麻辣 結果共1,859筆

天氣冷是火鍋的旺季，但不少連鎖火鍋店卻一家跟著一家漲價，包括馬辣、滿堂紅麻辣鍋店，在上個月就陸續公告調漲，現在這一波漲價潮，延燒到了日式壽喜燒店，一口氣漲了100元，漲幅高達23%，吃一餐恐怕就要花掉600元。

初嘗重慶火鍋，晶華麗晶酒店集團董事長潘思亮印象最深的是：麻多於辣。他說，重慶火鍋代表重慶人的豪爽熱情。在重慶市火鍋協會會長李德建心中，發源自碼頭文化的重慶火鍋，「代表的是勞苦大眾，是窮人創造的美食。」

女星小嫻與前球星何守正婚變持續延燒，從不孕、婆媳妯娌問題，演變成血統大戰，日前名嘴許聖梅爆料，何守正姐姐自稱家族是「正黃旗」，讓身為皇族後裔的藝人郎祖筠「笑掉大牙」，而「麻辣天后」利菁也力挺小嫻，在臉書發文酸，「國際認證正黃旗只剩寶可夢」。

電視劇《麻辣鮮師》日前宣布，相隔17年開拍電影版！昨(17日)天舉辦開鏡儀式，曝光了女主角將由資深演員林美秀出演！曾演過謝祖武媽媽的她，還自爆會和謝祖武在片中有曖昧情節讓人期待不已，這次導演也從1200名新秀中選出學生群演員，在片中都有吃重戲分。

今年七十四歲的資深藝人乾德門日前傳出在浴室出意外送進加護病房，不過至今已經一個月，仍無法自主呼吸，而根據平面媒體報導，經紀人叮噹透漏，乾德門目前的狀況仍未脫離加護病房，而一天只能接受兩次探視，病況無明顯起色，但也說目前病情沒有變壞也沒有好轉，整體是持平還是持續治療。

台北一名粉領族跟同事一起吃麻辣鍋吃到飽，邊吃鍋還邊喝酒，沒想到竟然引發「急性胰臟炎」。醫生表示如果本身有膽結石、三酸甘油脂過高等狀況，就是高危險群，加上突然吃太油的東西，體內無法分解脂肪就容易誘發「急性胰臟炎」，冬天吃鍋可以特別注意！

天氣越來越冷也是湯鍋類食品的旺季。業者相對也有成本壓力，間接反映至菜單跟用餐門檻上。像有業者就取消販售單價比較低的商品，也有業者貼出告示，表示在一定的時段用餐人數最少要4個人。

天氣變冷，不少餐廳紛紛推出酸辣口味的新菜，有泰式餐廳主打酸辣火鍋，不同於一般麻辣鍋，湯底融合泰國辣椒和檸檬汁提味，熱湯能直接喝，不只開味又暖胃，另一家業者讓消費者選食材，再加入韓國冬粉做成「酸辣粉」，乍看像是滷味一樣，不過吃法可是完全不同！

陪伴許多人度過青春歲月的《麻辣鮮師》，是台灣首部校園偶像劇，演員謝祖武過去演出的《麻辣鮮師》中老師徐磊一角，至今仍讓許多觀眾印象深刻。日前謝祖武接受TVBS新聞記者的「快問快答」挑戰，當被問到「拍吻戲最怕遇到什麼狀況」時，謝祖武表示，其實很怕撞到對方的門牙，但更怕接吻到一半時，自己控制不住打嗝。當記者問到「吃到對方的鼻涕」跟「親到一半想咳嗽」比較怕哪個時，他毫不猶豫選前者，更直言：「超噁的！」不過他也爆笑坦言，如果是吃到自己的鼻涕還好，小時候又不是沒吃過。

大部分麻辣鍋店會強打湯頭用了兩雙手都數不完的中藥材，但「食徒」火鍋店的老闆郭承勳不跟風，反而親自走訪雲南、貴州、四川、湖南，帶回10幾種辣椒，再搭配牛骨高湯煉成麻辣湯底，就算沒放大量中藥材和郫縣豆瓣醬，湯頭依然辣麻香濃、溫順好入喉，痛風在身的我，明知山有虎卻向虎山行，一碗接一碗地喝啊！

隨著天氣變冷，量販業者迎接火鍋季到來，紛紛端出鍋底、火鍋料及周邊食材應景。根據業者銷售觀察，民眾最愛的火鍋底前三名是羊肉爐、酸菜白肉鍋、薑母鴨，麻辣鍋近年都有2倍銷量的成長。

最近天氣忽冷忽熱，前幾天濕濕涼涼，禮拜二高溫又會回到28.29度，直到禮拜四東北季風報到，溫度又會往下降，秋冬感覺越來越明顯，超商有的推出百元拉麵搶市場，也有的祭出「沙茶豬肉鍋」跟「麻辣牛肉鍋」來分食暖胃商機。

日本今年冬天提早變冷，影響蔬菜的種植，日本的菜價因此上漲超過2成，冷冷的冬天，東京日比谷公園特別舉辦火鍋大會，臺灣的麻辣鍋意外受到歡迎。

鋒面通過，加上東北季風增強影響，週末北台灣低溫只剩15度，又是吃鍋季節，而今年個人式小火鍋似乎變夯！不少共享麻辣鍋業者，開拓這塊市場，原因在於共享麻辣鍋主要是鴛鴦鍋，只有2種湯頭，選擇性少，而個人式的小火鍋口味選擇性多，加上價位比較親民，翻桌率快。

知名上海火鍋店撈王月初在台北正式營業，不過撈王其實是台灣人到大陸開的餐廳，許多民眾衝著他的高人氣前往嘗鮮，卻發現價格比上海貴了點，而且麻辣鍋目前也沒販售；另外，同樣從大陸紅回台灣的是漢來集團旗下的粵菜餐廳漢來軒，去年在上海展店，上個月強勢回台，首家店就選在台中。

為了讓消費者留下深刻的印象，商家各出奇招，但很多時候卻已經踩到紅線。在大陸分別有兩家店，一家是炸雞連鎖店、另一家則是專賣麻辣鴨脖的品牌，他們最近都被抨擊消費女性，在招牌、包裝或宣傳廣告上，頻頻出現性暗示意味濃厚的字眼，現在不但消費者抵制，連監管部門也開罰。

像牛排館、麻辣鍋這類的重餐飲人事成本高，市場競爭下經營難度倍增，不少餐飲集團多頭策略，縮小規模拓展副品牌，像是王品就開了副牌麻佬大，主打平價滷味，更進軍北車百貨美食街；貳樓也有新嘗試，要用外帶形式的手搖飲開闢新路。

曾一起合作拍TVBS偶像劇《我們結婚吧》的莎莎、納豆，相隔十年後終於再度合作，為TVBS歡樂台《食尚玩家》在雙北尋找爆炸人氣美食小吃。由於人氣美食都要花時間排隊，莎莎覺得演藝圈中，納豆最有趣，所以找他來一起消磨排隊的無聊時光。行程間，納豆不愧為「美食界小巨人」，對排隊美食熟門熟路，他們倆去排了吳宗憲也很愛的梅干控肉烤包子、以及好吃到日本人都遠道而來，只能站在路邊吃的早餐，納豆推薦想認識日本妹的觀眾快來此！還有從《食尚玩家》開播時製作單位就想拍攝，但老闆一直拒絕，終於在節目開播十年，才答應採訪的麻辣火鍋店。吃飽喝足後，納豆帶莎莎去一家溫馨小店喝茶休息，貼心的舉動讓莎莎覺得男生就要像納豆這樣，溫馨又會安排行程，她忍不住虧納豆︰「難怪你妹都停不了！」目前單身的納豆苦笑回說「最近很乾涸！」

台灣有約890萬的成年人屬於單身族，研究指出單身族群相較於有偶家庭，更有消費意願、更重視自我實現，也更願意花錢提升自己的生活品質。不少敏銳的餐飲業者，推出針對單身者的餐點、座位設計，需要隱私或是歡樂用餐氣氛任君選擇，連麻辣鍋、燒烤都能一個人吃。

曾經在台灣引發食安危機的餿水油，在大陸被稱為地溝油，同樣也引發一連食安問題，大陸許多餐廳沒有按照規定將地溝油分類回收，讓它重新回流到餐桌上的狀況層出不窮，大陸除了加強稽查外，現在還替地溝油找新出路，拿地溝油來提煉生物柴油，現在在上海的兩間加油站都加的到這種生物柴油，它的價格比一般柴油便宜，還能降低重金屬和細顆粒物排放，兼顧環保。

天氣轉冷，為了擴大客源，把「吃鍋」戰線拉長，像是紅豆食府、金門良金牧場，還有許多藝人愛的麻神麻辣火鍋，分別都在賣場推出火鍋料理包，不用排隊加上可以想吃就加什麼，吸引不少民眾購買，賣場透露，名店加持詢問度比一般品牌也高兩成。

入秋微涼的天氣，除了適合睡覺，也好適合吃火鍋啊！一般的昆布火鍋、麻辣鴛鴦鍋之外，現在還吃得到日本名古屋來的「赤味噌鍋」，以紅味噌、各式辣椒製成的湯底，香辣夠味，辣度還分成11種等級，從完全不辣到辣到不由自主滾淚珠的程度皆有，適合嗜辣成癡的老饕來挑戰。

一年一度「女人我最大賞」又來了！今年哪些唇膏入圍呢？號稱吃麻辣鍋都不掉色的唇膏究竟多厲害？

韓國男團JYJ成員金在中，昨天（11日）被大陸網友目擊現身寧波吃麻辣燙，同行的友人還有前Super Junior中國籍成員韓庚，隨後韓庚在微博上Po出兩人的合照，並寫道「時隔近十年的重逢，謝謝你來探我的班」，昔日的「花庚CP」世紀合體震驚大批網友，直呼「活久見」！

大陸網紅「辦公室小野」紅遍全球，她利用辦公室各種物品，電腦主機、飲水器等來煎餅，烤肉，甚至是煮麻辣鍋樣樣都可以，無厘頭的創意內容在微博上已經吸引超過3百萬粉絲，雖然影片都沒有聲音，卻也因此少了語言的隔閡，讓辦公室小野可以從中國大陸紅到全世界。