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黑輪非純魚漿 部分加工疑添「膠」
黑輪、甜不辣這些魚漿製品，魚漿的比例悄悄變少了，食品加工業者私下透露，因為魚漿實在越來越貴，為了省成本，部分業者會在裡頭添加了「卡德蘭膠」，一種普遍用在素鮑魚的膠狀物，不過，似乎擔心影響生意，不僅上游否認，加工廠也很低調。2008/07/21 18:24 -
地瓜粉原料漲1倍 新鮮魚漿難求
為什麼會有業者拿卡德蘭膠來頂替魚漿，我們找了一家有著50幾年歷史的手工魚丸老店，老闆表示，從年初到現在，做魚漿的原料像是鯊魚肉貴了2成左右，地瓜粉更是貴了快1倍，在成本大幅增加的情況下，老闆說，要不是自己親自動手做，這魚漿現在可是你有錢也不見得買得到。2008/07/21 12:20 -
便宜關東煮 口感來自卡德蘭膠？
平面媒體報導，有食品加工業者私下透露，便宜的關東煮、甜不辣、魚丸這些魚漿製品，為了省成本，魚漿比例少一點，食品添加物的比例多一點，加的就是一種叫「卡德蘭膠」的成份，不過，業者澄清強調，卡德蘭膠還是用在素食居多，衛生署則是強調，如果是省成本還有更便宜的化學成分，不過添加比例都不高。2008/07/21 12:19 -
淡季也要漲！ 火鍋料今夏擬漲10%
民生物資真的漲不停！冬天最熱賣的火鍋料，業者卻打算在夏天度小月的時候漲價，包括魚餃、蝦餃跟丸類的火鍋料通通喊漲；而且漲幅高達2成，業者說，其實打從去年底，魚漿、麵粉等原料成本早就漲了一倍，怕衝擊冬天市場，所以選擇淡季調整價格，消費者說，雖然夏天比較少吃火鍋，但現在漲價冬天價格也不會調回來，廠商真的很過分。2008/06/10 12:25 -
蟹肉棒不是蟹肉 魚漿加工銷全球
火鍋料裡常常有的蟹肉棒，您可能不知道，你吃下肚的，其實不是真的蟹肉而是魚肉，想到把魚肉加工，變成口感很像蟹肉的，就是最愛吃魚的日本人，事實上，日本研發出來作蟹肉棒的機器，不但非常專業，還外銷到許多國家，為日本的魚肉加工業，找到新的春天。2008/01/17 22:26 -
純旗魚漿做的魚麵又Q又香，業者？
Q：純旗魚漿做的魚麵又Q又香，業者？2007/07/23 11:35 -
純旗魚漿做的魚麵 又Q又香
您吃過用純魚漿做成的魚麵嗎？有師傅到日本考察，發現麵不只侷限用麵粉而已，還可以用魚肉做魚麵，利用東港深海旗魚打成魚漿，加入鹽和蛋白，做成完全沒有澱粉的魚麵，口感Q又彈牙。2007/07/21 09:56 -
路邊好滋味！30年黑輪攤 排長龍
高雄市有1家賣了30年的黑輪店，路邊小小的攤販，卻總是大牌長龍，因為老闆親自處理的魚漿，真材實料新鮮又好吃，中午一開門，4、5個小時就賣光關門，老闆常說的一句話就是「明天請早」！不過初五才開賣。2007/02/17 13:33 -
「樂透丸」來了 猜猜是幾號？
在台中，近來有一個賣花枝丸的餐廳很熱門，老闆用花枝及魚漿，現烤一顆顆烙印著號碼的丸子，取名「樂透丸」，又Q又香，不但吸引老顧客前往尋寶，還能拿到樂透單兌獎。現在，累積獎金高達23萬，可是人人爭搶。2006/05/09 19:21 -
自創三秒膠封屋 討債女魔頭落網
高雄警方破獲暴力討債集團，發現負責人竟然是一名長相清秀的女子，還自創許多討債方法，像是潑灑臭魚魚漿，塗三秒膠封死被害人房子，甚至用彈弓丟石頭，手段兇殘毫不手軟。2006/04/07 21:09 -
抗議中油擴廠 千人激烈抗爭
高雄縣林園鄉今天上午有一場抗爭，中油林園廠打算擴廠，居民認為整個廠房已經逼近了民宅，根本棄他們安全不顧，上午聚集千人抗爭，在會議室裡丟擲發臭的魚漿，同時和警方發生激烈拉扯，場面混亂。2006/02/16 11:05 -
魚漿原料漲價 火鍋料貴三成
最近吃火鍋的民眾可能會發現，火鍋餃類悄悄漲價了，原本一包28塊的魚餃，現在要賣到35塊，不只火鍋料漲價，連調味用的菜類，像是芹菜、香菜，也因為颱風關係價格飆漲兩、三倍，消費者大呼吃不消。2005/10/16 12:09 -
〈獨家〉鮑魚2顆109元！魚漿做成的啦
繼松阪神戶牛肉以及假駝鳥肉事件後，市面上還出現假鮑魚！TVBS走訪大賣場發現，現在有一種號稱墨式或是日式鮑魚，形狀跟鮑魚一模一樣，但價格一顆只要50塊，衛生署調查發現，這些都只是魚漿的加工品，衛生署認為有誤導消費者之嫌，要求業者改名！2004/11/22 18:21 -
烏魚子配鯊魚漿 烏魚子捲風味更佳
今年暖冬，烏魚子的產量大為減少，雲林縣就有位腦筋動得快的烏魚子加工業者，用鯊魚漿、海苔包裹烏魚子，做成烏魚子捲，風味相當好，也讓底下的工人又保住工作機會，他說，新研發出來的烏魚子捲，將試著推廣外銷到日本，賺取外匯。2004/01/11 12:28
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