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撲殺量大！成鵝恐漲12% 飆近年新高價
禽流感持續擴大，也連帶影響到市場買氣。傳統市場，雞、鴨、鵝的攤販，冷冷清清。烤鴨攤老闆直呼不好做，因為光是這兩天，客人就少了3到4成，進貨成本每斤還多了10到20元。外界也預估，兩個月之後，鵝肉每台斤漲到73元，恐怕創下近年新高。民眾不敢吃雞鴨鵝，轉移目標改吃豬，豬肉攤買氣熱絡，價格也跟著漲，市場預估，月底豬價恐怕就會漲破80元大關2015/01/13 11:59 -
禽流感疫情「悶燒」連環爆 防檢局挨批隱匿
最大規模的禽流感，造成中南部五縣市，鴨鵝大量死亡超過3萬隻，尤其以雲林、嘉義的情況最嚴重。主管單位農委會防檢局，現在也被質疑，是否隱匿疫情，但翻開台灣禽流感事件簿，農委會副主委王政騰，2009年就有隱匿疫情的紀錄，遭到彈劾，沒想到不但沒有下台，還從第三副主委高升到第一副主委2015/01/13 01:26 -
水禽類禁宰兩天 老天祿：鴨舌恐限量供應
禽流感爆發，政府為了避免疫情擴大，農委會要求，到14號中午為止，全國禁宰水禽類動物兩天，消費者擔心，短期禁宰，會不會漲價。鵝肉、鴨肉小吃店，認為中盤商進貨，撐兩三個禮拜沒問題，反而是大型店家，天成集團，自主停賣燒鴨烤鵝，甚至滷味名店老天祿，考慮將名產鴨舌頭，限量供應2015/01/13 01:06 -
鵝肉街生意不減 業者憂心未來鵝肉短缺
在嘉義民雄有鵝肉一條街，今天用餐時間還是滿滿都是人，大多消費者不怕禽流感威脅，儘管對鵝肉店的業者來說，現階段生意沒有受影響，但是接下來大量撲殺種鵝之後，很快就要面臨鵝肉量不夠賣的窘境，尤其冬天不敵薑母鴨、羊肉爐，生意本來就比較差，很快就要過年了，業者擔心年關難過，消費者想要吃鵝肉，到時候恐怕也得多掏出鈔票2015/01/11 19:51 -
雲嘉屏15家禽場 鴨鵝暴斃！恐H5N8首襲台
繼前天屏東大武山蛋雞養殖場，爆出H5N2禽流感疫情，雲林、嘉義、屏東已經有15家水禽養殖場，出現鴨、鵝異常死亡、產蛋率驟降情形，恐怕影響未來市場上鵝肉、鴨蛋供給，業者也擔心，有可能是台灣從沒出現過的H5N8禽流感，農委會防疫局今天將公佈檢驗結果2015/01/11 08:43 -
3鵝僅榨270毫升 黃金鵝油詢問度高
食用油又傳危機，目前雖然只有確定全統香豬油摻有餿水油，但是消費者還是難免恐慌，在高雄就有鵝肉店接到消費者電話，要買鵝油，業者說3隻鵝才擠得出270CC，一小罐就要價300塊左右，但是自從上次油品風暴之後，就一直供不應求！2014/09/04 21:04 -
吃出火氣！冷氣不夠冷 男「亮槍」恐嚇
因為冷氣不夠強就拿槍恐嚇，真的很誇張！在宜蘭，有一名呂姓男子到鵝肉店吃飯，覺得店內好熱，要老闆娘調強冷氣，因為男子講台語老闆娘聽不懂，加上當時很忙就沒有理會，男子不爽，就拿槍出來，老闆娘嚇壞了，現場民眾見狀趕快報警，雖然調查後，發現男子拿的是玩具槍，但因為外型逼真，加上男子有射擊動作，警方仍是將男子，移送法辦。2014/08/28 17:58 -
台電設備故障 饒河夜市590戶停電
知名的饒河觀光夜市26日晚間突然大停電，共有590戶住戶和攤商受到影響，卻讓夜市攤販叫苦連天，因為停電後沒有客人上門，搶修後一度恢復供電，突然又跳電，甚至有鵝肉攤老闆氣得痛罵，生意根本不用做了，TVBS記者在採訪過程當中，突然又跳電，饒河夜市瞬間變成黑壓壓一片。台電初步判斷是負載過大，導致開關設備燒損引起，又因為松山線施工，無法從另一端電源供電，搶修時間較長，表達歉意。2014/08/26 22:35 -
鵝腿飯一份260元！ 網友驚呼「至尊價」
◎詳情請見影音2014/08/15 23:11 -
夜市謝師宴 餐飲生做小吃師品嘗
畢業季謝師宴總是選在大飯店舉行，但高雄一所科技大學卻把謝師宴挪到了六合夜市裡頭，除了邀請系上教授、老師們，夜市裡的鵝肉攤、蚵仔煎攤等眾多攤商老闆們，也成為座上賓，原來攤商們平時也會到學校指導學生料理，因此像是六合夜市的知名小吃，烏魚子、烏魚腱、海產粥以及鹽酥雞都成了謝師宴上的菜色，令遊客們看了相當好奇。2014/06/24 22:28 -
就靠「懷舊、老味」 西門町老店挺半世紀
西門町商圈不管怎麼汰舊換新，依舊有些老店屹立不搖，像武昌街口，專賣鵝肉的鴨肉扁，或是滷味名店老天祿，還有美觀園、楊記花生玉米冰等等，能持續不斷經營，業者說靠的是傳統不變的老味道，像老天祿現在不只台灣人愛，週末以外的上班日，外國觀光客佔了大宗。2014/02/24 19:42 -
西門町鵝肉名店5月熄燈 顧客不捨
西門町一家鵝肉老店開業將近一甲子，因為堅持用高價的土鵝肉，鵝肉吃起來不但口感紮實，每一塊還帶著飽滿甘甜的肉汁，許多老饕一吃就成主顧，但店家卻突然宣布，因為都更關係，5月份即將吹熄燈號，讓顧客大感意外，我們實際詢問才知道背後的原因，其實是因為做餐飲太辛苦，不願意讓子女接棒，但又怕轉手外人會砸掉老店招牌，才決定關店。2014/02/22 18:36 -
喊「鵝、Merry X'mas」 39元吃燒鵝餐盒
耶誕節外國人傳統習慣吃火雞大餐，不過在高雄這家燒鵝店，卻推出燒鵝大餐，為了吸引饕客上門，把原價70元的燒肥鵝餐盒，降價為39元，果然出現排隊人潮，不過得在結帳前喊出「鵝、Merry X'mas」才吃得到，雖然大家都不知道鵝肉跟耶誕節有什麼關聯，但還是吃得很開心，因為大家比較在乎的是，能用實惠價格吃到肥嫩燒鵝！2013/12/25 12:19 -
金錢糾紛！同學寄炸彈 鵝店老闆原諒
在苗栗卓蘭開鵝肉店的徐姓老闆，收到炸彈包裹，手部和臉部二度灼傷，警方靠著路口監視器捉到人，這名43歲的李姓嫌犯，是徐姓老闆的同學、也是保險經紀人，因為兩人一起投資基金300多萬元，但被害人最近抽回資金，雙方因此發生糾紛，嫌犯心生不滿，才會犯案，被炸傷的老闆很難過，炸彈竟是同學寄的，但會選擇原諒。2013/12/18 12:01 -
苗栗包裹炸彈 鵝肉老闆同學寄的
在苗栗卓蘭開鵝肉店的徐姓老闆，收到炸彈包裹，手部和臉部二度灼傷，警方靠著路口監視器捉到人，這名43歲的李姓嫌犯，是徐姓老闆的同學，也是保險經紀人，但有什麼不滿要送爆裂物包裹，原來是因為兩人一起投資基金300多萬元，但被害人最近抽回資金，雙方因此發生糾紛，嫌犯心生不滿，才會犯案。2013/12/17 21:46 -
60年鵝肉店老闆 開茶葉包裹遭炸傷
苗栗卓蘭發生包裹炸彈事件！一名男子返家打開茶葉包裹，竟然是「鬆發式爆裂物」，造成手和臉二度灼傷，他是卓蘭一家60年鵝肉店的老闆，他自稱沒有和人結怨，也沒有債務糾紛，警方查出，疑似有感情糾紛，引起殺機，由於牛皮紙袋包裹上，是電腦印字，沒有筆跡，警方從路口監視器追查，是誰放的包裹。2013/12/16 13:12 -
金黃鵝油夯！3鵝僅榨250c.c 主婦、餐廳搶
黑心油民眾吃到怕，現在不但自製豬油夯，鵝肉店出品的自製鵝油，業績成長2成，業者標榜鵝油的多元不飽和脂肪酸，和橄欖油類似，比豬油還健康，不過1隻鵝只能榨出80c.c的鵝油，3隻鵝才能榨250c.c，要價就要300元，等於1c.c就要1元，而且鵝油本身就含有肉香味，拿來炒菜，不用放肉絲，就有鵝肉味，現在餐廳、主婦紛紛搶買。2013/11/25 18:15 -
求健康！高價養生油品 業績成長2到4成
大統黑心油民眾吃到怕，現在不但自製豬油夯，鵝肉店出品的自製鵝油，也是業績成長2成，業者標榜鵝油的多元不飽和脂肪酸，和橄欖油類似，比豬油還健康；另外像是苦茶油，400毫升近千元，冷壓黑麻油也不便宜，比沙拉油貴2、3倍，但強調多元不飽和脂肪酸含量比橄欖油多，同樣也受到養生消費者青睞，生意成長2到4成，油愈貴賣愈好，顯然消費者願意多花點錢吃得健康！2013/10/30 17:40 -
倒車誤踩油門！ 車失控撞進鵝肉店
一名吳姓男子在27日晚上到宜蘭市一家鵝肉店消費之後，準備開車回家，卻在倒車的時候誤踩油門，失控衝撞鵝肉店，店內的炊具台都被撞毀，吳姓駕駛說，當時他是為了躲避一輛機車，一時緊張才誤踩油門，還好客人及時走避，沒有造成人員受傷。2013/10/28 13:59 -
【好吃一點訣】 苦瓜遇上鵝肉！ 湯甜肉嫩味香濃
今天的好吃一點訣，要帶您來品嚐苦瓜鵝肉湯，不同於一般吃到大多是苦瓜搭配雞肉，老闆加入創意，選用雲林的肥美鵝肉加上白苦瓜、蛤蜊等配料熬煮，肉嫩湯香甜。2013/10/26 10:46 -
傳統小吃拚時尚 紅燈籠日式風吸客
拚新客源，路攤販砸錢做裝潢，也能很時尚！台北有鵝肉攤業者，採用大紅燈籠和原木桌椅板凳，打造鵝肉餐廳，走日式居酒屋風格，店裡還放古典樂，上門客人吃飯沾染文藝氣息，很享受；還有傳統冰品店兼賣熱食，做複合式餐廳，砸1700萬元，量身訂做食材玻璃櫥櫃，走時尚、華麗路線，不同於一般市場夜市起家，賣菜豪邁的路邊攤小攤轉型，拚出更多客源。2013/10/23 19:25 -
5年新高！鵝肉漲6成 千元買不到1隻
以前，兩個人到鵝肉店點一盤2.5台斤的鵝肉，只要花150元，現在，一盤要價250元，足足漲了6成，創下5年來最高價位，也就是說，1千元買不到一隻鵝！業者說，因為康芮颱風重創雲林肉鵝重要產區，讓肉鵝價格狂飆，加上大陸羽絨衣業者高價收購台灣肉鵝，才會讓鵝肉身價大漲，越來越誇張！2013/10/22 13:56 -
鵝肉攤客人太大聲 附近住戶怒開槍
不滿住處對街的鵝肉攤客人大聲喧嘩，附近住戶竟然開槍！高雄市一名李姓男子，認為對街鵝肉攤的客人太吵，上前要求放低音量，卻反遭嗆聲，他氣不過，回家拿改造手槍，先對空鳴槍1槍，再朝鵝肉攤方向開第2槍，子彈卡彈，他就用槍柄猛打對方的頭部和身體。2013/10/05 14:18 -
鵝肉燥冰一夜熟成 堅持美味收攤繼續忙
今天直擊夜現場，要帶大家看，鵝肉攤的老闆，在凌晨收攤後，還得準備隔天要賣的食材，製作鵝肉肉燥，整隻鵝要先手工去骨，再下鍋熬煮，加入鵝頭、鵝腳和富含膠質的腳筋，增加肉燥的滑順口感，還要放進冰箱冰一個晚上，各個食材才能融合入味，所以一定前一天先製作，對美味的堅持，老闆天天忙到凌晨4、5點。2013/09/27 08:07 -
潑酸害女友毀容 嫌犯醫院探視落網
台中市13日下午，男子不滿同居女友提分手，跑到女友上班的鵝肉店，朝她潑酸毀容逃逸，嫌犯上午，想到醫院探視女友，被埋伏的警方抓到，警方查出，前一天晚上，他企圖在跟朋友借的車內，燒炭畏罪自殺，但自己嚇到作罷，而朋友的車子則整個被燒毀。2013/09/15 17:41
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