重回這個位在新北市三重的市場，攤商賣菜，像是高麗菜外葉顏色深綠、有蟲蛀，業者都會剝開後，再秤重賣給消費者，因為攤商數量多，不要的高麗菜葉也很可觀，四處堆成山，雖然會有清潔人員打掃，但實際觀察發現，不少民眾會來撿拾菜葉，把垃圾當寶裝成一大袋，甚至用竹簍當器具，騎機車載走，原來這些菜葉是要拿回去養雞、養鴨，一天能省下好幾百元的飼料費，甚至有家庭主婦也來撿爛菜，不過是要做成清潔酵素，透過鏡頭直擊市場撿菜過程。
民眾彎著腰，撿菜像尋寶，市場裡隨處可見高麗菜葉，東一座、西一座各自造山，攤商賣高麗菜，剝下來的深綠色外葉太老不能賣，堆在一旁，但有人當寶，這位阿嬤手腳有夠快，三兩下裝成一竹簍，扛上機車。
鏡頭轉向另一頭，這位阿伯也已經撿完收工，綠色網袋裝滿地上撿來的高麗菜葉，綁在腳踏車後座，準備回家，養雞、養鴨當飼料，攤商業者也見怪不怪，菜葉直接丟在地上，光是這個角度看過去就堆了3座山。
高麗菜外葉太老不能吃，批發商直接堆在地上，市場固定有清潔人員收走，物盡其用，還有人撿菜葉做酵素，倒也不是亂蓋，實際請來家事達人示範。家事達人楊賢英：「假如說你們家沒有紅砂糖，什麼砂糖都可以。」
材料很簡單，蔬菜、紅糖和水，比例100克紅糖加入1000毫升的水，蔬菜300克切碎後倒進去。楊賢英：「就這樣靜置3個月。」
放置3個月就能做成蔬菜酵素，加水稀釋當作天然清潔劑。楊賢英：「馬上就變乾淨了，確實有那個效果在。」
擦拭除汙，爛菜也能變身。
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