北海問題油風暴再擴大,知名的泰式料理連鎖餐廳也中鏢,瓦城泰統旗下包括瓦城、非常泰以及1010湘,曾用到美食家供應的北海油脂古早味豬油,製作湘西高麗菜、蝦醬高麗菜這2項產品,不過業者強調他們在9月5日時就已經預防性下架,9月12日改自炸豬油,而由於所有的食材、原料,供應商都有附檢驗證明,因此他們不排除對供應商提出損害賠償,至於退費機制將在11日公佈。
瓦城集團也用到北海油脂香豬油,主要用在爆香提味,品項是這道湘西高麗菜和蝦醬高麗菜。瓦城集團營運總監蔡秉錚:「今年9月5日的時候,其實我們已經停止使用北海古早味香豬油,並且我們在9月12日的時候,我們已經全面切換我們的自製豬油。」
曾用到問題香豬油的蝦醬高麗菜,在瓦城和非常泰餐廳銷售,時間點是102年2月26日開賣,另外湘西高麗菜,則在瓦城旗下的1010湘餐廳銷售,販售時間是兩年前的8月1日開始。
瓦城集團營運總監蔡秉錚:「任何的原物料要進到我們系統時,我們都一定會事先取得合格的檢驗證明之後,我們才會允許它進到我們的系統。」
總公司強調,早在9月初,油品食安疑慮,就停止向外採購豬油,自主把關,比政府早了2個月,但畢竟是上市公司,消息傳出,股價還是受到波動,雖然平盤開出,但上午跌幅一度超過百分之1.3,瓦城鞠躬道歉,但強調自己也是受害者 ,第一關,11月11日先公布退費機制後,不排除再向北海油脂求償 。
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