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快訊／保障台養殖權益！ 產季禁「大陸鮑魚」進口
大陸產的冷藏鮑魚，先前大量輸台，衝擊台灣養殖業者，經過評估，經濟部公告決定，每年11月1日到隔年3月31日間，貢寮鮑魚產季時，停止輸入大陸鮑魚。2019/04/30 11:41 -
防中國鮑傾銷 經部：每年11月至翌年3月停止進口
（中央社記者廖禹揚台北29日電）受到中國鮑傾銷影響，台灣養殖戶生計受影響，經濟部今天刊登公告指出，經評估後，因對相關產業有重大不良影響，每年11月1日至翌年3月31日停止輸入中國產冷藏鮑魚。2019/04/29 17:16 -
進口大陸活鮑魚未按規定存放 業者恐遭裁罰
高雄一間水產行柯姓負責人從中國大陸進口800公斤「活鮑魚」，違反「具結先行放行」規定，將174公斤送到他處存放，全案訊後將柯男依違反食安法函送桃園市政府衛生局裁處。2019/04/24 16:23 -
快訊／限制陸鮑進口 農委會收購貢寮鮑4000台斤
今年貢寮的九孔鮑價格慘跌，從每台斤400元跌到300元，外傳就是跟中國鮑，以6.8倍的數量銷台影響，因此養殖業者呼籲，政府應該實施關稅配額制度，行政院長蘇貞昌表示這是假消息，也宣布農委會以每台斤400元價格收購4000台斤貢寮鮑。未來盛產季節也會限制進口。2019/03/27 10:50 -
九孔價崩 蘇揆：假消息影響、400元／台斤收購
近年來，東北角的九孔復養有成，今年更是盛產。但鮮甜又肉質Q彈的九孔，面對大陸鮑魚過量低價傾銷，台灣業者叫苦連天。因為都快進入產季末端的死亡期，整個東北角預估還有12萬公斤的九孔滯銷，賣不出去，聽到業者心聲，行政院長蘇貞昌下午前往視察，指示農委會以高於市價收購。2019/03/26 18:03 -
「中國鮑」襲台 蘇貞昌：若不當傾銷要限制進口
「中國鮑」大量進口影響養殖戶生計，行政院長蘇貞昌表示，將瞭解各國是否有傾銷不當行為，若有要予以限制。農委會主委陳吉仲說，九孔鮑盛產期將限制中國活體和冷凍鮑魚進口。2019/03/26 17:48 -
對岸鮑魚低價7倍傾銷 台灣九孔業者心淌血
近年來，東北角的九孔復養有成，尤其今年更是盛產。但鮮甜又肉質Q彈的九孔，面對大陸鮑魚過量低價傾銷，台灣業者叫苦連天。因為都快進入產季末端的死亡期，整個東北角預估還有12萬公斤的九孔滯銷，賣不出去。2019/03/26 12:24 -
紅楚蟹登台戰松葉蟹！ 業者：肉質更肥鮮美
秋冬天冷吃的商機是台灣人最愛，尤其螃蟹或蝦子更受歡迎，有日本業者看準台灣春節商機，獨家引進日本紅楚蟹，號稱肉質比松葉蟹還要肥美鮮甜，也有餐飲業者推滿滿整晚都是龍蝦鮑魚的麵，號稱整碗豐富痛風料理，要搶台灣饕客荷包。2019/01/27 22:21 -
「魷魚、鮑魚」漲恐衝擊年貨買氣 民眾：多少會
農曆春節腳步逼近，民眾開始忙著採買年貨，尤其台北市的迪化街年貨大街，預計周末會湧入7到8萬人，兩週業績上看15億，不過魷魚、鮑魚等品項上漲3成左右，買氣變冷，其他應景的花生等等則是沒受影響。2019/01/27 12:56 -
怕年輕人不會弄！ 乾貨客製化「發泡包裝」
過年快到了，很多人採買年貨，但今年受到產量影響，過往熱門的進口鮑魚罐頭，從3800漲到5000，魷魚也從300多漲到500多，漲幅平均都在三成左右。而現在還有很多年輕小家庭，不會發泡乾貨，業者推出客製化的"發泡服務"，搭配包裝選擇，盼望用更多服務，來抓住客人荷包。2019/01/06 15:46 -
年薪百萬年啃2千顆兔頭 品兔師：兔舌口感似鮑魚
最近大陸四川興起一項新興行業叫做「品兔師」，就有一名年約30歲左右的男子，本身就嗜兔如命，現在更把興趣變成專業，年薪大約30萬人民幣(約新台幣135萬元)。他提到自己平均每天要吃上6個兔頭，因此對於構造和口感十分了解，並分享其口感像是「神戶牛肉、鮑魚、法式鵝肝」。2019/01/03 21:55 -
東京耶誕限定美味！ 甘鯛鮑魚、獺祭和牛美味無敵
耶誕節即將來臨，東京餐廳業者搭上年底佳節熱潮，推出各款期間限定的耶誕大餐，包括甘鯛鮑魚雙吃，還有淋上獺祭的和牛大餐，其中還有一款甜點，是熱巧克力淋上巧克力球後，會看到裡面的隱藏版金箔，效果十足的上菜秀，肯定讓少女們尖叫。2018/12/19 17:34 -
食材包裝像超市賣 PK水產火鍋「現撈」攻鮮度
不少火鍋業者標榜水產，甚至捨棄傳統點餐方式，而是把火鍋料、蔬菜、和牛等，包裝的像超商，小份小份單點，尤其龍蝦、紅蟳主打每天產地直送，另一家則是有胭脂蝦跟波士頓龍蝦，師傅會幫你從店裡水族箱現撈，拚食材新鮮度。2018/12/09 21:00 -
非洲螺當南美鮑賣！「1顆8百」攤商涉詐欺：鮑魚也是螺
新北市1名莊姓攤販涉嫌將「螺肉」當成昂貴的「鮑魚」販賣，每顆售價還高達800元，導致1名顧客上當受騙，心有不甘提出告訴。沒想到，莊男竟於偵訊時辯稱「鮑魚也是一種螺肉，螺肉在台灣就叫鮑魚」，直到法院審理時才認罪。法官審酌，莊男明知商品標示不實，仍意圖販賣陳列，依詐欺罪判處拘役30日。2018/12/01 19:16 -
「鮑魚」臭臭的？飲食遵守3重點 立刻改善私密處異味
私密處是女性應該重點保護的地方，如果飄出異味，除了就醫尋求醫生幫助外，其實改變飲食習慣也是辦法！2018/10/05 12:22 -
港式水晶蝦仁月餅！ 咖啡牛奶、香菇滷肉創新月餅
中秋節快到了，大陸網路上最近的熱門話題，又出現各種各樣新式的月餅，除了榴槤之外，今年還出現長得像蝦仁水晶餃的「水晶蝦仁口味」，咖啡牛奶甚至鮑魚汁口味，業者說因為放眼整個市場還沒人做過，所以覺得值得一試。2018/09/20 18:38 -
「貧窮限制了我的想像」 1碗牛肉麵6萬3
您吃過的牛肉麵，最貴一碗價格多少呢？大陸河北出現了一碗「天價牛肉麵」，折合台幣要價6萬3千5百元，餐廳老闆說，麵裡可是加了地上跑的、水裡游的跟天上飛的12種珍貴食材。這碗牛肉麵到底葫蘆裡賣什麼藥？消費者調侃說，這根本是一頭牛的價格了吧。2018/08/04 17:54 -
CP值破表！98元鍋燒麵 整隻小龍蝦、螃蟹
高雄大社一所大學附近，最近有一間鍋燒麵在網路爆紅，因為裡頭賣的海鮮鍋燒麵居然有小龍蝦跟整隻螃蟹，重點是一碗價格不到百元，而另一項招牌蛤蜊鍋燒麵也一次放了半斤蛤蜊，另外在岡山也有鍋燒麵店裡頭放了鮑魚、干貝、魷魚等10種海鮮，同樣只賣100元，CP值破表。2018/07/31 17:54 -
端午粽子比奢華！不只和牛、鮑魚 連佛跳牆也入餡
端午節為三大節之一，粽子更是必備的應景伴手禮，而今年不少業者都鎖定高檔食材，不管是最夯的食材和牛，還是鮑魚，甚至連佛跳牆全都入列，讓消費者一口就能吃到山珍海味！2018/06/10 16:08 -
南韓人氣打卡美食 四角飯捲散發鮑魚香
韓式海苔飯捲口味很多元，最近南韓人還瘋吃四角形的飯捲，這道四角飯捲，其實是濟州島的經典美食，飯捲中的每一粒米都吸滿鮑魚湯汁，來到首爾開分店後，買氣也很旺，假日1天可賣1千份。2018/06/05 16:03 -
營養滿點又吸睛 南韓鮑魚麵包日賣400個
南韓莞島盛產鮑魚，除了新鮮的鮑魚大餐很受歡迎，最受饕客喜愛的則是熱騰騰的鮑魚麵包，這款麵包用料超實在，每個麵包都放入1整顆鮑魚，就是要讓客人吃到最鮮甜的海味。2018/06/04 16:53 -
粽飄「鮑魚」海味！飯店價格異 200至2000都有
距離不久就是端午節了，今日各大飯店也相繼推出應景的粽子，不約而同的是都主打有鮑魚、烏參等海味，不過仔細看價格差距很大，從一顆200元到一顆2000多元的都有，專業的廚師就說主要在各家用的鮑魚種類不同，像是南非活鮑魚身價最高，一顆就要破千，成本自然反應到粽子上頭。2018/06/02 19:13 -
爽煮鮑魚麵傻眼！他失落「嚼奶頭」2分 業者：野生口感
台中1名蔡先生日前見1款鮑魚麵在促銷，外包裝標榜「內有鮑魚」和「台灣製造」，讓他不禁心動買回家，不料烹煮後卻超傻眼，因為裡面的2顆鮑魚超迷你，只有玉米片大小，「我還以為我看到奶頭」，最後嚼了2分鐘才捨得吞下。對此，業者解釋，產品使用的是南非野生鮑魚，尺寸較小，注重的是「野生口感」。2018/05/17 21:34 -
煮泡麵鮑魚如玉米片 消費者：好失落啊！
別被外包裝騙了！台中一名蔡先生買了鮑魚麵回家煮，2片鮑魚非常迷你，直徑約1公分，乍看之下如同玉米脆片，吃完覺得好空虛，他說雖然知道外包裝的圖片大多都是參考用的，但未免差異太大了吧！覺得有點被欺騙的感覺，消保官也建議業者還是要把主要原料「鮑魚」份量標示清楚，才不會有誤導消費者的嫌疑，而鮑魚麵業者解釋，他們注重的是「口感」，因為是南非野生鮑魚會比照片上的小，但強調每包泡麵內都有完整2顆，並非鮑魚切片。2018/05/16 14:32 -
北海岸浩劫 廢土填滿千坪海岸線國有地
位於新北市貢寮區忠聖宮沿海的鮑魚養殖池，原屬國有財產局所有，為了發展觀光及扶植產業，承租給業者，這幾年在政府與業者共同努力下，成功行銷鮑魚及九孔風味餐吸引饕客，也打響「台灣鮑」的名聲，讓沿潮間帶開發的養殖池，成為東北角重要的觀光資產。2018/04/23 08:05
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