鼎泰豐以小籠包聞名，更是許多觀光客來台必吃的美食之一，而6日美食評鑑《米其林指南》公布台北2018「必比登推介」（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單中，鼎泰豐也榜上有名。因此，就有網友在《批踢踢實業坊》好奇發問，「鼎泰豐為什麼能這麼火紅？PO文之後」，引發熱議。而網友認為，這3點是最吸引人去吃的原因。
該名網友在文中提到，「印象中只吃過一次，但是鼎泰豐好像很紅」，可說是外國人造訪台灣必吃的美食之一，他不禁感到疑惑：「我想問問在地的台灣人，你們吃過幾次？」此外，也想了解鼎泰豐遠近馳名的真正原因。
文章一出隨即掀起熱議，不少網友認為，粒粒分明的炒飯、穩定的品質與貼心服務、中等價位，是常去的關鍵。
1.炒飯
綜觀下來，粒粒分明的炒飯，是許多人的最愛「真想知道沒有焦味又很粒粒分明的炒飯怎麼炒，自己在家都炒不出來」、「炒飯全台灣最好吃，想吃炒飯就會去」、「滿常吃炒飯加酸辣湯，好吃」。
常吃、品質穩定，比一堆假掰的洋食餐廳實在多了」、「且品質穩定種類多服務態度好，口味雖不是頂尖至少不用怕踩雷」、「「就精緻的一般餐廳啊…數不出幾次了」。
3.中等價位
網友提出，「一道一兩百，跟熱炒價錢沒啥差啊」、「現在聚餐動不動就5百、1千，相比之下鼎泰豐很划算」等原因。
不過也有網友認為過譽，紛紛回應「大概2次，但我都吃後面的高記」、「炒飯沒有醬油，失敗，還要自己淋」、「吃過 1 次，覺得過譽」。
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