-
健康風！關東煮湯頭天天熬 蔬果占比高
天氣冷，關東煮銷量往上攀，除了超商，現在有不少關東煮專賣店競爭很激烈，而且有越來越多標榜走健康風，除了選擇天然的蔬菜之外，業者也會自己挑食材製作關東煮，像是苦瓜封、高麗菜捲，也有業者從關東煮的沾醬開始，用辣椒、味噌等食材自己做醬料，用天然來吸引消費者。2015/12/18 18:45 -
40年高麗菜飯老店傳槍響 竟是不滿哼歌
位在彰化北斗奠安宮前，這間頗有名氣開了40年的小吃店，吸引不少本地和外地人前來嘗試，人潮絡繹不絕而排隊等候的民眾，都是為了吃上一碗料多實在的高麗菜飯而來，不過好端端的排隊等餐，怎麼會被人開槍射殺，而且只是因為邊等邊哼歌就引來殺機，也意外為小吃店增添不小話題。2015/11/29 18:29 -
省菜錢？火鍋店推「肉多或菜多」 雙套餐搶客
最近一顆高麗菜幾乎都是百元起跳，而火鍋店「高麗菜」用量大成本跟著上揚。有店家把「套餐火鍋」區分為「菜多版跟肉多版」讓民眾選一種，但有人點了「肉多版」發現只有3片高麗菜，業者表明其實就是把原來的菜變成肉片「加碼2成」，儘管火鍋店強調，這是颱風前就訂好的套餐方案和菜價無關，但開始執行的時間落在風災後，似乎也省了不少菜錢。2015/10/25 18:24 -
便當打開…咦！葉菜呢？ 餐飲業：菜太貴了
相信不少家庭主婦都發現，最近幾個月上市場，包括高麗菜、空心菜或是地瓜葉等葉菜類價格還是都很貴，不只婆婆媽媽叫苦連天，就連麵攤、便當店更是苦不堪言，一份燙青菜賣30元幾乎是賣一份賠一份，有業者不是選擇減量就是乾脆漲價，而便當店則是改用豆芽菜、豆干、筍干或是根莖類來替代。2015/10/20 14:11 -
高麗菜貴桑桑！臭豆腐沒泡菜 改「酸菜」替代
國民小吃臭豆腐，最常搭配的高麗菜泡菜，現在有店家改用「酸菜」替代，很多客人一看到都露出狐疑表情，覺得怪怪的，原來是因為接連幾個颱風，高麗菜價格飆漲，從6月份每公斤批發價16元，到現在每公斤超過40元，連續3個月菜價沒回穩，小吃店不得已改用酸菜代替，還有其他臭豆腐店，也把泡菜的份量減少一點。2015/10/19 19:32 -
「書比菜俗」誠品10萬款書物特賣 百元價吸人氣
買一本新書能比買一顆高麗菜便宜嗎？誠品舉辦特賣會，收集數萬本「中外新舊書」百元價。有民眾提著菜籃挑書，一次不是買1本2本而是10幾本，包括餐廳美食、旅遊、推理小說都是熱門書單！2015/09/12 19:52 -
台灣人外送最愛點什麼？ 居然不是炸雞也不是PIZZA
肚子好餓又懶得出門買東西吃，或是一大群朋友想在家用餐看電視時，就常常會叫速食外送或是PIZZA外送，不過根據全台灣最大的美食外送業者調查，其實台灣民眾最常叫外送的食物不是漢堡、薯條等速食也不是PIZZA，而是「白飯」，其次是炒高麗菜和咖哩飯。2015/09/05 01:35 -
豬肉「貴森森」水餃店難撐 老闆娘：不包了
豬肉價格居高不下，不只連鎖餐飲，小吃店也有人喊不做了！雲林一家水餃店，生水餃一顆賣2.5元，但不只豬肉漲，連高麗菜、韭菜也都漲，她說考慮先休息一段時間，而自助餐店20幾道菜，炒到豬肉的只有2道，至於即將到來的中秋節，精打細算的媽媽說，乾脆帶去399吃到飽的燒肉店，一家4口1600元，可以吃到很多肉。2015/09/04 13:00 -
颱風前菜價漲20% 小白菜貴7成漲幅最大
受到颱風預期心理影響，果菜批發市場，各種菜類漲多跌少，葉菜類比起3天前平均漲了2成！尤其以小白菜漲最多漲了7成，婆婆媽媽到市場買菜，品質好一點的絲瓜一條要40幾元，A菜一大把要60元，一大顆高麗菜超過140元，也比3天前貴了4成。2015/08/06 11:14 -
來亂的！蚵仔煎要換高麗菜 不賣還被她逼
台中一名女子，15日晚上到中華路夜市買蚵仔煎，卻要求老闆娘把空心菜換成高麗菜，老闆娘強調高麗菜是用來炒飯、炒麵的，不會加在蚵仔煎裡，竟然就惹女子不滿，對老闆娘罵髒話，還拿手機錄影逼問，女子不滿老闆娘做生意的態度，把影片PO上網，要網友評評理，沒想到網友態度一面倒，認為女子是在欺負老闆娘。2015/07/15 18:28 -
憂颱風菜價飆漲！ 量販店聚民眾搶買囤貨
昌鴻颱風來勢洶洶，擔心颱風來會影響菜價，不少民眾一早就到量販店採買蔬果，其中葉菜類、高麗菜幾乎都是每台購物車上的必備品，店員也忙著補貨，備貨量更是比平常增加8成來因應，賣場也趁勢推出部分蔬果特惠來增加買氣。2015/07/09 11:41 -
預期心理！蔬菜價漲 傳高麗菜一顆300元
受颱風預期心理影響，各地農民搶收，整體批發價每公斤小漲2.51%，以大白菜漲最多，漲5成多高雄鳳山傳統市場的高麗菜過去一週從每顆100多元漲到300元，讓主婦們大喊好貴。2015/07/08 12:36 -
2盤菜+4碗飯要價480元 自助餐遭批太貴
很多自助餐店都沒有標價，是直接夾最後結算，有網友po出在金華街一家自助餐店買的菜色，包括花椰菜、高麗菜、螞蟻上樹，還有三杯雞、糖醋雞肉、煎魚外加4碗飯，要價要480元，民眾抱怨覺得太貴了，老闆卻不願意退，實際找到這家自助餐店老闆，他說沒有不給客人退，不會強迫她買，也說自家菜色是高品質，已經開業近30年，跟別家自助餐菜色不一樣。2015/06/25 19:37 -
快訊／5月CPI漲0.24% 蔬菜遇豪雨價格上揚5.08%
主計總處公佈5月份消費者物價指數比上個月漲0.24%，主要原因是油料費續漲，電費回饋又差不多到4月結束，加上5月下旬豪雨導致蔬菜價格上漲5.08%，其中又以高麗菜漲幅29.06%最高，但蛋類、水果及肉類跌價，抵銷部分漲幅。2015/06/05 09:55 -
快訊／翻車意外！宜蘭高麗菜車翻覆 一死一傷
最新交通意外消息，宜蘭縣大同鄉台七甲26公里處，有一輛載高麗菜的貨車翻覆，車上2人受困，消防隊員接獲報案立刻前往救援，車上2人傷勢嚴重，一人沒有呼吸心跳，一人重傷，目前還在搶救中。2015/05/30 09:47 -
疑客運駕駛精神不濟 撞載菜貨車1死2傷
國道中山高仁德路段，清晨4點多發生一起死亡車禍！有一輛統聯載著25名乘客和一部載滿高麗菜的貨車擦撞，貨車上一名黃姓婦人當場頭部重創死亡，另一名蘇姓男子輕傷，而讓婦人家屬很不能諒解的就是，在車禍發生之後，蘇姓男子指稱是黃姓婦人駕駛，而黃姓婦人根本就不會開車，現在警方也查出來，蘇姓男子的小貨車牌照被註銷又沒有駕照，為了推卸責任才會誣賴黃姓婦人2015/05/20 11:12 -
總舖師辦喜宴途中車禍 食材全毀散一地
今天是好日子，高雄有一台小貨車載滿喜宴的食材，清晨的時候要往旗山方向為新人準備宴客，但是卻在國道10日上和一台計程車發生擦撞，路面上到處散落著雞肉、高麗菜等食材，員警還就地取材用湯勺清理路面，而這起車禍造成4個人輕傷，但現在要宴客的食材全毀，小貨車的工作人員，這下對新人恐怕難以交代2015/04/11 11:48 -
【一步一腳印】八十年圓環潤餅
高海峰是八十年潤餅店的第四代，在他身上歷經了圓環小吃從繁華到拆遷，重建後搬回原址，又再度搬離的幾番周折。時光流轉，他要替老客人守住潤餅裡滿是高麗菜鮮甜的老味道2015/04/01 23:14 -
高麗菜破盤價！ 賣場1顆9元pk滿額免費送
今年一月天氣冷又沒下雨，高麗菜盛產價格相對便宜，不少量販、超市不約而同都在促銷高麗菜，有業者一顆賣9元，還有賣場是只要買超過100元的台灣蔬菜，就免費送一顆高麗菜，有民眾趁機多買幾顆，還要做泡菜存放2015/03/27 13:25 -
高麗菜產地1顆3元 比1顆水餃還便宜
雨水少，高麗菜盛產供過於求，價格落到產地一顆只要3元比一顆水餃還便宜，菜農叫苦連天，而傳統市場和超市一顆高麗菜依大小大約10元到15元之間，精打細算的家庭主婦，這時候炒高麗菜或做高麗菜飯好吃又省錢2015/03/24 14:15 -
10道辦桌菜3999元 市區吃逾5、6千元
一桌不到4千元，卻能吃到10道菜色，有魚翅羹、脆皮封肉，清蒸富貴魚、陶板鹽焗蝦等，這樣的菜色若是在北部市區吃恐怕要價5、6千元，內門農會透漏，食材成本一桌控制在3千2百元，但總鋪師必須不計較工資，等於義務幫忙，而食材以內門在地為主，像內門龍眼乾煮桂圓湯圓、內門高麗菜醃製的酸白菜，還有內門的黑豬肉來滷脆皮封肉，另外當地的放山雞則熬成清甜雞湯2015/02/20 18:50 -
「漢堡肉做獅子頭」麥當勞辦桌 挑戰傳統味
炸雞、漢堡，也能變成辦桌菜！西式速食業者麥當勞，把自家餐點食材，像是漢堡裡的牛肉排和炸雞，變成辦桌料理，要端出10道菜，席開15桌，中西結合，但口味也做了調整，像是傳統獅子頭用的是豬肉丸和大白菜，但麥當勞的辦桌料理，則是把牛肉排做成牛肉丸，搭配高麗菜實際請民眾試吃，口味嘗起來和傳統板，還是不太一樣，也各有喜好2014/12/02 20:24 -
〈獨家〉「蟲蛀爛菜」堆成山！ 民眾搶撿垃圾當寶
重回這個位在新北市三重的市場，攤商賣菜，像是高麗菜外葉顏色深綠、有蟲蛀，業者都會剝開後，再秤重賣給消費者，因為攤商數量多，不要的高麗菜葉也很可觀，四處堆成山，雖然會有清潔人員打掃，但實際觀察發現，不少民眾會來撿拾菜葉，把垃圾當寶裝成一大袋，甚至用竹簍當器具，騎機車載走，原來這些菜葉是要拿回去養雞、養鴨，一天能省下好幾百元的飼料費，甚至有家庭主婦也來撿爛菜，不過是要做成清潔酵素，透過鏡頭直擊市場撿菜過程。2014/11/12 19:47 -
劣油風暴／北海劣油擴大 瓦城、非常泰、1010湘也中鏢
北海問題油風暴再擴大，知名的泰式料理連鎖餐廳也中鏢，瓦城泰統旗下包括瓦城、非常泰以及1010湘，曾用到美食家供應的北海油脂古早味豬油，製作湘西高麗菜、蝦醬高麗菜這2項產品，不過業者強調他們在9月5日時就已經預防性下架，9月12日改自炸豬油，而由於所有的食材、原料，供應商都有附檢驗證明，因此他們不排除對供應商提出損害賠償，至於退費機制將在11日公佈。2014/11/06 14:40 -
劣油風暴／〈快訊〉瓦城2菜用北海豬油 9/12已預防性停用
知名的泰式餐飲「瓦城」自主通報，9月11日之前包括「湘西高麗菜」和「蝦醬高麗菜」曾使用到「美食家」供應的北海油脂古早味香豬油。2014/11/06 09:00
廣告
