今年想自己包粽子的民眾，預算可得多準備一點了；包粽原料，這2個月來漲幅明顯，糯米漲1成5、豬肉漲3成6，尤其是提味的鴨蛋黃，去年一顆零售價6元，今年最高喊上10元，逼的有55年歷史的肉粽老店都打算「減訂單」，免得沒賺錢，反而白花力氣。
香噴噴湖州肉粽一賣55年，單包糯米，加一大塊特選肋邊豬肉，是不少台北饕客的必嚐美味迎戰端午熱檔，店內忙備料，卻沒有要大賺一筆的期待，因為這2個月來，豬肉從1公斤95元漲到130元左右，漲幅高達3成6。
肉粽老店店長陸麗莉：「如果(原料)是再繼續上升的話，那我今年大概砍了2、3成的量，不能這樣(照去年訂單)出產。」記者：「免得到時候作白工？」陸麗莉：「對。」
固老招牌，肉粽不敢縮水也不能漲價，業者只能砍訂單，畢竟花菇1公斤從800元飆漲到1050元漲幅超過3成，提味關鍵鹹鴨蛋黃，從6元1顆最高喊到10元，糯米1公斤也從40元漲到46元，整體成本貴上1到2成。
既然要多花錢，飯店業者乾脆找秘密武器拚業績，日本進口的蒟蒻米，對上一半糯米包低卡粽，搭上豪華配料，鮑魚、干貝，光一顆就要250元，而且當中蒟蒻米的熱量只有160大卡，是傳統糯米粽的1/3，不過，一包700公克成本就要800元。
飯店業者Carol：「這次的粽子，隨著端午節原物料的漲價，的確是連業者都相當辛苦，那我們就是盡量採健康的取向。」
端午應景品美粽，只是物價連番漲，要包的全變貴，今年想動手自己包粽的人，荷包可得多點預算。
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