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景氣冷、成本高 月餅訂單縮水45%
距離中秋節還有1個多月，往年這時候，糕餅市場應該忙碌的接訂單做月餅，不過今年卻顯得靜悄悄，因為製作月餅的成本全都漲了，蛋黃酥裡頭的鴨蛋黃，1顆飆到6元；業者說，原料高昂加上景氣冷，2年下來，月餅的訂單量已經下修了4成5，因此沒接單前，業者寧可閒著，也不要做餅壓貨，免得沒賣出去全虧了。2008/08/11 19:20 -
「只好砍單」 55年肉粽老店壓力大
今年想自己包粽子的民眾，預算可得多準備一點了；包粽原料，這2個月來漲幅明顯，糯米漲1成5、豬肉漲3成6，尤其是提味的鴨蛋黃，去年一顆零售價6元，今年最高喊上10元，逼的有55年歷史的肉粽老店都打算「減訂單」，免得沒賺錢，反而白花力氣。2008/05/22 18:26 -
雞蛋鴨蛋都摻蘇丹紅 大陸緊急下架
大陸媒體日前揭發了黑心商人使用蘇丹紅製作鹹鴨蛋，現在連新鮮的雞蛋都有問題，來自湖北的蛋農用更毒的蘇丹紅四號讓蛋黃顏色變紅，企圖賣出好價錢，如今被踢爆，包括香港、上海等大城市，都緊急下架，蛋塔、麵包等食品都改用來自其他地區的雞蛋，避免民眾恐慌。2006/11/21 22:35 -
惡劣！鴨蛋變紅 用致癌蘇丹紅餵鴨
不知道你有沒有看過紅心鹹鴨蛋。不過，在大陸居然出現黑心鹹鴨蛋。養鴨人家用會致癌蘇丹紅染料，加入飼料中，為了就是讓鴨蛋蛋黃變紅。2006/11/12 13:38 -
餵鴨子吃紅色素 生出紅心鹹鴨蛋
吃鹹鴨蛋，大家喜歡挑紅心的鹹鴨蛋，不過部分的紅心鹹鴨蛋，卻大有問題。大陸一家養鴨場就透露，他們會在鴨子的飼料裡，加入一種紅色色素，鴨子生下的蛋，蛋黃會變成鮮紅色，紅心鹹鴨蛋就是這麼來的。2006/02/03 18:32
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