拚新客源，路攤販砸錢做裝潢，也能很時尚！台北有鵝肉攤業者，採用大紅燈籠和原木桌椅板凳，打造鵝肉餐廳，走日式居酒屋風格，店裡還放古典樂，上門客人吃飯沾染文藝氣息，很享受；還有傳統冰品店兼賣熱食，做複合式餐廳，砸1700萬元，量身訂做食材玻璃櫥櫃，走時尚、華麗路線，不同於一般市場夜市起家，賣菜豪邁的路邊攤小攤轉型，拚出更多客源。
師傅快手切好一片片鵝肉，裝盤端上桌，賣鵝肉的小店，裡裡外外裝潢可很講究，門口大紅燈籠高高掛，溫暖光線，遠遠看像是小巧的日式居酒屋，原木方桌搭配板凳，店家整體走復古風，乍看好像賣高檔料理的懷舊餐廳，業者推的是親民的傳統小吃。
民眾：「感覺上跟外面的小吃店不太一樣，就是滿乾淨的。」
不同於一般鵝肉攤子，市場夜市起家，沒特別裝潢，光賣菜很豪邁，鵝肉餐廳還放古典樂，上門客人吃飯沾染文藝氣息，很享受，小攤子爭取更多客源，還有這一招。
軟嫩綿密的紅豆，搭配Q彈麻糬，讓人看了口水直流，傳統冰品店兼賣熱食，魚丸湯、乾麵都吃得到，一開始從路邊小攤販起家，兩年前，業者斥資1700萬元全新裝潢，用毛線編織牆壁，冰品豆類所有食材，通通擺進玻璃櫃，彷彿珠寶陳列，讓饕客一目了然，複合式餐飲店走時尚、華麗路線，路過民眾還有人以為這裡是旅館。
民眾：「裝潢都還不錯、很漂亮，竟然是用瓷器裝，不是像外面一樣用普通的碗。」
業者：「我們沒有用太多太暗的顏色，我們是用黃色的燈，是希望說進來了以後，你的心情整個是沉澱下來。」
砸錢做裝潢，舒適乾淨的環境，要和傳統路邊小攤做區隔，業者拚轉型，也盼拚出新商機。
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