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混血美食越式法棍 美味進化全球知名
提到越南料理，除了河粉和春捲之外，用越式法棍做成的三明治更是不能錯過的美味，這道越南當地的國民美食，百年以來結合地方文化，發展出許多餡料搭配方式。2019/11/20 16:59 -
甜、鹹餡料味道都搭！ 巴西木薯煎餅超夯
「木薯煎餅」台灣的觀眾或許不熟悉，卻是巴西風靡已久的國民美食。這道料理的製作非常簡單，木薯粉加水拌勻後，平舖在煎鍋上就可以完成餅皮，白色餅皮不論加入果醬或是鹹食餡料，都很好吃。2019/11/08 18:39 -
賣到缺貨！驚見久違金黃色泡麵 她失心瘋急囤貨
大賣場經常推出進口熱賣商品，許多消費者更搶著第一時間開箱嚐鮮，一名女網友日前就在臉書分享，在逛賣場期間意外發現先前消失的一款「金黃色泡麵」，讓她當場失心瘋囤貨，甚至曬出泡麵的金黃色湯頭與豐富餡料，令人口水直流！2019/11/05 09:49 -
像吃漢堡！中原夜市犯規美食 牽絲車輪餅
桃園的中原夜市，當初就是因為鄰近中原大學而發展的，有學生不僅攤位比較多元，而且也已多元化為主，甚至現在要吸引消費者就是要夠有創意夠搞怪，很多人從小吃到大的車輪餅，其實內餡變化種類非常多，在中原夜市有一攤把車輪餅變得像漢堡一樣，因為不僅尺寸變大，直徑8公分，就連餡料竟然塞進鹹酥雞。2019/10/14 20:42 -
義式口袋披薩 獨特餡料30種口味紐約也飄香
羅馬有間披薩店專門製作口袋披薩，好吃又方便帶著走，大受客人歡迎。而且他們推出的披薩內餡非常獨特，都是傳統的羅馬料理，口味多達30種。目前除了義大利有12間分店，在紐約也有據點。2019/10/10 17:04 -
怎分辨雲吞、扁食和抄手 網友專業解析被推爆「餛飩王」
台灣的美食、小吃種類多，而且享譽國際，其中1項「餛飩」，更是在台灣隨處可見。它可被拿來煮湯也能乾拌，烹飪方式十分多元。但有時候對於「餛飩」的稱呼，有人叫「雲吞」、也有人叫「扁食」、也有人稱「抄手」，究竟差別為何？有網友好奇詢問，結果真有神人詳盡分析，讓所有人看了都直呼「餛飩王是你！」2019/09/25 15:26 -
餡料滿到溢出來 洛杉磯超夯塔可餅
美國洛杉磯有一間塔可餐廳，開業不到短短一年，就從街邊攤販搖身一變，成為當地最受歡迎的餐廳之一，一起來看看他們美味的秘訣。2019/09/19 18:31 -
療癒崩潰蛋糕夯！ 五彩巧克力、浪漫草莓吸睛
近期有業者推出超夯的崩潰蛋糕，有珍奶和草莓等口味，原本賣相精緻的蛋糕，只要把外層的封膜拆下，餡料就會像瀑布一樣滑落，就連咖啡廳也推出芋頭等系列，紫色奶霜崩落，超級浪漫，業者說，崩潰蛋糕也讓他們的來客率增加1到2成。2019/09/15 20:33 -
迷你精緻月餅 客製化圖像、字母超吸睛
中秋節快要到了除了烤肉之外，吃月餅可能會人不敢吃太多，就是因為如此現在有市面上推出「迷你月餅」，這個尺寸比一般月餅小50%，攝取熱量不會太高，許多糕餅業者就是看準，民眾不敢吃太多，反而推出小而精緻的迷你月餅，再加上口感獨特還有真材實料松露蕈菇扎實餡料，獲得好評價！2019/09/03 22:48 -
真假可可脂？巧克力甜蜜陷阱 發胖或降血脂
巧克力只溶你手不溶你口，小朋友都很喜歡，不過真正的巧克力，是用可可果的天然油脂，可可脂製成，富含抗氧化劑，可降低心血管疾病發生，不過我們追查坊間多數包餡料果仁的巧克力，多是使用代可可脂。2019/07/28 21:52 -
揭密真假巧克力！ 包餡代可可脂 仍叫巧克力
TVBS食安調查，今天為您揭密「真假巧克力」，目前台灣8成包餡料果仁的巧克力，都不是用真實天然可可脂，而是「代可可脂」，也就是人工精煉植物油：多吃只剩高油高糖，而可可脂的優點「含抗氧化劑」降低心血管疾病，全都沒有。不過如果包裝上寫代可可脂，你還會買嗎？追查法規漏洞，發現巧克力規範只限制「純巧克力」、包餡夾心不在約束範圍，就算你都是用大量人工油脂做的尖果代可可脂，還是能叫巧克力，這是不是個甜蜜陷阱。2019/07/25 20:20 -
超浪漫！檸檬塔像黃玫瑰綻放 網路訂最快等半年
限定網購的網路知名甜點，檸檬塔，不只外型像朵黃色玫瑰花，現在下訂，得要等半年，才吃的到，業者說，不是因為飢餓行銷，是因為檸檬塔上的花形餡料，機器會影響口感，所以必須完全手工製造，20名員工，每天生產4千個檸檬塔，還是趕不及訂單數量。2019/05/31 19:01 -
三明治有玄機？打開後發現被騙 「超強障眼法」網笑翻
近年來物價上漲，有些廠商為了省成本，食料越放越少，甚至還有出現偷工減料的情形！日本就有一名網友買了一個水果三明治，乍看之下夾心麵包前後兩端都有水果片，因此認為水果應該塞整排，沒想到打開一看傻眼，才發現他居然被騙了，而不少網友看完笑翻，直呼「障眼法啊！」2019/05/27 15:58 -
南義百年披薩加州展店 饕客嘗鮮喊讚
有「拿坡里最好吃的披薩」美譽的義大利百年餐館，最近在好萊塢展店，店家端出招牌口味，香濃起司，加上新鮮番茄、羅勒跟餡料，再搭配烤得恰到好處的薄皮，充滿南義陽光的味道，吸引了不少饕客上門。2019/05/24 18:26 -
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴，口齒留香，不稀奇，在台中有餐廳賣的包子，是玫瑰餡料，吃進嘴哩，真的是"口齒留香"，花香撲鼻，而且也是全台獨一無二的玫瑰包，餐廳業者用有機玫瑰，親手搗碎花瓣，製作玫瑰醬，和豬油攪拌，內餡爆漿，還有老饕才知道的特殊吃法。2019/04/16 10:00 -
干貝海鮮包 外皮Q彈內包山珍與海味
彰化鹿港，包子店競爭激烈，其中獨家口味，有干貝海鮮包，吃得到一整顆的干貝，還有蓮子素菜包，豐富的餡料裡，還包了三四顆的蓮子，增加口感。2019/04/10 08:30 -
南部才有！蔡阿嘎曬照潤餅必加餡料 網驚：第一次看到
隨著清明連假到來，不少民眾紛紛返鄉掃墓，也會吃應景的食物潤餅，但南部、北部的餡料卻有很大的差異。網路名人蔡阿嘎昨(4日)就表示，嘉義的潤餅都會包油麵，但台北的都沒有，也讓不少北部網友驚呼「第一次看到潤餅包油麵」。2019/04/05 18:38 -
起司餅皮倒著吃！ 芝加哥獨創翻轉披薩
美國芝加哥是披薩之都，有全美獨一無二的深盤披薩，現在還有餐廳推出翻轉披薩，把所有的餡料放在碗裡，上面蓋上一層披薩皮，烤好上桌後再翻過來吃，相當受到饕客歡迎。2019/03/18 16:59 -
美式賣場「芋頭奶油酥」 內餡驚見「塑膠碎屑」
知名美式賣場，有一款芋頭奶油酥，最近熱賣引起民眾瘋搶，但有消費者日前吃到裡頭的餡料，竟然含有塑膠袋碎屑，對此賣場針對會員發出聲明，表示因為生產工廠的作業疏失，消費者可以憑發票辦理退貨。2019/03/13 00:02 -
150年歷史！ 日本人吃紅豆麵包吃下幸福
紅豆麵包，是日本代表性的點心，不過大多數的紅豆麵包，紅豆餡的份量可能只有麵包的1/3，不過日本現在有麵包師傅，製作了餡料像月餅一樣多的紅豆麵包，果然天天都有人排隊等麵包出爐。2019/03/02 14:01 -
豬肉、高麗菜成本增！ 知名水餃店近5年漲10%
水餃行情，連鎖業者一顆漲到快5、6元，而林青霞最愛餃子，這五年也有微調漲幅0.7%，甚至有些名店本來價格就高，號稱最貴餃子一顆要15元，總統蔡英文常光顧的水餃，干貝口味也要8元，有店家坦言不敢漲，但2、3年來，餡料用的豬肉、高麗菜漲幅最兇。2019/02/26 13:56 -
餃子披薩、方形披薩、客製披薩 日本餐廳吹起披薩熱
日本人喜歡義大利料理，就連義大利各地的在地披薩，這幾年也開始在日本流行。不過日本人也會讓披薩，變得更有日本風情。像是義大利的餃子披薩，來到日本後，餡料用上了巧克力和草莓等等，變成餐後甜點。2019/02/15 17:31 -
台灣「包餡機」的出口奇蹟 征服112國的舌尖美味
工業4.0，掀起一波「廚房革命」，您知道，全球有一半以上的國家，製造餃子的機器，就是來自台灣嗎？老字號機械廠，依照各國不同的飲食喜好，調配麵皮跟餡料，轉型「少量多樣」生產，二代接班後，再朝製造服務業升級，讓台灣的「食物包餡機」，賣進全球112個國家，成為另類台灣之光。2019/01/30 23:34 -
50元大飯糰「比便當還重」 餡料滿出來網跪求店址
不少人喜歡早餐吃飯糰，比較有飽足感，不過台中一名網友買到一顆比便當還重的巨無霸飯糰，不但價格超佛心只要50元，餡料更是多到滿出來，讓網友驚呼「吃完飽到中午」，跪求店家地址。2018/12/26 17:32 -
舊金山「可頌塔可餅」 歐墨融合美味更上一層
美國舊金山有一間烘焙坊，來自比利時的老闆，融合歐洲的烘焙傳統，與當地的墨西哥飲食文化，發明了「可頌塔可餅」，用可頌食譜作塔可餅皮，夾上豐富餡料，外皮膨鬆酥脆，口感再加分。2018/12/24 21:29
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