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還敢吃整包？ 1張圖看懂5種湯圓熱量有多高
在傳統觀念中，節氣「冬至」會有北方吃水餃，南方吃湯圓的習俗。隨著時代演變，原本單純的小湯圓變成包著各種餡料的大湯圓，由於混著湯水容易入口，經常一不小心就把一整包大湯圓吃光，但其實熱量非常高。有營養師製作簡圖，告訴你不同餡料的湯圓熱量是多少，並提醒一定要「少糖、少飯」，才能吃得更健康。2018/12/22 19:57 -
阿拉伯傳統美食駱駝全餐 入口即化香料豐富
來到杜拜可以享受到阿拉伯傳統美食「駱駝大餐」，一整隻駱駝，塗滿香料，醃上一整晚，然後慢火蒸6個小時，品嚐時搭配香料飯與開心果做成的餡料，過去靠著這樣的餐點，來餵飽一個數十人的貝都因部落，現在則讓人透過吃來體會傳統阿拉伯部落文化。2018/10/18 16:27 -
巨無霸蛋餅關鍵 民眾為它上門「焦香豆干」
蛋餅在早餐店很常見，是不少民眾的早餐選項，而在基隆這裡的蛋餅不太一樣，份量相當大，相當於成人的兩個拳頭大，餡料組合也很特別，竟然是豆干、肉鬆加老油條，為什麼會受到基隆人喜愛，今天的巷弄內呷早起，帶你一塊去看看。2018/10/11 10:57 -
新竹巴掌大「爆漿」小籠包 晚到你丟呷嘸
10塊銅板能吃到什麼早餐？今天的巷子內呷早起，要帶您來到新竹一家開了40多年的小籠包店，從擀麵皮、調製餡料全都是店家自己手工製作，吃起來皮Q彈肉多汁，一顆手掌大，讓店家一天可以賣出3千顆，不管什麼時候，店門口總是排了大排長龍。2018/09/13 08:34 -
親戚代買超難排蛋黃酥名店 寄「店到店」皮破漏餡
華人傳統三大節日之一的中秋即將來臨，不少人會去買蛋黃酥送禮或應景食用。有黃姓網友在臉書「爆怨公社」上貼出一張圖，說自己請親戚代買名店的鳳凰酥與蛋黃酥，拿到超商寄「店到店」，結果收到時卻摔爛，外皮嚴重破損，有些甚至已經露出餡料。2018/09/11 17:22 -
巷子裡才知道！ 阿枝姐「韭菜蛋餅」首度曝光
當韭菜盒變身蛋餅，吃起來會是什麼滋味呢？這種看似不搭嘎的古早味組合，是東湖一家早餐店老闆娘的無心插柳，因為客人趕著上班，靈機一動，把韭菜盒的餡料夾進蛋餅裡，結果反而變成攤位的暢銷招牌，就算店開在社區巷子裡，還是有不少人聞香而來。2018/09/05 08:14 -
烤牛肉薄片做餡料、花捲夾炸雞 特色三明治創話題
美國馬里蘭州除了螃蟹料理有名，當地的烤牛肉三明治也獨樹一格。餐廳老闆把烤好的牛肉塊切成薄片、加上辣根醬和烤肉醬，充滿炭烤香氣的三明治在當地相當受歡迎。另外還有台灣人在馬里蘭州創業，他用花捲夾台式炸雞，混搭出來的餐點還被旅遊雜誌票選成當地的美食首選。2018/08/22 17:08 -
搶救香蕉、火龍果 創意水果飲大賽下週登場
富含維生素、膳食纖維的火龍果，今年因為天氣的關係盛產，價格不免出現波動。為了增加去化管道，農糧署邀集好幾家知名手搖飲業者，開發以紅龍果和香蕉為主的創意飲品，從8月底開始行銷一個月，最後再選出人氣銷售冠軍。另外台中弘光科大也向農糧署採購30公噸的火龍果，加工製作成果乾、果醬和餡料，另外還做成獨家的「火鳳酥」開放教職員預購，反應相當熱烈。2018/08/13 23:00 -
天熱怕油膩感！ 飯店「和牛粽」PK整顆南瓜粽
再過2個多禮拜就是端午節，各大飯店推出創新口味肉粽，有業者主打「八寶和牛肉粽」，強調不同於一般豬肉餡料，和牛吃起來口感較不油膩；另一家飯店肉粽，葉片打開看到的不是糯米而是一整顆南瓜，切開裡頭有紫米、芋頭泥等餡料，吃起來更有層次感。2018/06/05 13:18 -
髒髒包退燒？轉型冰涼甜點風 逆勢夯賣
日前髒髒包很流行，但近來卻稍稍退燒，不過業者腦筋動很快，馬上就把髒髒包改良，有人改成以冰淇淋為餡料的冰冰包，五顏六色很吸睛。有業者則是改成甜點風格來製作，搭配上不同口感，做出多元風味，推出後大受民眾歡迎。2018/06/04 20:13 -
不怕吃膩！ 肉粽改走「單包裝、多口味組合」
端午節提前應景吃粽，量販、飯店和網購都有新花招。有把整隻麻油雞包進餡料，還有搭配麻辣牛三寶的創意粽，從口味上吸引消費者；但大份量或大包裝的粽子會吃膩或吃不完，今年業者們也一改銷售方式，推出單包裝的肉粽或者組合包，融進甜鹹、南北多種選擇。2018/05/19 13:28 -
墾丁吃什麼不被當「盤子」？鄉民淚推這2家最佛
墾丁近日頻傳天價餐點，無論是千元滷味、百元乾麵或是高價卻沒什麼餡料的早餐店漢堡都引發網友熱議。也因墾丁的超高消費，讓網友忍不住詢問到底要吃什麼才能避免被當盤子呢？2018/04/09 12:09 -
墾丁「香G堡」65元！餡料超寒酸 網看傻眼：台北輸了
墾丁近年負面消息頻傳，遊客人數不斷減少，日前才爆出1碗乾麵賣220元，如今又傳出爭議。1名女網友在臉書抱怨，自己在墾丁實習，一早上班前在恆春街頭買早餐，不料1個要價65元的「香G堡」，餡料卻少的可憐，讓她忍不住PO文問「你們能接受嗎？」貼文事後引起熱烈討論，許多網友都直呼「比台北還貴」。2018/04/05 20:01 -
花7200萬買海砂屋廠房 買家控欺騙隱瞞
花了7200萬買到海砂屋，屋主出面控訴遭到欺騙隱瞞，新北市一名曹先生從事蔥油餅餡料製作，他搬進廠房後3個月，發現天花板水泥塊不斷地剝落，而且鋼筋腐蝕，找來土木技師鑑定確認是海砂屋，他控訴賣家、房仲隱瞞，不過房仲澄清當初並不知道海砂屋，目前雙方已經告上法院。2018/04/03 19:41 -
打開15元三明治「長這樣」 網崩潰：世界不一樣了
15元三明治要放什麼餡料才合理呢？一名網友日前在早餐店買了15元的鮪魚三明治，原本很開心能用15元買到CP值超高的三明治，但一翻開吐司，裡面的內容物卻讓網友想笑也笑不出來。2018/03/26 21:02 -
泡茶好方便！茶包即茶壺 隨身帶著走
想要將美食外帶，卻怕麻煩又影響口感嗎？日本現在推出多種外帶小幫手，像是矽膠三明治盒，不但可以將三明治餡料壓緊還可以收納在包包裡，至於下午茶一樣可以有方便隨身包，將茶包袋與茶壺二合一，注入熱水等上幾分鐘就有美味熱茶能夠享用。2018/03/01 17:50 -
發現自己又多一個妹妹 8歲哥哥崩潰爆哭
美國佛羅里達州一名8歲哥哥達斯汀(Destin Torres)，有分別6歲蓮習安(Lexiann)及3歲艾維娜(Aviana)兩個妹妹，卻非常渴望能再有個弟弟，不過有身孕的媽媽日前產檢發現第4胎是女孩，於是用杯子蛋糕的餡料顏色，向3位小孩公布新成員性別。2018/01/18 00:12 -
數學家出馬！披薩「完美切法」看完壓力好大
大多數人在切割披薩時，通常會將披薩切成不等的三角形，這個方法看似公平，但實際上一定有人不愛分到外圍脆邊，或想多吃些中間餡料。為解決這項難題，英國利物浦大學（University of Liverpool）兩位數學家發明一種披薩新切法，保證讓所有滿意。2017/12/28 19:37 -
消失六年傳奇蛋餅 再次重現！
我們幫你找到它了！消失了好幾個年頭的在地滋味，傳奇蛋餅重出江湖，現擀的餅皮配上滿滿的餡料，實在讓人口水直流、欲罷不能！2017/11/30 19:22 -
食材單純不隨便 全球最美味貝果在紐約
這幾年貝果在台灣愈來愈受歡迎，不過大家可能不知道全世界最美味的貝果其實在紐約，食材雖然很單純，但色澤、味道、口感都不隨便，加入不同餡料，是挑剔紐約客最愛的日常美味。2017/10/25 15:43 -
月餅熱量減少2成 食品所有妙方
中秋節少不了要吃月餅，只是月餅熱量高，難免令人卻步。食品工業發展研究所雙管齊下針對餅皮與餡料著手，可讓月餅熱量降低2成，對喜愛吃月餅的民眾將是一大福音。2017/10/04 14:50 -
24K黃金加料窯烤 美金箔披薩要價上萬
不少人愛吃披薩，酥脆餅皮加豐富餡料，每一口都讓人愛不釋手，但南韓有業者推出火球披薩，一整顆點火燃燒，噱頭十足，而美國則是把奇多餅乾當配料，加入濃濃香滑起士，就連金箔也成為披薩餡料，一份要價六萬台幣。2017/10/02 16:13 -
飯店月餅比拼創意 禮盒趣味風＋餡料玩花樣
一年一度的中秋佳節即將到來，不管是飯店還是超商業者，都要搶攻月餅商機！除了在外盒設計大走創意風，讓收禮者有驚喜的感覺，餡料也要擺脫傳統，才吸睛！因此，《TVBS網路新聞》就特搜多款特殊包裝及口味新穎的月餅禮盒，讓你送禮不用愁。2017/09/22 00:04 -
桃園抽驗中秋商品 2液蛋含沙門氏桿菌
桃園市政府衛生局抽驗89件中秋應景食材，包含月餅、餡料、調味醬等，其中兩家業者販賣的液蛋驗出沙門氏桿菌，衛生局除開罰新台幣6萬元，更銷毀產品，受污染的商品沒有外流。2017/09/20 17:48 -
吃到飽披薩狂嗑近20片 男童只吃餡料！
高雄市中華路上一間吃到飽披薩餐廳，日前有家長帶著小孩上門消費，沒想到同行的小弟弟拿了快20片披薩，卻只把餡料吃光，將餅皮堆得像一座小山，店家以客為尊雖然沒說什麼，但有其他客人看不下去上前制止，沒想到對方家長無動於衷，甚至離開前還偷偷夾帶食物遭到攔下，讓目擊民眾看了傻眼。2017/08/08 18:40
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