特別還請來英國前外交大臣強生參與，另一家台灣連鎖速食店頂呱呱，則和知名手搖飲料業者合作，經過2年的規劃和調整，在美國紐約正式開幕，推廣台式速食。2018/12/10 15:48 -
嚐遍上海小籠包！ 外國人靠「科學」分析美食
兩年前一名外國人嚐遍了上海小籠包店家，寫了一本小籠包索引，就連當地人也將它列為指南，去年五月他又再度拜訪21家店，增加了在每一家店的感受，也替每家店排名打分數，知名的鼎泰豐榜上有名。2018/10/25 17:46 -
進軍歐洲！鼎泰豐祭43K 找第二外語服務員
預計年底拓點英國倫敦，鼎泰豐今天(20)舉辦徵才，祭出43K起薪，要找擅長第二外語的服務員，短短6小時，吸引超過500人來面試，而上週內科也辦徵才，同樣吸引上百名求職者，卻出現了保險業者，搶搭大廠徵才人氣，拿著問卷打游擊戰，門口攔截搶人才。2018/10/20 18:49 -
鼎泰豐進軍歐洲徵百人 月薪56Ｋ要會第二外語
鼎泰豐再展開人才招募，名額達百名，月薪最高56K，預計今年底也將進軍英國倫敦開設歐洲首店，因此要求服務專員不只要會英文，也要擁有第二外語，而國內員工如果通過年資跟能力考核，也有機會到國外外派出差，不只高薪求才，也提供全球機會，吸引千人面試。2018/10/20 14:06 -
明年加薪有望？調查出爐 願加薪企業只有...
今年已經來到第四季，人力銀行統計，今年有5成8的企業，有幫員工漲薪水，不過展望明年，卻只有4成6企業願意幫員工加薪，而且大部分都是金融業為主，不過餐飲部分還是有好消息，鼎泰豐、這一鍋，搭配公司布局，都開出不錯薪資條件。2018/10/17 12:11 -
鼎泰豐蛋花湯2年漲到220元 網不噓反讚：良心企業
餐飲龍頭「鼎泰豐」近日傳出大規模漲價，總計70的品項，漲幅從4%至37%，其中大碗番茄豆腐蛋花湯漲至220元，漲幅最高37%，鼎泰豐指出因原料食材與檢驗營運成本增加而調漲；不過一反以往漲價的反彈的聲浪，PTT網友反讚「支持良心企業」。2018/10/15 09:02 -
才剛全面漲價 鼎泰豐徵才百人月薪最高56K
北市知名餐飲店鼎泰豐日前才剛調漲店內約70多個品項的價格，最高單品漲幅37%，引發不少討論。就在此時，鼎泰豐也對外開出職缺100人，月薪最高56K，時薪最高可達200元。2018/10/14 17:25 -
這大碗蛋花湯要220元 鼎泰豐：撐2年才漲....
餐飲龍頭，小籠包餐廳鼎泰豐傳出調漲70個品項，大碗蛋花湯漲幅達37%。其實今年6月底鼎泰豐因原料食材與檢驗營運成本增加，將菜色調漲，平均漲幅2%。對此，鼎泰豐不願受訪，僅強調短期內不會再有價格上的調整，而學者則擔憂會有跟進潮。2018/10/12 20:19 -
鼎泰豐2年來首漲！大碗番茄蛋花湯多60元 漲幅37%
餐飲集團鼎泰豐今年6月份時部分餐點悄悄漲價，小籠包10顆從210元漲到220元，蝦仁蛋炒飯也調漲為240元；據了解，鼎泰豐近期調漲約70個品項，漲幅4%-37%不等，這波調漲也是近2年來最大規模，對此，業者坦言因食材和檢驗成本增加才會調漲，人力、租金、水電並非漲價原因，不過業者保證9月員工加薪，並不會反映在另一波漲幅之中。2018/10/12 14:00 -
快訊／永康商圈驚傳墜樓 女從鼎泰豐旁墜落
台北市永康商圈今(18日)晚間驚傳墜樓事故，年約30歲的女子就墜落在名店鼎泰豐附近，引發現場一陣慌亂。2018/09/18 19:48 -
引進排隊名店「掀土洋戰」 年營業額破億
百貨9月開始，紛紛引進排隊名店，像是高價位涮涮鍋、麻辣鍋跟評價高的日式料理，其實百貨餐飲，許多名店年營業額都破億，台灣代表像是鼎泰豐、欣葉，以及國外引進的添好運，海底撈，預計今年進駐後，像是橘色涮涮鍋跟一蘭拉麵，都能加入億元行列。2018/08/16 20:13 -
色色der！台鐵日標示「禁摸」 在台日人：酒店才這樣
有一名在台日本人發現台鐵車站裡頭一個禁止觸摸的告示牌，日文翻譯意思怪怪的，具有酒店使用的「觸摸」用語，還說只要日本人看到都會覺得有點尷尬，因此拍起來分享，不少民眾都覺得有點丟臉，而翻譯有問題的還有鼎泰豐，外帶機器上頭的韓文翻譯直接使用英文音譯唸法，讓韓國人也覺得有點奇怪。2018/08/11 17:58 -
鼎泰豐悄悄漲價！ 蝦仁蛋炒飯要240元
餐飲集團鼎泰豐從6月開始悄悄漲價，小籠包10顆從原本的210元漲到220元，蝦仁蛋炒飯一盤也要價240元，其他部分品項，平均也都漲了10元。2018/07/20 22:46 -
誤會大了！南韓網紅「覺得被繞路」公審台運將
一名南韓YouTuber日前帶著女友到台灣玩，攔下計程車告知要去鼎泰豐吃小籠包，並用中文說「去師大那邊的」計程車司機聽到後回答「好」就立刻啟程，但因遇到陳抗，最後司機走別的路前往，該名南韓YouTuber質疑「被繞路」與司機產生衝突，過程全被他的鏡頭錄了下來。2018/05/22 19:03 -
心情好！ 安室奈美惠彩排完直奔甜點店
日本天后安室奈美惠今年9月即將引退歌壇，海外的最終場演唱會就在台灣，今天下午進行彩排，提前結束衝到最愛甜點店還有鼎泰豐用餐，有台灣粉絲為了傳達對偶像之愛，連續2天在台北101大樓外牆「點燈獻女神」，不只如此飯店還給了貼心驚喜，讓天后感動到在臉書上感謝。2018/05/19 07:18 -
員工重製鼎仔圖樣 鼎泰豐遭起訴
鼎泰豐小吃店被控於春酒活動上，重製著作權屬寶來文創所有的「鼎仔」圖樣。台北地檢署調查後發現是顏姓女員工所為，今天依著作權法起訴顏女與鼎泰豐小吃店。2018/04/11 16:40 -
這2家沒摘星！米其林評鑑出爐 網友喊意外
米其林指南台北評鑑星等終於出爐！一共有20家餐廳摘星，米其林指南國際總監艾里斯(Michael Ellis)都稱讚「成績斐然」，不少知名餐廳都在榜上，但其中2家網友認為最能代表台灣餐飲的餐廳，呼聲很高卻落榜，讓網友直呼有點意外。2018/03/15 00:09 -
鼎泰豐為什麼這麼紅？網友推這3大原因
鼎泰豐以小籠包聞名，更是許多觀光客來台必吃的美食之一，而6日美食評鑑《米其林指南》公布台北2018「必比登推介」（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單中，鼎泰豐也榜上有名。因此，就有網友在《批踢踢實業坊》好奇發問，「鼎泰豐為什麼能這麼火紅？PO文之後」，引發熱議。而網友認為，這3點是最吸引人去吃的原因。2018/03/13 15:26 -
鼎泰豐「陸客團」預約先進場！ 民怨不公平
鼎泰豐101店有民眾反映，假日現場排隊要等40分鐘，但陸客團可以預訂提前進場感覺不太公平，不過鼎泰豐強調，有跟旅行社簽約但並非幫他們預留座位，而是導遊會提前先告知，讓他們比較好安排，一般民眾用餐人數多想先預訂，目前並沒有開放。2018/01/07 17:49
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