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南韓人氣打卡美食 四角飯捲散發鮑魚香


發佈時間:2018/06/05 16:03
最後更新時間:2018/06/05 16:03
圖/翻攝自frio9 Instagram
圖/翻攝自frio9 Instagram

韓式海苔飯捲口味很多元,最近南韓人還瘋吃四角形的飯捲,這道四角飯捲,其實是濟州島的經典美食,飯捲中的每一粒米都吸滿鮑魚湯汁,來到首爾開分店後,買氣也很旺,假日1天可賣1千份。

圖/翻攝自frio9 Instagram

 
網路片段:「各位在濟州島就是要這樣吃,大家記得外帶,像我一樣配著美景一起吃喔!」

到了南韓濟州島,買一份四角飯捲,選個風景絕妙的地方席地而坐,在碧海藍天下享受美食是最道地的吃法。

網路片段:「這個就是金萬福飯捲中最基本的飯捲,如你所見飯已用醃醬處理過,然後加了蛋捲,除了蛋捲沒其他配料,很好奇是什麼味道。」

 
而這道來自濟州島的四角飯捲,現在則在首爾掀起四角飯捲熱潮。

顧客:「這是在其他飯捲店吃不到的美味,爽口又香濃的味道很好吃,我一星期會來至少一次,公司就在附近。」

這道飯捲除了用特製模具壓成四角形,業者也分享美味的關鍵就在於米飯與眾不同。

業者:「我們的米飯真的十分特別,是只有在濟州島也就是我們的總店首次嘗試做出的,想在其他地方找到應該很難,是用鮑魚內臟特製出的醬汁,再把它拌入飯裡烘烤,接著再蒸過。」

飯捲中的每一粒米飯都吸飽鮑魚精華,散發出淡淡的海鮮香氣,搭配的軟嫩蛋捲更是畫龍點睛。

業者:「我們的蛋捲都用烤箱烤過,非常有彈性,所以搭配著飯能散發出特別的香氣。」

因為份量紮實又美味,週末假期1天最多可賣出1千份,不過近來在南韓引發話題的飯捲還有這一味。

 
韓星李尚敏:「老闆我來買五花肉海苔飯捲。」

烤到金黃焦香的五花肉搭配著新鮮生菜,一起包入飯捲中。

韓星李尚敏:「不愧是烤肉,香氣是最棒的。」

這道五花肉海苔飯捲近來成為南韓各大攤販的熱賣商品,實境綜藝「姜食堂」功不可沒。

韓綜《姜食堂》:「這樣子捲起來就像是高級海苔飯捲。」

 
找來韓星開餐廳的實境綜藝「姜食堂」曾在節目推出賣相絕佳的海苔飯捲,飯捲中放了大份量的五花肉、醃蘿蔔和生菜,不僅讓大家吃得超滿意,觀眾也看得口水直流,吸引南韓各大夜市跟風推出五花肉飯捲,成為人氣商品。

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#韓式#美食#鮑魚#飯捲

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