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日推「小籠包口味」鯛魚燒 台人崩潰：拜託放過
日本人創意無極限，時常發揮到食物上，先前曾因「珍奶轟動」做出一系列料理，像是「珍珠麻婆豆腐、珍珠奶茶飯」。然而近期東京一家鯛魚燒店更投下震撼彈，竟將「小籠包」加入鯛魚燒，新奇搭配一出，讓不少網友急喊「麥按餒」、「拜託放過小籠包吧」。2021/01/21 18:08 -
紐約客真心推薦！ 必吃銷魂鬆餅清單
鬆餅可說是美式早餐必備經典菜單，而在美國紐約，更是有多種口味的創意鬆餅，有記者造訪紐約客評價最好吃的三家鬆餅店，帶您一塊來了解。2020/11/06 16:36 -
鯛魚燒真的有魚！ 東京新口味法餐上桌
東京原宿又有新的新美食基地，集結18家餐廳，安格斯黑牛放大絕，想吃哪款牛肉還能自己挑選，再交由店員料理，還有一家米其林一星法式餐廳，推出創意鯛魚燒，裡頭真的吃得到魚肉。2020/10/07 15:36 -
日本美味一網打盡 吃美食想像正在旅行
肉汁四溢的帶皮「德島土產雞」，而北海道黑毛和牛淋上法式特調醬汁後，搖身變東西合併美味，日本人受疫情影響出不了門，東京餐廳改用美食，帶著民眾想像自己正在各地旅行，主廚也用專業技法，研發出各款創新料理。2020/09/08 16:18 -
台灣鯛再進化！產學推精準育種平台 可提升3倍產值
台灣鯛魚一直是國人餐桌上常見的佳餚之一，比高價位的石斑，更廣為大眾接受，也是台灣養殖漁業的重點項目之一。基米（4195）旗下基育生技，27日與海洋大學簽約合作，發展育種平台，將透過「台灣鯛生物晶片」，可提升繁殖存活率，減少氣候變化以及疾病，帶來產銷失衡的威脅。2020/07/28 19:10 -
當甲州梅遇上玉子燒 築地業者跨界祭美食
因為新冠疫情衝擊，東京築地場外市場現在大降價吸引饕客回流，有甲州梅配玉子燒的早餐套餐，還有媲美滿漢全席的魚肉珠寶盒，包括酒蒸蛤蠣或烤鯛魚等一整套食材，直接打七折賣。2020/06/14 14:15 -
疫情帶動外帶商機 東京「沙丁魚燒」新奇又美味
新冠肺炎疫情還在蔓延，日本政府喊話要民眾宅在家也帶動了外帶商機，東京六本木一家鯛魚燒店，把模型換成沙丁魚以及秋刀魚，還多了杏仁粉、上白糖增添香味，有顆粒的紅豆餡和奶油起司，獻上奢華口感。2020/03/16 16:15 -
日本國產起司為美味加成 配義菜麵包吃更無敵
喜歡吃起司的人注意了，現在日本有各地國產起司，也有來自全球各國的起司，廚師巧手混搭，端出一道道美味的起司料理，不管是配麵包吃，還是做成牽絲的真鯛魚土鍋飯，濃郁美味成功征服饕客。2020/02/20 15:30 -
蟹肉拉麵鮮味滿出來 三款蟹肉一次滿足
冬天吃拉麵，除了吃美味，也要吃進精華，東京餐廳推出「博多內臟鍋拉麵」，濃郁湯汁飽滿味蕾，「牡蠣鯛魚拉麵」則是用法式料理手法，獻上驚奇，另外還有「蟹肉拉麵」，讓顧客三款蟹肉一次滿足。2020/01/13 17:59 -
熱呼呼窯烤蛋包舒芙蕾 冬天溫暖饕客的胃
冬天最適合吃熱呼呼的甜點，有看起來像鯛魚燒的「鯛魚三明治」，還有東京代官山新排隊美食，牛角麵包肉桂捲，而窯烤蛋包舒芙蕾，就像在烤箱裡變魔法，「膨鬆」舒芙蕾，外酥內軟，冬天溫暖了饕客的胃。2019/12/10 16:26 -
「熟成魚」日本颳旋風 生魚片美味新選擇
現在日本超市或壽司店，颳起一股「熟成魚」旋風，連鎖壽司店和東大聯手研究，發現熟成48小時，能催生出鮪魚美味關鍵「肌苷(音念『甘』)酸」，讓味道和口感再升級，也在市場銷售上，異軍突起。2019/11/22 16:18 -
日式舒芙蕾鬆餅 燒到紐約成打卡美食
來自日本鬆軟綿密的舒芙蕾鬆餅，現在燒到美國紐約，曼哈頓兩間鬆餅店，都不約而同推出日式舒芙蕾鬆餅，跟美式鬆餅完全不一樣的輕柔口感，讓許多人寧願排上一小時也要來嚐嚐。2019/10/22 16:42 -
日本夯台灣珍奶 連鯛魚燒都要加粉圓
鯛魚燒是日本百年傳統美味，現在搭上台灣珍珠熱潮，粉圓也被拿來當鯛魚燒內餡，上野車站則是有一家鯛魚燒店，研發出一款鯛魚燒可頌，裡頭還有滿滿的紅豆內餡，是今年夏天的新口味。2019/08/23 16:59 -
傳訊訂位燒肉店已讀沒回 奧客大鬧：就是要給我位置！
對於許多店家而言，最怕遇到的就是不講理的「奧客」。最近有網友分享，自己他到一間燒烤店用餐時，遇到一名婦人和店家大吵，稱說自己有訂位。不料現場查詢時，卻沒有任何訂位紀錄，該名婦人就拿出臉書訂位紀錄，稱說粉絲團小編「已讀不回」，那就代表訂位成功了。看到這一幕，不少網友批評婦人的行徑太誇張了。2019/05/27 23:11 -
紐約超蓬軟舒芙蕾鬆餅 抖動不停網友都瘋了
美國紐約一間甜點店，製作的日式「舒芙蕾鬆餅」，白白胖胖超鬆軟，鬆餅疊在一起不停抖動的畫面，讓人看得口水直流，也成IG打卡名店。2019/04/26 18:25 -
南韓人冬天最愛小吃 60公分巨無霸鯛魚燒
南韓人在冬天很愛吃暖呼呼的鯛魚燒，有業者研發出長度超過60公分的加大版，巨無霸的份量，提供超過10種口味，每到冬天訂單接不完。2018/12/05 17:49 -
全球首例 日本完全養殖黑鮪.出貨市場
黑鮪魚，又被稱作是深海黑金，在日本的市場上，則出現了「完全養殖」的黑鮪魚，雖然依舊能滿足饕客的味蕾，但是價格仍偏高，並沒有比較便宜，當地養殖業者為了壓低成本，從六年前就開始著手進行改良，因為這龐大的成本花費，就來自於黑鮪魚吃的飼料上！2018/10/16 19:58 -
「屋台文化祭典」來台！ 穿浴衣吃鯛魚燒瘋日本
想和日劇中的男女主角一樣來個日式祭典的約會嗎？日本屋台美食文化祭典搬來台灣，還能穿上浴衣體驗日本文化，香港市集也來搬來台灣，有雞蛋仔還有港式茶飲，相當道地。2018/09/30 22:08 -
老牌經典甜筒改標多5元 民眾猜將漲價
其實甜筒不只是只能用餅乾當底座，就有業者改用黑色的鯛魚燒，還要放涼之後才能裝進冰淇淋，另外一家則是用可頌麵包每天都賣到缺貨，不過有老牌的經典口味甜筒被發現儘管發票上還是20元，但包裝上的標示已經改成25，民眾猜測是在醞釀漲價。2018/08/12 18:14 -
納豆類型商品 五花八門關西市場擴大
明天7月10號，就是日本的「納豆之日」，這是關西一個組織，在1981年，為了刺激關西地區的納豆消費所發起，並在1992年，正式將納豆之日，訂為全國性的節日，而每年到了這一天，都有業者推出新花樣，挑戰消費者的味蕾。根據最新調查，日本各地的納豆銷量，逐年在增加，就連一般認為不太吃納豆的關西人，納豆消費量更激增了66%，原因為何，一起來看看！2018/07/09 19:50 -
開啟味蕾的幸福感 多層次澎派海鮮丼
究竟是怎麼樣的奢侈海鮮丼，能讓人一口嚐盡海洋四季？被日本美食網站Tablog評比為東京海鮮丼的第一名，除了堆成小山一樣的澎派海鮮，還有一碟生魚片，吃到一半還加上鯛魚高湯變身成茶泡飯，一碗丼飯多層次的口感變化，難怪日本饕客都願意大排長龍來滿足味蕾。2018/06/28 15:46 -
文金會將轉播金正恩跨境 平壤冷麵當晚宴
眾所矚目的文金會倒數3天，兩韓就雙方領袖行程安排達成新協議，將舉行官方的歡迎儀式，早上下午分別進行兩場會議，傍晚將進行餐敘，菜單也曝光，包括有瑞士的馬鈴薯餅、烤鯛魚，具有政治意涵的就是平壤玉流館的冷麵，表達出兩韓友好情誼。另外，金正恩可能將有許多創舉，包括成為第一位跨境到南韓的北韓領袖，也可能成為首位帶著第一夫人，參加兩韓峰會的領導人。而這一個個珍貴的歷史鏡頭，也確定將進行實況轉播，南韓媒體獲准進到板門店北韓的一方進行拍攝，提供觀眾，有更多不同的角度來觀看這場世紀峰會。2018/04/24 21:30 -
網友分享會唱歌的鯛魚燒 意外釣出更多唱歌魚
你看過最奇怪的玩具是什麼？日本網友分享一隻會唱歌跳舞的鯛魚燒影片，沒想到不少網友表示家中也有類似的玩具，並分享各種唱歌魚影片，讓網友笑回這是家庭必備玩具嗎？2017/08/24 14:11 -
【食尚】爆紅！日式復古風冰店 必吃抹茶冰&鯛魚燒
夏天來到，燥熱的天氣讓人一想到就受不了，這時候吃個剉冰消消暑，真是讓人心曠神怡啊！在屏東就有一家日式復古風冰店，老客人們都說，這家店是他們看著它從小攤子長成大店面的！非常地不簡單！2017/06/20 16:10 -
海洋漁源復育 澎海域放流10萬尾魚苗
台電公司與澎湖縣政府農漁局今天在湖西沙港與北寮2處海域放流黃鰭鯛魚苗各5萬尾，為維護海洋復育、漁業生態永續，投入一份心力。2017/03/02 13:51
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