日本鰻魚數量銳減,導致鰻魚飯價格居高不下,不過現在大阪有業者開了鰻魚釣場,釣一次1000日圓,釣中了店家會幫忙料理,只是不提供白飯,想品嚐鰻魚丼得自備米飯,不過這樣一碗半自助的鰻魚飯價格相當親民,也吸引不少饕客上門。
炭火烤得魚油滋滋作響,日本人愛吃鰻魚飯,而現在吃鰻魚有了不同方法!自己的鰻魚自己釣,來到大阪這間店鰻魚釣場想吃得先付出勞力,釣一次1000日圓,釣到了就能便宜吃到鰻魚。
剛上鉤的鰻魚不斷亂跳,一旁老手也熱心指導,抓到訣竅消耗鰻魚體力,就能順利釣到;釣起後老闆會做成關西風蒲燒鰻,沾上獨門醬汁,香噴噴的上桌後卻沒看到白飯。店家說這邊沒提供白飯,想吃飯的話要去附近店家買,可以幫忙做成丼飯。
想吃鰻魚飯得先自己釣魚、還要自己買飯,老闆說會這樣經營,其實是要讓客人用便宜價格吃好料,釣魚費、代煮費、自帶飯,一碗鰻魚飯吃下來1500日圓不到,比一般店家省了一半,也讓這種半自助鰻魚店成了新話題。
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